สู่เกษตรกรรมสีเขียว สะอาด และทันสมัย

(QBĐT) - ด้วยประโยชน์และมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ได้รับ โมเดลการผลิตทางการเกษตร 3F (Feed-Farm-Food) "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" จึงเป็นทางเลือกของธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรจำนวนมากในการพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และทันสมัย

มุ่งเน้นกระบวนการความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ยา

นางเหงียน ถิ เกียง ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตพืชสมุนไพรสะอาด

และธุรกิจ การเกษตร Cu Nam (Bo Trach)

สหกรณ์ธุรกิจการเกษตรและการผลิตพืชสมุนไพรสะอาด Cu Nam Clean ได้ลงทุนในเครื่องจักร ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสมัยใหม่ และก่อตั้งห่วงโซ่การผลิตแบบปิดตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบ การปรุงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์ตามทิศทางของโมเดลเกษตรกรรม 3F บนพื้นฐานของความต้องการผลิตภัณฑ์ที่สะอาดของผู้บริโภค

ด้วยพื้นที่ 10 ไร่ เพาะปลูกพืชสมุนไพร (แบบจำลองครัวเรือน) โดยมีพืชหลัก เช่น มะเขือเปราะ ยิมเนมา ซิลเวสเตร ชาวัง และพืชอื่นๆ (เสาวรส มณฑาเงิน ชาดำ...) ปลูกโดยเน้นจุลินทรีย์อินทรีย์ ผ่านกระบวนการปลูกและดูแลโดยใช้เฉพาะสารชีวภาพและปุ๋ยหมัก ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงใดๆ ทั้งสิ้น จึงมั่นใจได้ในความสะอาดอย่างครบถ้วน

สหกรณ์ยังได้ปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีเครื่องจักรเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่เคยใช้วิธีการหุงต้มด้วยมือ มาเป็นการใช้สมุนไพรเพียงอย่างเดียว ทางสหกรณ์ได้สั่งซื้อระบบการผลิตที่ใช้กระบวนการหุงต้มและสกัดด้วยแรงดันสุญญากาศ ระบบอบแห้ง และสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น เช่น ถุงชาสมุนไพร นอกจากการลงทุนในสายการผลิตที่ทันสมัยและการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังได้จดทะเบียนรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ยาคุณภาพสูงอีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ผลิตสินค้าออกสู่ตลาดจำนวน 9 รายการ รวมถึงสินค้า 4 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว (สารสกัดจากผักโขม สารสกัดจากว่านหางจระเข้ ถุงชาว่านหางจระเข้ ชาราตรีสวัสดิ์) สินค้า OCOP ระดับจังหวัด 3 ดาว (ชาผักโขม) สินค้าอุตสาหกรรมชนบทระดับจังหวัดทั่วไป 3 รายการ (ชุดสารสกัดชาว่านหางจระเข้ ชาราตรีสวัสดิ์ สารสกัดช้อน) สินค้าอุตสาหกรรมชนบททั่วไปของภูมิภาคภาคกลาง-ภาคกลาง 1 รายการ (ชุดสารสกัดชาว่านหางจระเข้)

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมุ่งเน้นการพัฒนาสุขภาพของมนุษย์ และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค โดยบางผลิตภัณฑ์ได้นำไปจำหน่ายยังต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของสหกรณ์มีการติดฉลาก QR-code เพื่อติดตามแหล่งที่มา เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

จากความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ฯ ได้ลงทุนขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรรูปแบบ 3F ที่มีขนาดโรงงาน ^{200 ตารางเมตร} ซึ่งประกอบด้วย พื้นที่ผลิต ห้องบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด และการนำเข้าระบบสกัดยาแบบหมุนเวียน (ประหยัดเวลาสกัดจาก 12 ชั่วโมงเหลือเพียง 6 ชั่วโมง) เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สมุนไพรสกัดบริสุทธิ์ที่สะดวกต่อการใช้งาน ทั้งในรูปแบบเม็ดยาและน้ำ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกสรร เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น...

ทุย ลัม (แสดง)

ต้องการการลงทุนอย่างจริงจังและระยะยาว

โง ทิ เว้ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรดิจิทัลกวางบิ่ญ

เนื่องจากเป็นโรงงานผลิตอาหารที่สะอาด: ไก่ม้วน ไก่ม้วนเห็ด เนื้อม้วน ไก่ม้วน เนื้อไก่ม้วน ไก่สดบรรจุกระป๋อง... โดยรับประกันแหล่งที่มา ความปลอดภัย ไม่มีสารกันบูด สารเติมแต่ง ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัล Quang Binh ปฏิบัติตามมาตรฐาน 3F เป็นหลัก สะอาด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร"

นอกจากการเชื่อมโยงครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ตามมาตรฐานในตำบลวันนิญ (กวางนิญ) การพัฒนาห่วงโซ่อาหารที่สะอาดตั้งแต่การเลี้ยงไปจนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แพตตี้ไก่ แพตตี้ไก่เห็ดชิตาเกะ และไก่สดบรรจุกระป๋องแล้ว ความสำเร็จที่โดดเด่นของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัลกวางบิญในการนำโมเดล 3F "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" มาใช้ คือ ผลิตภัณฑ์บิสกอตตีป่าน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกระบวนการที่ได้มาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านไปจนถึงการแปรรูป

