สารสกัดดอกบัว
ตามสถิติของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย ปัจจุบันทั้งเมืองมีพื้นที่ปลูกบัวมากกว่า 600 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต My Duc, Ba Vi, Me Linh, Phuc Tho, Ung Hoa, Bac Tu Liem, Tây Ho...
โดยเฉพาะบัวทะเลสาบตะวันตก (เขตเตยโห) ซึ่งมีดอกขนาดใหญ่ประมาณ 100 กลีบ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีความแตกต่างอย่างมากจากบัวชนิดอื่นๆ จัดเป็นทรัพยากรพันธุกรรมหายากที่จำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาทั่วประเทศ
เหงียน วัน ชี รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานเขตชนบทใหม่ฮานอย กล่าวว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผลิตภัณฑ์พิเศษมากมายจากดอกบัวได้ผ่านการแปรรูป ซึ่งนำมาซึ่งทั้งคุณค่า ทางเศรษฐกิจ และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวฮานอย ในจำนวนนี้ ผลิตภัณฑ์จากดอกบัว 18 รายการ ได้รับการประเมินและจัดประเภทในโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP)
นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ OCOP จากบัวที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น ชาใบบัวเฮียนเซียม และชาใบบัวกวางอัน อำเภอไตโห่ ชาเมล็ดบัวดัมลอง อำเภอบาวี ชาใบบัว อำเภอซ็อกเซิน ชาหัวใจบัว อำเภอถั่นตรี ข้าวเหนียวเมล็ดบัวโงทุ้ก อำเภอนามตูเลียม...
การพัฒนาต้นบัวช่วยสร้างรายได้มหาศาลให้กับท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คน อย่างไรก็ตาม การใช้ประโยชน์จากมูลค่าทางเศรษฐกิจจากบัวยังถือว่าไม่สมดุลกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของบัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้าน การท่องเที่ยว
ศักยภาพ ในการพัฒนาด้านการท่องเที่ยว ที่ยอดเยี่ยม
ดังเฮืองซาง ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวว่า ขณะนี้หลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศกำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวจากดอกไม้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น เมืองไฮฟองมีเทศกาลดอกไม้สีแดง จังหวัดห่าซางมีเทศกาลดอกบัควีท จังหวัดเจียลายมีเทศกาลดอกทานตะวันป่า...
“ฮานอยมีพื้นที่ปลูกบัวขนาดใหญ่และมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากมายที่ทำจากดอกบัว ดังนั้นจึงเป็นไปได้อย่างแน่นอนที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวจากดอกบัวให้มีประสิทธิภาพ บางพื้นที่สามารถกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยได้ เช่น อำเภอเตยโฮ” - คุณดัง เฮือง เกียง กล่าว
เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม กรมการท่องเที่ยวฮานอยได้ทำการสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวบางแห่งในเขตเตยโห เช่น แหล่งประวัติศาสตร์วัดดงโก (แขวงบวยอย) เจดีย์กิมเลียน (แขวงกวางอัน) บ้านชุมชนเญิ๊ตตัน และแหล่งท่องเที่ยวเญิ๊ตตัน กิจกรรมดังกล่าวมีบริษัทนำเที่ยวหลายแห่งเข้าร่วม ส่งผลให้การเชื่อมโยงจุดหมายปลายทางต่างๆ แข็งแกร่งขึ้น สร้างทัวร์และเส้นทางที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนฮานอย
นายเล แถ่ง เถา ประธานสมาคมการท่องเที่ยวฮานอย มีความเห็นตรงกันเกี่ยวกับข้อดีของเขตไตโฮ โดยกล่าวว่า อำเภอไตโฮสามารถสร้างทัวร์และเส้นทางการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลดอกบัวฮานอยได้ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีแบรนด์ของตนเอง รวมถึงแบรนด์การท่องเที่ยวของเมืองหลวงด้วย
อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เปี่ยมด้วยคุณค่าจากดอกบัวฮานอย เขตไตโหจำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนากิจกรรมและผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและอาหารที่เกี่ยวข้องกับดอกบัวให้มากขึ้น เช่น การนำคุณค่าจากชาผสมดอกบัวมาแนะนำ การส่งเสริมให้ร้านอาหารและร้านอาหารสร้างสรรค์เมนูอาหารเกี่ยวกับดอกบัวให้มากขึ้น...
นายเหงียน ดิงห์ ฮวา รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของดอกบัว กรมฯ ได้ประสานงานกับสถาบันวิจัยผลไม้และผักเพื่อทดลองปลูกดอกบัวสายพันธุ์ใหม่กว่า 30 สายพันธุ์ ส่งผลให้ได้บัวสายพันธุ์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพดินของฮานอยได้เกือบ 20 สายพันธุ์
“ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ทำให้ปัจจุบันเมืองฮานอยมีบัวสายพันธุ์ใหม่ๆ มากมาย ช่วยให้ฤดูบัวในฮานอยเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี ช่วยเพิ่มประสบการณ์การชมบัวและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเพลิดเพลินกับบัวมากขึ้น…” นายเหงียน ดินห์ ฮวา กล่าวเสริม
ในช่วงเวลาต่อไปนี้ ฮานอยจะยังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสกับดอกบัว มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมของเมืองหลวง อนุรักษ์คุณลักษณะทางวัฒนธรรมดั้งเดิมในผลิตภัณฑ์ดอกบัวของเวียดนามโดยทั่วไป และดอกบัวฮานอยโดยเฉพาะ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกบัวในเขตนี้ลดลงเนื่องจากการขยายตัวของเมือง เพื่ออนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์บัวอันทรงคุณค่า ทางเขตจึงได้ดำเนินโครงการฟื้นฟูการปลูกบัวในทะเลสาบ 18 แห่งในพื้นที่ พร้อมกันนี้ ทางเขตยังส่งเสริมข้อมูลและการโฆษณาชวนเชื่ออย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ประชาชนเข้าใจถึงศักยภาพ ประโยชน์ และบทบาทของการปลูกบัว อันจะเป็นการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และวัฒนธรรมหมู่บ้านหัตถกรรมในเขตนี้…” - เล ถิ ทู ฮัง เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเตยโฮ
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html
การแสดงความคิดเห็น (0)