แต่ก่อนโรงแรมจะถูกสงวนไว้สำหรับชนชั้นสูงเท่านั้น

เมื่อชนชั้นสูงของทวีปเก่าเริ่มชื่นชอบ การเดินทาง ในราวศตวรรษที่ 17 แนวคิดการท่องเที่ยวแบบแกรนด์ทัวร์จึงถือกำเนิดขึ้น โดยครอบครัวต่างๆ จะเดินทางท่องเที่ยวไปทั่วทวีปยุโรป โดยมีอิตาลีเป็นจุดหมายปลายทางหลัก

นักลงทุนผู้รอบรู้คว้าโอกาสนี้ไว้ในการสร้างโรงแรมที่หรูหราที่สุด เหมาะสมกับพระราชาและพระราชินี โรงแรมหรูเหล่านี้ติดตั้งระบบไฟฟ้าและลิฟต์จักรกล ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่หาได้ยากยิ่งในที่พักอาศัยส่วนตัว หลายแห่งตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายในอันวิจิตรบรรจงชวนให้นึกถึงพระราชวังอันยิ่งใหญ่ในยุโรป

โรงแรมเหล่านี้มอบมาตรฐานการบริการระดับหรูที่มักพบในคลับส่วนตัวอันทรงเกียรติ และอาหารรสเลิศจากร้านอาหารชั้นเลิศของยุโรป โรงแรมหรูได้กลายเป็นสถานที่พบปะผู้คนที่มีแนวคิดเดียวกัน สร้างเครือข่ายทางสังคมและธุรกิจ และเพลิดเพลินกับสิ่งดีๆ ในชีวิต

ในขณะที่อุตสาหกรรมบริการระดับหรูยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น เคมปินสกี้ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2440 ชื่อเคมปินสกี้ได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งความหรูหราแบบยุโรปคลาสสิก ก่อนที่เคมปินสกี้จะเข้าสู่ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหารในกรุงเบอร์ลินก็มีชื่อเสียงโด่งดังอยู่แล้ว ชาวเบอร์ลินผู้มั่งคั่งต่างมาต่อแถวเพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่นและอาหารนานาชาติ เช่น กุ้งล็อบสเตอร์ คาเวียร์

ปัจจุบันโรงแรมแห่งนี้มีโรงแรม 76 แห่ง ใน 31 ประเทศ ครอบคลุม 4 ทวีป แต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ในเอเชีย โรงแรมแห่งแรกเปิดดำเนินการในประเทศจีนในปี พ.ศ. 2535 จนถึงปัจจุบัน โรงแรมของเรามีโรงแรมมากกว่า 30 แห่ง ซึ่งโรงแรมในประเทศไทยและตะวันออกกลางเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับราชวงศ์และเหล่ามหาเศรษฐี

ในอิสตันบูล โรงแรมริมฝั่งช่องแคบบอสฟอรัสแห่งนี้ผสมผสานเสน่ห์และประเพณีเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ผสมผสานพระราชวังเดิมของสุลต่านเข้ากับอาคารสมัยใหม่ จุดเด่นอยู่ที่ห้องสวีท 11 ห้องภายในพระราชวัง ซึ่งเคยเป็นที่พำนักของบุคคลสำคัญมากมาย ตั้งแต่ราชวงศ์ ตัวแทนรัฐบาล ไปจนถึงบุคคลสำคัญใน วงการดนตรี ภาพยนตร์ กีฬา และบันเทิง

โรงแรมสามแห่งในดูไบเชื่อมต่อกับแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับการช้อปปิ้งที่ห้างสรรพสินค้าสุดหรูอย่างดูไบมอลล์และมอลล์ออฟดิเอมิเรตส์

วัณโรค (ตามคำบอกเล่าของ เตี่ยน ฟอง)

แหล่งที่มา