มาค้นพบดินแดนแห่งโสมกันเถอะ

สวนโสม Nguyen Duc Quoc Huy ที่ระดับความสูง 1,650 เมตร

ความทรงจำเกี่ยวกับพืช "ยาที่ซ่อนเร้น"

ภูเขาง็อกหลิงมีชื่อเสียงจากตำนานพืช "ยาที่ซ่อนเร้น" ซึ่งเป็นสมุนไพรล้ำค่าที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นของชาวเซดัง และต่อมาได้ถูกระบุว่าเป็นโสมง็อกหลิง ภูเขาง็อกหลิงอันศักดิ์สิทธิ์นี้ยังตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างอำเภอดักเกลย์ จังหวัดกอนตูม และอำเภอตรามี จังหวัดกวางนาม อีกด้วย

ในอำเภอตรามี มีการวางแผนปลูกโสมหง็อกหลิงใน 6 ตำบล ขณะที่อำเภอดักเกล มี 7 ตำบลที่ได้รับมอบหมายให้ดูแลอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมอันทรงคุณค่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอดักเกล มีปริมาณน้ำฝนและความชื้นสูง ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของโสม

นายเหงียน จ่อง ตัม ครูเกษียณอายุจากหมู่บ้านที่ 7 ตำบลคอนดาว อำเภอดักโต ยังคงจดจำวันแรกๆ ที่เขาเหยียบย่างเข้ามาที่นี่เมื่อเกือบ 50 ปีก่อนได้เป็นอย่างดี นั่นคือปี 1977 ไม่นานหลังจากที่ประเทศได้รับเอกราช ชายหนุ่มจากเมืองกันล็อก จังหวัดฮาติ๋ง หลังจากจบการศึกษาจากคณะวรรณคดี มหาวิทยาลัยครุศาสตร์เว้ ก็ได้รับมอบหมายให้มาสอนที่ คอนตูม

ตลอดอาชีพครู นายตัมมีความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง หลังจากเป็นครูมาสี่ปี เขาได้รับการแต่งตั้งเป็นครูใหญ่และดำรงตำแหน่งจนเกษียณอายุ เขาใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางผู้คนในท้องถิ่นและทุ่มเทให้กับการให้ความรู้แก่พวกเขาอย่างเต็มที่ เขารักและห่วงใยพวกเขา และพวกเขาก็ตอบแทนด้วยความรักอย่างพิเศษ ซึ่งแสดงออกอย่างเรียบง่ายและปราศจากถ้อยคำสวยหรู

ในสมัยที่ระบอบฟูลโรยังคงแพร่ระบาดอย่างหนัก เจ้าหน้าที่และพลเรือนจำนวนมากถูกพวกมันทำร้ายอย่างโหดเหี้ยม แต่ฟูลโรก็ยังคงไว้ชีวิตครูบาอาจารย์ เพราะ "ครูคือผู้สอนลูกหลานของเรา" เขากล่าวว่า เมื่อใดที่ชาวเซดังเข้าใจและรักเขา พวกเขาก็พร้อมที่จะเสียสละตนเองเพื่อเขา

นายแทมอาศัยอยู่บนผืนดินแห่งนี้มาเกือบ 50 ปี จึงเข้าใจผืนดินและผู้คนในที่นี้เป็นอย่างดี ดังนั้นความทรงจำเกี่ยวกับโสมของเขาจึงยาวนาน เขาเล่าว่าในสมัยนั้น โสมมีราคาแพงกว่ามันเทศเพียงเล็กน้อย และเมื่อผู้คนขึ้นไปบนภูเขาเพื่อหาโสม พวกเขาก็จะถือโสมนั้นไว้ในมือและนำไปมอบเป็นของขวัญให้แก่ครูบาอาจารย์

คุณตัมเองเคยปีนเขาหง็อกหลิงหลายครั้ง โดยเริ่มจากตำบลดั๊กเซาในเขตที่ปัจจุบันคืออำเภอตู่เมื่อง ไม่ใช่จากตำบลหง็อกหลิง ซึ่งใช้เวลาเดินทางทั้งวัน การเดินทางของเขารวมถึงการขุดค้นโลหะมีค่าจากซากเครื่องบินฝรั่งเศสที่ตกบนยอดเขาหง็อกหลิง และบางครั้งก็ตรวจสอบผลิตภัณฑ์จากป่า รากโสมบางส่วนที่เขาพบมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม ชาวบ้านที่พบโสมในป่าก็เอาไปขายด้วย