บิสกอตตีป่านของสหกรณ์การเกษตรกวางบิญมีกระบวนการมาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์

ด้วยความตระหนักว่ากัญชงเป็นพืชพื้นเมือง ปลูกง่าย ดูแลง่าย ต้นทุนต่ำ ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง อีกทั้งยังเป็นพืชที่สามารถนำส่วนต่างๆ มาใช้เกือบทั้งหมด เช่น เปลือกต้นกัญชง นำมาทำเส้นใยผ้า ส่วนใบและรากกัญชงเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปอาหาร เช่น เค้ก ชา ฯลฯ สหกรณ์การเกษตรดิจิทัลกวางบิญจึงได้ดำเนินการทดลองปลูกป่าน และสร้างพื้นที่เพาะปลูกกัญชงของตนเองในพื้นที่ เพื่อเตรียมความพร้อมในการเก็บเกี่ยวใบกัญชงสำหรับทำบิสกอตตี

ด้วยกระบวนการที่ได้มาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านไปจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์บิสกอตตีใบป่านของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัลกวางบิญ ได้มาตรฐาน OCOP และได้รับความนิยมและการยอมรับจากผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์นี้มุ่งเป้าไปที่ตลาดในฐานะของขวัญจากวัตถุดิบพิเศษของจังหวัดกวางบิญ และเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ในบริบทของตลาดอาหารที่ยังมีความเสี่ยงต่อความไม่ปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้นได้ โมเดลเกษตรกรรม 3F "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ที่ผลิตในกระบวนการปิดนั้นน่าสนใจอย่างยิ่งและต้องใช้การลงทุนในระยะยาว จึงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์เกษตรที่สะอาด มีคุณภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผู้ผลิต ผู้บริโภค และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง...

TH.Hai (แสดง)

การจำลองแบบจำลองทางการเกษตร 3F เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

Nguyen Thi Oanh กลุ่มที่อยู่อาศัย Nam Thanh เขต Dong Hai (เมือง Dong Hoi)

ในฐานะลูกค้าประจำของร้านขายอาหารสะอาด ฉันตระหนักดีว่าในบริบทของตลาดอาหารที่ยังมีความเสี่ยงต่อความไม่ปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้นได้ โมเดลเกษตรสะอาด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ได้รับการต้อนรับและการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก

ปัจจุบันในเมืองด่งเฮ้ยมีร้านขายอาหารสะอาดอยู่หลายแห่ง แต่ผู้บริโภคกลับตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารได้ยาก จึงยังคงมีความกังวลอยู่มาก ดิฉันได้ทราบจากสื่อต่างๆ ว่าร้านค้าหลายแห่งมีฟาร์มของตัวเองที่เน้นอาหารสะอาดแบบ "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ทำให้ดิฉันรู้สึกมั่นใจและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไป

ผลิตภัณฑ์มีเครื่องหมายการค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และคำประกาศผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ร้านค้าเหล่านี้ หากเป็นสินค้าแห้ง ล้วนมีเครื่องหมายการค้า รูปแบบบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และประกาศผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร หากเป็นสินค้าสด แหล่งที่มาของสินค้าคุณภาพย่อมตรงกับความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบ “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” หรือการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างร้านค้าสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและโรงงานผลิต ช่วยรักษาเสถียรภาพของแหล่งที่มาสินค้าและรับประกันระยะเวลาในการขนส่ง ทำให้สินค้าสดใหม่อยู่เสมอเมื่อถึงมือผู้บริโภค

ในความเป็นจริง ต้องขอบคุณกระบวนการปิดตั้งแต่การผลิต การเพาะพันธุ์ ไปจนถึงการแปรรูปและการจัดส่งถึงผู้บริโภค คุณภาพผลิตภัณฑ์ของร้านค้าบางแห่งจึงได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ทำให้เกิดความไว้วางใจและชื่อเสียงไม่เพียงกับตัวฉันเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภครายอื่นๆ อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรที่ปลอดภัยในจังหวัดนี้ยังมีไม่มากนัก ขณะที่ปัญหาการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยเป็นความต้องการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของประชาชน ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงนิยมซื้ออาหารจากตลาดแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะควบคุมแหล่งที่มาไม่ได้ แต่ราคาถูกกว่าอาหารสะอาด ผู้บริโภคส่วนหนึ่งยังคงให้ความสำคัญกับราคาถูก ยอมรับการใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา...

ดังนั้น เพื่อส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค ในอนาคตอันใกล้นี้ โรงงานผลิตและสถานประกอบการต่างๆ จำเป็นต้องดำเนินการเชื่อมโยงห่วงโซ่อาหารแบบปิด “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความคาดหวังและความต้องการของประชาชน ขณะเดียวกัน ภาคเกษตรกรรมจำเป็นต้องสนับสนุนและส่งเสริมการนำแบบจำลองการจัดการเกษตร 3F มาใช้ โดยเสริมสร้างการประสานงานแบบประสานกันในการตรวจสอบ การกำกับดูแล การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายของสถานประกอบการและผู้ผลิตอาหาร รวมถึงการจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด...

น. บันทึก (ดำเนินการ)

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/