สู่เกษตรกรรมสีเขียว สะอาด และทันสมัย

(QBĐT) - ด้วยผลประโยชน์และคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ได้รับ โมเดลการผลิตทางการเกษตร 3F (Feed-Farm-Food) "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" จึงเป็นทางเลือกของธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรจำนวนมากในการพัฒนาการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และทันสมัย

เน้นกระบวนการความปลอดภัยผลิตภัณฑ์ยา

นางเหงียน ถิ เกียง ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตพืชสมุนไพรสะอาด

และธุรกิจ การเกษตร Cu Nam (Bo Trach)

ตามความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ที่สะอาด สหกรณ์ธุรกิจการเกษตรและการผลิตพืชสมุนไพรสะอาด Cu Nam ได้ลงทุนในเครื่องจักร ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสมัยใหม่ และสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิดตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบ การปรุงอาหารให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์ตามทิศทางของรูปแบบการเกษตร 3F

ด้วยพื้นที่ 10 ไร่ เพาะปลูกพืชสมุนไพร (แบบจำลองรวมครัวเรือน) โดยมีพืชหลัก เช่น มะเขือเปราะ มะขามป้อม ชะอม และพืชอื่นๆ อีกบางชนิด (เสาวรส มะขามป้อม ตะไคร้ดำ...) ปลูกโดยคำนึงถึงจุลินทรีย์อินทรีย์ โดยใช้วิธีการปลูกและดูแลที่ใช้เฉพาะสารชีวภาพและปุ๋ยหมักเท่านั้น ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงใดๆ ทั้งสิ้น รับประกันความสะอาดสมบูรณ์

การผลิตผลิตภัณฑ์ยาตามแบบจำลองการเกษตร 3F

สหกรณ์ยังปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีเครื่องจักรเพื่อพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากการปรุงด้วยมือจะได้เฉพาะสมุนไพรที่ใช้เป็นยาเท่านั้น ทางหน่วยได้สั่งซื้อระบบการผลิตตามกระบวนการปรุงและการสกัดด้วยแรงดันสูญญากาศ ระบบการอบแห้ง และสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จึงมีความเข้มข้นและหลากหลายมากขึ้น ซึ่งก็คือชาซองสมุนไพรนั่นเอง ควบคู่ไปกับการลงทุนในสายการบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยและการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ยังได้จดทะเบียนเพื่อประกาศคุณภาพผลิตภัณฑ์ยาคุณภาพสูงอีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ผลิตสินค้าออกสู่ตลาดจำนวน 9 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาวจำนวน 4 รายการ (สารสกัดจากผักโขม สารสกัดจากดอกคาไกเลโอ ชาถุงคาไกเลโอ ชากู้ดไนท์) ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวระดับจังหวัดจำนวน 1 รายการ (ชาผักโขม) ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทระดับจังหวัดทั่วไป 3 รายการ (ชุดสารสกัดจากชาคาไกเลโอ ชากู้ดไนท์ สารสกัดช้อน) ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปของภูมิภาคภาคกลาง-ภาคกลางจำนวน 1 รายการ (ชุดสารสกัดจากชาคาไกเลโอ)

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมุ่งเน้นกลุ่มการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์และได้รับการตอบรับและชื่นชอบจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี โดยบางผลิตภัณฑ์ได้รับการแนะนำสู่ตลาดต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ทุกชิ้นมีการติดฉลาก QR Code เพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

จากความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ได้ลงทุนขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรรูปแบบ 3F ขนาดโรงงาน ^{200ตรม.} ประกอบด้วย พื้นที่ผลิต ห้องบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด นำเข้าระบบสกัดยาแบบหมุนเวียน (ประหยัดเวลาสกัดจาก 12 ชม. เหลือ 6 ชม.) ด้วยเหตุนี้จึงสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ยาสำเร็จรูปที่สะดวกสบายในรูปแบบยาเม็ดและน้ำยาให้ลูกค้าได้เลือกสรร ตอบโจทย์ความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภค...

ทุย ลัม (แสดง)

ต้องการการลงทุนอย่างจริงจังและระยะยาว

Ngo Thi Hue ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรดิจิทัล Quang Binh

ในฐานะโรงงานผลิตอาหารที่สะอาด: ไก่ห่อเห็ด ไก่ห่อเห็ด เนื้อห่อ เนื้อห่อ ไก่ห่อ ไก่สดบรรจุกระป๋อง... รับประกันแหล่งที่มา ความปลอดภัย ไร้สารกันบูด สารเติมแต่ง ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัล Quang Binh ปฏิบัติตามมาตรฐาน 3F เป็นหลัก สะอาด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร"

นอกเหนือจากการเชื่อมโยงครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ตามมาตรฐานในตำบลวันนิญ (Quang Ninh) การพัฒนาห่วงโซ่อาหารที่สะอาดตั้งแต่การเลี้ยงไปจนถึงการผลิตเนื้อไก่สับ เนื้อไก่สับเห็ดชิทาเกะ และไก่สดบรรจุกระป๋อง...แล้ว ความสำเร็จที่โดดเด่นของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัล Quang Binh ในการดำเนินการตามโมเดล 3F "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ก็คือ ผลิตภัณฑ์บิสกอตตีใบป่าน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกระบวนการที่ได้มาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์

