ประสิทธิภาพเบื้องต้นของสารละลายย่อยสลายแคดเมียมต่อทุเรียน

ความต้องการเร่งด่วนสำหรับโซลูชันที่มีประสิทธิภาพ

ทุเรียนกลายเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกทางการเกษตรหลักที่สร้างรายได้มหาศาลให้กับเกษตรกรชาวเวียดนาม กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ระบุว่า หลังจากการลงนามพิธีสารกับจีน (พ.ศ. 2565) มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก โดยมีมูลค่ามากกว่า 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2567 อย่างไรก็ตาม ในช่วง 4 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 มูลค่าการส่งออกลดลง 66.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน โดยตลาดจีนเพียงอย่างเดียวลดลงมากกว่า 75%

ก่อนหน้านี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ฮวง จุง ได้สำรวจแบบจำลองการย่อยสลายแคดเมียมบนต้นทุเรียนในเขตก๊ายเบและก๊ายเล จังหวัดเตี่ยนซาง ภาพ: ข้อมูลจาก N.N.T

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ฮวง จุง สำรวจแบบจำลองการย่อยสลายแคดเมียมบนต้นทุเรียนในเขตก๊ายเบและก๊ายเล ซึ่งเคยเป็นจังหวัด เตี่ยนซาง (ปัจจุบันคือจังหวัดด่งท้าป) ภาพ: ข้อมูลจาก NNT

สาเหตุหลักคือการบริโภคในตลาดจีนลดลง การแข่งขันที่รุนแรงจากไทย มาเลเซีย และกัมพูชา ประกอบกับข้อกำหนดควบคุมที่เข้มงวดสำหรับแคดเมียมและเยลโลว์โอลิโก แม้ว่าไทยจะลดความถี่ในการตรวจสอบลงเหลือ 30% แต่ทุเรียนเวียดนามยังคงต้องได้รับการตรวจสอบจากจีน 100% สำหรับการขนส่ง ส่งผลให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ เผชิญแรงกดดันอย่างหนัก

รายงานจากกรมคุ้มครองพันธุ์พืชจังหวัดเตี่ยนซาง (ปัจจุบันคือจังหวัดด่งท้าป) ระบุชัดเจนว่า ทันทีที่ได้รับแจ้งเหตุการณ์แคดเมียมในปี 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ได้สั่งให้กรมคุ้มครองพันธุ์พืช (ปัจจุบันคือกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช) ดำเนินการระบุสาเหตุและเสนอแนวทางแก้ไขในพื้นที่โดยเร็วที่สุด รวมถึงการนำแบบจำลองการลดปริมาณแคดเมียมไปปฏิบัติในอำเภอเตี่ยนซาง

แนวทางแก้ไขที่กระทรวงฯ นำมาใช้มุ่งเน้นไปที่ 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ การเพิ่มค่า pH ในดิน การใช้สารชีวภาพและบอชาร์เพื่อตรึงแคดเมียม (เปลี่ยนจากรูปแบบที่ละลายน้ำได้เป็นรูปแบบที่ย่อยไม่ได้) และการใช้สารละลายเพื่อลดปริมาณแคดเมียมในดิน (เช่น การปลูกสะระแหน่) นอกจากนี้ กระทรวงฯ ยังได้ประกาศรายชื่อปุ๋ยที่ "ปลอดภัย" มากกว่า 60 ชนิด

ในสถานการณ์เร่งด่วนนี้ กรม วิชาการเกษตร ประจำจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรมคุ้มครองพืชประจำจังหวัด ได้ค้นคว้าและนำเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาที่ก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาจารย์เหงียน หง็อก ถั่น ได้เสนอแนวทางการใช้สาร VSV ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์เพื่อย่อยสลายแคดเมียมในดินสำหรับการปลูกไม้ผล เพื่อเป็นแนวทางในการย่อยสลายแคดเมียมบนผลทุเรียน และโครงการนำร่องสำหรับต้นทุเรียนในเขตก๊ายเบและก๊ายเล ซึ่งดำเนินการตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ถึงเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 โดยมีกรมคุ้มครองพืชประจำจังหวัดเป็นประธาน