ใครก็ตามที่อาศัยอยู่บริเวณเทือกเขาง็อกหลิง ต่างก็มีความทรงจำเกี่ยวกับโสม เรื่องราวของผู้คนที่ร่ำรวยจากการค้าโสมป่า และนิทานเกี่ยวกับโสมที่หลับใหลและฟื้นคืนชีพ โสมที่มองเห็นได้เฉพาะผู้ที่มองเห็นเท่านั้น รากโสมบางส่วนหลับใหลอยู่เป็นปีๆ ฝังลึกอยู่ในดินและหิน เพียงเพื่อจะงอกและเติบโตอีกครั้งในวันหนึ่งเมื่อฝนและลมพัดพาพวกมันขึ้นมาใกล้ผิวดิน ดังนั้น ในขณะที่อายุของโสมที่ปลูกสามารถกำหนดได้จากข้อปล้อง การกำหนดอายุของโสมป่าจากข้อปล้องจึงไม่แม่นยำ

โสมป่าจึงมีค่ามากกว่าด้วยเหตุผลนี้ ต้นโสมจะเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในฤดูฝนเท่านั้น เมื่อพวกมันแตกใบและยอดใหม่ นี่เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากในการปีนเขา แต่ก็เป็นฤดูล่าโสมสำหรับเจ้าหน้าที่ป่าไม้ด้วย

โสมป่าไม่ได้มีมากมายเหมือนแต่ก่อน แต่ก็ยังพอหาได้อยู่ แม้จะหายาก แต่ราคากลับสูงขึ้นหลายเท่า โสมป่าคุณภาพดีหนึ่งกิโลกรัม (มีรากประมาณ 5 ราก) สามารถขายได้เกือบ 300 ล้านดอง ส่วนรากที่เล็กกว่าและอ่อนกว่าจะมีราคาลดลงตามลำดับ

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะโชคดีได้พบกับพืชลึกลับชนิดนี้ นายอา ดอม จากหมู่บ้านดักซีนา ตำบลซอป อำเภอดักเกลย์ ถือได้ว่าเป็นเจ้าของโสมป่ามากที่สุดในตำบล นี่เป็นเรื่องของโชคลาภของแต่ละบุคคล ไม่ใช่สิ่งที่สามารถได้มาด้วยความพยายามเพียงอย่างเดียว ความมั่งคั่งที่นี่วัดกันด้วยปริมาณโสม พร้อมกับความชื่นชมยินดี

สวนโสมที่ระดับความสูง 1,650 เมตร

เมื่อเดินทางมาถึงเมืองกอนตูม ผมได้พบกับคนคนหนึ่งที่กำลังปลูกโสมอย่างขยันขันแข็งโดยใช้วิธีกึ่งธรรมชาติ ดังนั้นผมจึงตัดสินใจเดินทางขึ้นไปบนภูเขาเพื่อไปดูสวนโสมของเหงียน ดึ๊ก กว็อก ฮุย ผู้เกิดในปี 1984 ซึ่งปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ตันแค็ง จังหวัดดั๊กโต ด้วยตัวเอง

ต้นโสมอายุ 5 ปี

เส้นทางอาชีพด้านการทำฟาร์มโสมของฮุยเริ่มต้นขึ้นเมื่อนานมาแล้ว เมื่อเพื่อนของเขาซึ่งทำงานให้กับบริษัทป่าไม้ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกและเก็บเกี่ยวโสม แนะนำให้ฮุยลงทุนในพืชผลที่มีมูลค่าสูงชนิดนี้

