ค้นพบความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใครของอาหารฟลอริดา

นี่คือเมนูขึ้นชื่อ 5 อย่างที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายอันเป็นเอกลักษณ์ของ อาหาร ฟลอริดา

พินโช่ส

พินโชส ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในฟลอริดา มีต้นกำเนิดจากประเทศละตินอเมริกา เช่น เปอร์โตริโกและคิวบา ปินโชทำจากเนื้อเสียบไม้ โดยปกติแล้วจะเป็นไก่หรือหมู หมักด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้นอย่างระมัดระวัง แล้วย่างบนถ่าน ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อร่อย ในฟลอริดา ปินโชสทำด้วยซอสหลายชนิด เช่น ซอสบาร์บีคิว และซอสเปรี้ยวเผ็ด เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมที่หลากหลายของผู้รับประทาน คุณสามารถพบรถเข็นขายพินโชสได้อย่างง่ายดายตามชายฝั่งหรือในงานเทศกาลอาหารในฟลอริดา ซึ่งสร้างวัฒนธรรมข้างถนนที่น่าดึงดูดใจ

ภาพถ่าย: ENVATO

ทาโก้ปลามาฮีมาฮี

ทาโก้ปลามาฮีมาฮีเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในฟลอริดา โดยเฉพาะในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ปลาโลมา ปลาที่นำไปย่างหรือจี่ในกระทะแล้วเสิร์ฟบนแผ่นแป้งทาโก้กรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด ซอสครีมเปรี้ยว และซัลซ่าผลไม้รสสดชื่น อาหารจานนี้นำรสชาติสดใหม่ของมหาสมุทรมาผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างประเพณีการทำอาหารของเม็กซิกันและความคิดสร้างสรรค์ของอาหารฟลอริดาสมัยใหม่ ทาโก้ปลามาฮีมาฮีที่กรอบและมีรสชาติกลมกล่อมจะทำให้ใครก็ตามที่ได้ลองจะต้องอยากกลับมากินอีก

รูปภาพ: PIXABAY

ชูราสโก้กริลล์

ชูราสโกเป็นอาหารบาร์บีคิวชื่อดังของบราซิล แต่เมื่อมาถึงฟลอริดา กลับได้มีการปรับเปลี่ยนให้มีความสร้างสรรค์มากขึ้น แทนที่จะใช้เนื้อวัวเพียงอย่างเดียว ร้านอาหารในฟลอริดายังใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายอีกด้วย เนื้อสัตว์ถูกย่างบนไม้เสียบขนาดใหญ่ หมักด้วยเครื่องเทศธรรมดาแต่เข้มข้น ทำให้ได้รสชาติพิเศษที่อร่อย อีกประเด็นที่น่าสนใจก็คือบาร์บีคิวชูราสโก้ในฟลอริดา มักเสิร์ฟพร้อมกับซอสชิมิชูริที่ทำจากผักชีและกระเทียม ซึ่งทำให้จานนี้อร่อยและพิเศษยิ่งขึ้น

รูปภาพ: FREEPIK

จระเข้

เนื้อจระเข้หรือที่เรียกว่าเกเตอร์เป็นอาหารจานหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามเมื่อพูดถึงความพิเศษของอาหารฟลอริดา จระเข้ถือเป็นสัญลักษณ์ของรัฐนี้ และผู้คนในแถบนี้ก็นำจระเข้มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร เนื้อจระเข้สามารถทอด ย่าง หรือผัดกับผักได้ ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่น อาหารจานนี้มักปรุงด้วยซอสเผ็ดและเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติและเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่ท้าทายสำหรับผู้ทานที่ชอบความแปลกใหม่

รูปภาพ: FREEPIK

ชีสย่าง

แซนวิชชีสย่างเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่สร้างสรรค์ในฟลอริดา ด้วยอากาศที่อบอุ่น แผงขายของริมถนนและร้านอาหารต่างๆ มักจะเพิ่มความพิเศษให้กับเมนูคลาสสิกนี้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมแปลกใหม่ เช่น ไส้กรอก เนื้อย่าง หรือแม้แต่ผลไม้ การผสมผสานระหว่างชีสเข้มข้นและส่วนผสมอื่นๆ สร้างสรรค์เป็นอาหารจานอร่อยน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถพบกับเค้กชีสย่างได้ตามงานเทศกาลอาหาร งานริมถนน หรือแม้แต่ในมื้ออาหารกับครอบครัว

ภาพถ่าย: ENVATO

จากอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากละติน เช่น ปินโชสและทาโก้ปลามาฮีมาฮี ไปจนถึงอาหารจระเข้และแซนวิชชีสย่างที่สร้างสรรค์แปลกใหม่ อาหารฟลอริดาจึงเป็นการเดินทางที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติที่แท้จริง การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยได้สร้างสรรค์รูปแบบที่หลากหลายอันเป็นเอกลักษณ์ ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับอาหารของดินแดนแห่งนี้ หากคุณมีโอกาสไปเยือนฟลอริดา อย่าพลาดโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษเหล่านี้และสัมผัสกับความพิเศษในแต่ละรสชาติ

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-su-bien-tau-doc-dao-trong-am-thuc-florida-185241004153622841.htm