อำเภอก๋ายเบ้และก๋ายเลย์ในจังหวัดเตี่ยนซางเคยเป็นพื้นที่ปลูกทุเรียนหลักของจังหวัด ด้วยสภาพภูมิประเทศและดินที่เหมาะสมต่อการปลูกทุเรียน จึงทำให้พื้นที่เหล่านี้ต้องการวิธีการดูแลรักษาและพัฒนาต้นทุเรียนอันทรงคุณค่านี้อย่างยั่งยืนที่สุด

สู่การเกษตรที่ปลอดภัยทางชีวภาพ

นายเหงียน หง็อก ถั่น กล่าวว่า แนวทางแก้ไขปัญหาได้ดำเนินการแล้วที่สวนทุเรียนของนายเหงียน วัน ลินห์ (เดิมคือ หมู่ 4 ตำบลเติน ฮุง อำเภอก๋ายเบ ปัจจุบันคือ ตำบลถั่น ฮุง จังหวัดด่งท้าป) พื้นที่ 6,000 ^ตร.ม. (ต้นไม้อายุ 6 ปี ประมาณ 90 ต้น) สวนทุเรียนของนายเจิ่น เดอะ เบย์ (เดิมคือ หมู่ 16 ตำบลลอง จุ่ง อำเภอก๋ายเบ ปัจจุบันคือ ตำบลลอง เตี๊ยน จังหวัดด่งท้าป) พื้นที่ 5,000 ^ตร.ม. (ความหนาแน่นปลูก 15 ต้น/พื้นที่ 1,000 ^ตร.ม. ) และสวนทุเรียนของนายเหงียน มานห์ เตียน (เดิมคือ หมู่ 3 ตำบลอัน ไทย จุ่ง อำเภอก๋ายเบ ปัจจุบันคือ ตำบลถั่น ฮุง) พื้นที่ 4,000 ^ตร.ม. (ความหนาแน่นปลูก 16 ต้น/พื้นที่ 1,000 ^ตร.ม. ) ทั้ง 3 ครัวเรือนปลูกทุเรียนพันธุ์ Ri6

การเก็บเกี่ยวทุเรียน ภาพ: TL

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณ Thanh ได้ใช้ VSV ที่เตรียมได้ 4 กก. ผสมกับปุ๋ยนกกระทา 100 กก. (4 ถุงๆ ละ 25 กก.) ของบริษัท RVAC เพื่อเป็นปุ๋ยบำรุงราก และใช้ VSV ที่เตรียมได้ 5 กก. ผสมกับปุ๋ยค้างคาว 10 กก. และน้ำ 100 ลิตร ในถังพลาสติกขนาด 200 ลิตร

ระยะฟักตัว 3-3.5 เดือน จากนั้นรดน้ำรากทุเรียนในอัตราส่วน 1 ลิตร ผสมน้ำ 20 ลิตร รดน้ำรากทุก 15 วัน ฉีดพ่นใบทุก 10 วัน (ผสมเฉพาะยาฆ่าแมลงและเพลี้ยกระโดด) หลักการของสารละลายนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในการเปลี่ยนสภาพ ซ่อมแซม หรือลดการเคลื่อนตัวของแคดเมียมในดิน ซึ่งจะช่วยป้องกันการดูดซึมโดยพืช

จากผลลัพธ์ที่ได้จากวิธีการย่อยสลายแคดเมียมบนผลทุเรียนและวิธีนำร่องบนต้นทุเรียนในอดีต ทำให้นาย Nguyen Ngoc Thanh ได้เข้าร่วมการแข่งขันนวัตกรรมทางเทคนิคของจังหวัด Tien Giang ครั้งที่ 16 และคว้ารางวัลชนะเลิศอันดับที่ 3 ของการแข่งขัน