บิสกอตตีป่านของสหกรณ์การเกษตรกวางบิ่ญมีกระบวนการมาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์

โดยตระหนักว่ากัญชาเป็นพืชพื้นเมือง ปลูกง่าย ดูแลง่าย ต้นทุนต่ำ ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง นี่ก็เป็นอีกหนึ่งพืชที่มีส่วนต่างๆ ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทั้งหมด เช่น เปลือกของลำต้นไม้ ใช้ทำเส้นใยผ้า ใบและรากของพืชเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปอาหาร เช่น เค้ก ชา ฯลฯ สหกรณ์การเกษตรดิจิทัล Quang Binh ได้ทำการปลูกแบบทดลองและสร้างพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับป่าน เพื่อริเริ่มการเก็บเกี่ยวใบป่านเพื่อทำบิสกอตตี

ด้วยกระบวนการที่ได้มาตรฐานตั้งแต่การปลูกใบป่านจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์บิสกอตตีใบป่านของสหกรณ์การเกษตรดิจิทัลกวางบิญห์ได้ผ่านมาตรฐาน OCOP และได้รับความนิยมและต้อนรับจากผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์นี้มุ่งเป้าไปที่ตลาดในฐานะของขวัญพิเศษของจังหวัดกวางบิ่ญและยังเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ในบริบทของตลาดอาหารที่ยังมีความเสี่ยงต่อความไม่ปลอดภัยอยู่ โมเดลเกษตร 3F "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ที่ผลิตในกระบวนการแบบปิดนั้นมีความน่าสนใจอย่างมากและต้องใช้การลงทุนในระยะยาว จากนั้นจะก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด มีคุณภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผู้ผลิต ผู้บริโภค และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง...

ท.ไห (แสดง)

การจำลองแบบจำลองการเกษตร 3F เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

Nguyen Thi Oanh กลุ่มที่อยู่อาศัย Nam Thanh เขต Dong Hai (เมือง Dong Hoi)

ในฐานะลูกค้าประจำของร้านอาหารสะอาด ฉันตระหนักดีว่าในบริบทของตลาดอาหารที่ยังคงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดความไม่ปลอดภัยได้ โมเดลเกษตรสะอาด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ได้รับการต้อนรับและการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก

ขณะนี้อยู่ในเมือง ในดงหอยมีร้านขายอาหารสะอาดอยู่หลายแห่ง แต่ผู้บริโภคกลับตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ยาก จึงยังคงมีข้อกังวลมากมาย จากสื่อต่างๆ ทำให้ผมได้เรียนรู้ว่าร้านค้าหลายแห่งมีฟาร์มของตัวเองที่มีโมเดลอาหารสะอาด “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” ผมจึงรู้สึกมั่นใจและเลือกใช้บริการของพวกเขาเป็นเวลานานขึ้น

ผลิตภัณฑ์มีเครื่องหมายการค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และคำประกาศผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ในร้านค้าเหล่านี้ หากเป็นสินค้าแห้ง พวกเขาทั้งหมดจะมีเครื่องหมายการค้า รูปแบบบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และคำชี้แจงผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร หากเป็นสินค้าสด แหล่งสินค้าที่มีคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมเดล “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” หรือการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างคลังเก็บผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยกับโรงงานผลิต ช่วยรักษาเสถียรภาพในการจัดหาสินค้าและรับรองระยะเวลาในการขนส่ง ทำให้สินค้ายังคงสดใหม่เสมอเมื่อถึงผู้บริโภค

ในความเป็นจริงแล้ว คุณภาพของสินค้าของบางร้านได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด เนื่องจากผ่านกระบวนการปิดตั้งแต่การผลิต การเพาะพันธุ์ ไปจนถึงการแปรรูปและส่งถึงผู้บริโภค ส่งผลให้เกิดความไว้วางใจและชื่อเสียงไม่เพียงกับตัวฉันเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคคนอื่นๆ อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรที่ปลอดภัยในจังหวัดนี้ยังไม่มีมากนัก ในขณะที่ปัญหาการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยถือเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของประชาชน ในขณะเดียวกันผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงมีนิสัยซื้ออาหารจากตลาดแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะไม่สามารถควบคุมแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ก็มีราคาที่ถูกกว่าอาหารสะอาด ผู้บริโภคบางส่วนยังคงให้ความสำคัญกับราคาถูก และยอมรับการใช้วัตถุดิบที่ไม่ทราบแหล่งที่มา...

ดังนั้นเพื่อที่จะนำอาหารที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภค ในอนาคต การเชื่อมโยงในห่วงโซ่ปิด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" จะต้องดำเนินต่อไปโดยโรงงานผลิตและธุรกิจต่างๆ เพื่อตอบสนองความคาดหวังและความต้องการของผู้คน ขณะเดียวกันภาคการเกษตรต้องร่วมสนับสนุนการนำไปใช้แบบจำลองการบริหารจัดการเกษตร 3F ควบคู่กับการเสริมสร้างการประสานงานด้านการตรวจสอบ การกำกับดูแล การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายของสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร รวมถึงการจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด...

น. บันทึก (ดำเนินการ)

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/