ในเวลานั้น ฮุยทำงานเป็นวิศวกรโยธาอยู่ที่ ดงไน เขาลงทุนปลูกโสมบนภูเขาในหมู่บ้านดักซีนา เหตุการณ์ที่ทำให้ฮุยหันมาสนใจโสมอย่างจริงจังคือการระบาดของโควิด-19 การถูกกักตัวอยู่ที่ดงไน ซึ่งอยู่ห่างไกลจากไร่โสมของเขาและไม่สามารถกลับบ้านได้ เขาจึงกลับไปที่กอนตูมและขึ้นไปบนภูเขาทันทีที่มาตรการล็อกดาวน์ผ่อนคลายลง

นั่นเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่เขาตัดสินใจทุ่มเทให้กับโสมอย่างเต็มที่ ฮุยลาออกจากงานเพื่อมุ่งเน้นไปที่การทำฟาร์มโสม ลงทุนเงิน และระดมทุนเพิ่มเติมจากเพื่อนสนิทบางคนเพื่อซื้อต้นกล้าและพัฒนาสวนของเขา

สวนโสมของฮุยตั้งอยู่ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติง็อกหลิง ที่ระดับความสูง 1,650 เมตร ในตำบลซอป อำเภอดักเกลย์ โดยใช้กรรมวิธีแบบกึ่งธรรมชาติที่เคารพการเจริญเติบโตและถิ่นที่อยู่ของต้นโสมบนภูเขาง็อกหลิง

ดังนั้น การขนส่งเครื่องมือและวัสดุทางการเกษตรสำหรับการปลูกโสมจึงเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากทางลาดชันทำให้การปีนป่ายยิ่งยากลำบาก เขาจึงต้องจ้างชายหนุ่มชาวเซ่ดังมาช่วยขนม้วนลวดเหล็กบี40 ที่มัดเป็นโซ่ขึ้นไปบนภูเขาเพื่อสร้างรั้ว ทั้งเพื่อความปลอดภัยและป้องกันหนูไม่ให้มาทำลายโสม

เพื่อนคนหนึ่งซึ่งเชื่อมั่นในแนวคิดที่สวยงามและอนาคตที่สดใสจึงเข้าร่วมกับเขา แต่หลังจาก "ประสบการณ์" เพียงหนึ่งสัปดาห์ เขาก็ล้มเลิกไป เมื่อเหลือเพียงลำพัง ฮุยจึงดำเนินงานต่อไป โดยทำตามวิธีการของนายตัม เขาค่อยๆ เข้าหาชาวเซดังที่เชิงเขา ช่วยให้พวกเขาเข้าใจและสนับสนุนโครงการของเขา ในขณะเดียวกันก็ขออนุญาตจากคนในท้องถิ่นและดำเนินการตามขั้นตอนทางราชการที่จำเป็น

เมื่อฮุยเริ่มต้น โสมหง็อกหลิงเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงและมีมูลค่าสูงอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีการปะปนกันของแหล่งพันธุกรรม สายพันธุ์ และวิธีการเพาะปลูกที่แตกต่างกันมากมาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อตลาดและความถูกต้องของคุณภาพ ฮุยจึงเลือกที่จะดำเนินตามแนวทางที่ยั่งยืน ในเวลานั้น ที่ตำบลมังรี อำเภอตูหม่าหรง การเพาะปลูกโสมได้รับการพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จโดยเจ้าหน้าที่และชาวเซดัง

จากการเรียนรู้จากแบบจำลองนี้ เขาจึงสร้างแบบจำลองสวนโสมที่เชื่อมโยงกับชุมชนอย่างใกล้ชิด โดยเชิญชวนคนในท้องถิ่นให้มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกและรอคอยอย่างอดทนจนถึงเวลาเก็บเกี่ยว ต้นโสมใช้เวลานานมากตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว โดยต้องใช้เวลาถึง 7 ปีจึงจะมีปริมาณธาตุอาหารรองที่จำเป็นสำหรับการวางจำหน่ายในตลาด