คุณเหงียน หง็อก ถั่นห์ ได้เล่าให้เราฟังว่า “ผมเพิ่งเกษียณอายุราชการตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 178/2024 ลงวันที่ 31 ธันวาคม 2024 ของรัฐบาล ปัจจุบันผมอยู่บ้าน แต่ยังคงทำวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตร นั่นคือความหลงใหลในอาชีพของผม ตราบใดที่ผมยังมีสุขภาพแข็งแรง ผมจะยังคงอุทิศตนเพื่อสังคมต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง”

เมื่อใช้ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ สภาพแวดล้อมของดินจะมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ก่อให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพิ่มการกักเก็บน้ำและสารอาหาร แต่ยังเป็นแหล่งคาร์บอนและพลังงานสำหรับจุลินทรีย์ ช่วยให้จุลินทรีย์มีบทบาทสูงสุดในการย่อยสลายสารมลพิษ นี่ถือเป็นก้าวสำคัญ แทนที่จะมุ่งเน้นเพียงการแปรรูปผลผลิตขั้นสุดท้าย วิธีนี้ช่วยแก้ปัญหาตั้งแต่รากพืชจนถึงรากพืช

จากผลการดำเนินการตามแบบจำลองการลดแคดเมียมข้างต้น แสดงให้เห็นว่าการใช้จุลินทรีย์ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ในการย่อยสลายแคดเมียมในดินให้ผลลัพธ์ในทางปฏิบัติและเป็นแนวทางให้เกษตรกรปลูกพืชผลในทิศทางที่ปลอดภัยทางชีวภาพ เสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อดิน ลดการใช้ปุ๋ยและสารเคมี ช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิต เพิ่มกำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตผลทางการเกษตรได้อย่างปลอดภัย รับประกันมาตรฐานการส่งออก และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้สารละลายยังช่วยให้สภาพแวดล้อมของดินมีความร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ ยืดอายุของดินและต้นไม้ ฟื้นฟูสวนที่เสื่อมโทรมและหมดแรง ลดมลภาวะที่เกิดจากการใช้ปุ๋ยและสารเคมี มีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อม พัฒนาเกษตรสีเขียวและแบบหมุนเวียนในทิศทางที่ยั่งยืน โดยเฉพาะการสลายตัวของปริมาณแคดเมียมในดิน ต้นไม้ผลไม้โดยทั่วไป และโดยเฉพาะต้นทุเรียน มีส่วนช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย รับประกันมาตรฐานการส่งออก ปกป้องสุขภาพของเกษตรกรและผู้บริโภค และป้องกันโรค

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณ Thanh กล่าวว่า แนวทางนี้นำไปใช้ได้ง่าย เพราะวัตถุดิบในการผลิตหาได้ง่ายภายในประเทศ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลายระดับ ทั้งในระดับครัวเรือนและระดับฟาร์ม ผลการวิจัยได้รับการทดสอบและรับรองโดย Southern Fruit Institute และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับสวนผลไม้ (ทุเรียน) ในจังหวัดและทั่วประเทศได้

ความสำเร็จของโซลูชันนี้ในโครงการนำร่องข้างต้นไม่เพียงแต่เป็นข่าวดีสำหรับเกษตรกรด่งทาปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจังหวัดและเมืองอื่นๆ ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและทั่วประเทศด้วย โซลูชันการย่อยสลายแคดเมียมโดยใช้จุลินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นเทคนิคทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความมุ่งมั่นในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อนำไปสู่การเกษตรที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ด้วยความพยายามเหล่านี้ คาดว่าทุเรียนเวียดนามจะกลับมาครองตำแหน่งได้ในไม่ช้านี้ โดยมั่นใจที่จะพิชิตตลาด "ที่ยากลำบาก" ไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับต้นทุเรียนโดยเฉพาะและต้นไม้ผลไม้โดยทั่วไป

HOAI THU

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/hieu-qua-buoc-dau-tu-giai-phap-phan-giai-cadimi-tren-trai-sau-rieng-1046681/