ข้าวเหนียวพิเศษภูดวน

ตำบลหุ่งเซวียน อำเภอด๋าวหุ่ง มีสภาพดินที่เหมาะสม เอื้ออำนวยต่อการปลูกข้าวหลากหลายสายพันธุ์ โดยข้าวเหนียวเขาเด่นพันธุ์พิเศษนี้ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว รสชาติอันบริสุทธิ์ของข้าวพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมและดินธรรมชาติ ทำให้ข้าวเหนียวเขาเด่นมีรสชาติอร่อย นุ่ม และเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์

ทุ่งข้าวเหนียวเขาเด่น ในเขตดอนเกตุ

ข้าวเหนียวเขาเด่นเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่สืบทอดกันมายาวนาน มีดอกใหญ่ ยาว และรสชาติอร่อย เป็นข้าวพันธุ์ที่ปลูกได้นาน ชอบปลูกในพื้นที่ลุ่มน้ำอุดมสมบูรณ์ และสามารถทนน้ำท่วมขังได้นาน 1-2 วัน เมื่อข้าวสุก เปลือกข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีหมากแห้ง สีดำเล็กน้อย และเมื่อสีข้าวแล้ว เมล็ดข้าวจะกลมและขาวขุ่น นิยมนำมาทำข้าวเหนียว ห่อบั๋นจง... บางทีดิน ภูมิอากาศ ความสูง และลมบนภูเขา อาจมีส่วนทำให้เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอม อร่อย หวาน นุ่ม เหนียว และเป็นเอกลักษณ์

ก่อนหน้านี้ ผู้คนไม่ได้หว่านและเพาะปลูกอย่างเข้มข้น เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ต้นข้าวสูงจึงล้มได้ง่ายจากพายุและฝน นอกจากนี้ ข้าวพันธุ์นี้สุกช้ากว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ทำให้มีแมลงและโรคพืชได้ง่าย และผลผลิตไม่สูงนัก ในปี พ.ศ. 2564 สหภาพสตรีประจำตำบลหุ่งเซวียนได้ดำเนินโครงการ 939 เรื่อง "ส่งเสริมสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจในช่วงปี พ.ศ. 2560-2568" เพื่อสร้างต้นแบบให้สตรีเริ่มต้นธุรกิจจากข้าวเหนียวพันธุ์ดีท้องถิ่น โดยสนับสนุนให้เมล็ดพันธุ์ข้าวทั้งหมดปลูกข้าวเหนียวขาวเด่นในพื้นที่ด๋าวแก๊ตและหวิงลาย เกือบหนึ่งเฮกตาร์ ทำให้ได้ผลผลิตสูงและคุณภาพข้าวที่อร่อย ปัจจุบันข้าวเหนียวขาวเด่นที่จำหน่ายในท้องตลาดมีราคา 45,000 ดอง/กิโลกรัม

ข้าวเหนียวดำสหกรณ์บ๊วยและฮังเซวียนเจเนอรัลเซอร์วิส คว้าคุณภาพ OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2566

เพื่อเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับประชาชน ในการเพาะปลูกปี 2566 สหภาพสตรีอำเภอได้ประสานงานกับกรม เกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภอและตำบลหุ่งเซวียนเพื่อขยายพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวเขี้ยวเด่นในพื้นที่ด๋านเกตุ หวิงลาย เทืองเค่อ ด่งเดือง และตานลับ โดยมีพื้นที่ปลูกรวม 12 เฮกตาร์ นายเหงียน ไห่ โด ผู้อำนวยการสหกรณ์เกรปฟรุตและบริการทั่วไปหุ่งเซวียน กล่าวว่า “ข้าวพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดี ทนต่อการเพาะปลูกแบบเข้มข้น ต้นสูง 1.5-1.7 เมตร แตกกอได้ปานกลาง ออกดอกในสภาพแสงน้อย ต้านทานโรคและแมลงได้ดี อายุการปลูก 140 วัน และให้ผลผลิต 1.3-1.5 ควินทัล/ซาว ในการผลิตข้าวเหนียวมาตรฐาน กระบวนการผลิตประกอบด้วยขั้นตอนหลักๆ คือการคัดเลือกพันธุ์ การดูแล และการบรรจุ ซึ่งขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการคัดเลือกพันธุ์ข้าว คัดเลือกพันธุ์ข้าวจากแปลงโดยตรง เพื่อให้ได้ดอกข้าวที่สวย เมล็ดข้าวสม่ำเสมอ...”

กำหนดให้โครงการ OCOP เป็นโครงการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทในทิศทางการพัฒนาความเข้มแข็งภายในและเพิ่มมูลค่า เป็นแนวทางและภารกิจในการดำเนินโครงการเป้าหมายแห่งชาติในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ในอนาคต สหกรณ์บ๊วยและบริษัทบริการฮึงเซวียนจะขยายพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวขาวเด่นเป็น 20 เฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการให้คำแนะนำเกษตรกรในการดำเนินการดูแลพื้นที่ปลูกข้าวอย่างถูกต้องตามมาตรฐาน และมุ่งมั่นยกระดับคุณภาพ OCOP ของสินค้า ส่งเสริม ส่งเสริม และขยายตลาดการบริโภคอย่างจริงจังบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายสังคมออนไลน์

ทูซาง

แหล่งที่มา