เพื่อลดระยะเวลาการเจริญเติบโต แทนที่จะหว่านเมล็ด ฮุยซื้อต้นกล้ามาปลูก ซึ่งแม้จะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่า แต่ก็เร็วกว่า แม้ว่าต้นกล้าเหล่านี้จะยังไม่ให้หัวโสม แต่ก็สามารถเก็บเมล็ดไปขายได้ ซึ่งเป็นรายได้เล็กน้อยสำหรับดูแลสวนโสม ในพื้นที่ 30 เฮกตาร์ มีต้นโสมของเหงียน ดึ๊ก กว็อก ฮุย เรียงรายอยู่ บางต้นอายุ 3 ปี บางต้นอายุ 5 ปี นอกจากนี้ยังมีต้นโสมป่าที่เขาซื้อมาและนำกลับไปปล่อยในป่าเพื่อยืดระยะเวลาการเจริญเติบโตอีกด้วย

ส่งเสริมการเจริญเติบโตของโสมพันธุ์ดี

เราพบเห็นรถกระบะของชาวบ้านวิ่งอยู่บนถนนในหมู่บ้านตู้โมหรง บางครัวเรือนของชาวเซดังที่นี่ร่ำรวยขึ้นมาจากการปลูกโสม ตำบลมังรีในหมู่บ้านตู้โมหรงถือเป็นเมืองหลวงของโสมหง็อกหลิงในปัจจุบัน เป็นผู้บุกเบิกการปลูกโสมและจำหน่ายเถาโสมสู่ตลาด

โครงการอนุรักษ์และพัฒนาโสมง็อกหลิง โดยมีส่วนร่วมของชุมชน ได้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2548 บริหารจัดการโดยคณะกรรมการบริหารจัดการป่าไม้ 5 ล้านเฮกเตอร์ – บริษัทพัฒนาการเกษตร ป่าไม้ และอุตสาหกรรมและการลงทุนด้านบริการอำเภอดักโต ครอบคลุม 7 ตำบลใน 2 อำเภอ ได้แก่ อำเภอตูโมรองและอำเภอดักเกล โดยมีเป้าหมายในการอนุรักษ์โสมง็อกหลิง นอกจากนี้ รูปแบบต่างๆ เช่น โสมเหงียนดึ๊กกว็อกฮุย ยังมีส่วนช่วยในการเผยแพร่การอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมอันมีค่านี้ด้วย

รากโสมอายุ 25 ปี

แปลงโสมที่ซ่อนอยู่ใต้ร่มเงาของป่าดึกดำบรรพ์ในสภาพธรรมชาติ พิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นแนวทางที่เหมาะสมในการอนุรักษ์และพัฒนาโสมป่า นายอา ดิว ผู้ซึ่งเคยดำรงตำแหน่งรองประธานสภาตำบลซอป ได้เข้าร่วมทีมของนายฮุยเพื่อดูแลสวนโสมเป็นประจำทุกวัน

คนหนุ่มสาวชาวเซดังในดั๊กซีนาเริ่มคุ้นเคยกับการมีฟาร์มโสมที่พวกเขาได้ทำงานและได้รับผลประโยชน์หลังจากครบกำหนดระยะเวลาการทำงาน เรื่องราวของโสมง็อกหลิงยังคงดำเนินต่อไปโดยคนหนุ่มสาวเหล่านี้ คุณพ่อของเหงียนดึ๊กกว็อกฮุย ซึ่งมีถิ่นกำเนิดจากกวางงาย มาทำงานเป็นนักบัญชีในหน่วยงานป่าไม้ที่กอนตูม และคุณแม่ของเขาซึ่งมาจากฮาติ๋ง ก็มาทำงานเป็นครูที่กอนตูมเช่นเดียวกับคุณตัม

อดีตลูกศิษย์ของอาจารย์ตัม รวมถึงบุตรชายคนโตของท่านคือ เหงียน จ่อง นาม ปัจจุบันเป็นผู้นำของเมืองคอนตูม บางคนมีส่วนร่วมในการพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาด นำผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นสู่ตลาดระดับชาติ เช่น เหงียน ถิ ทันห์ ทุย บางคนมุ่งเน้นการพัฒนาสมุนไพร เช่น คู ถิ ฮอง นุง เจ้าของแบรนด์สมุนไพรอันถั่น และบางคนกลับมาอุทิศตนให้กับการเพาะปลูกโสม เช่น เหงียน ดึ๊ก กว็อก ฮุย…

พวกเขาคือผู้ที่ยังคงเขียนตำนานของโสมหง็อกหลิงต่อไป

ที่มา: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html