พบกับสวนกล้วยไม้มูลค่าร้อยล้านเหรียญใจกลางกรุง

ใจกลางกรุง ฮานอย มีป่ากล้วยไม้ฟาแลนอปซิสที่ปลูกในเรือนกระจกไฮเทคขนาด 150,000 ตร.ม. ระบบปรับอากาศอุตสาหกรรมทำงานตลอด 24/24 ชม. น้ำชลประทานได้รับการบำบัดด้วยเทคโนโลยี RO และสาหร่ายสำหรับการปลูกกล้วยไม้นำเข้าจากประเทศชิลี อเมริกาใต้...

วิศวกรเหงียน วัน กิงห์ กับกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสหลากสีที่เพาะพันธุ์และดูแลที่สวนดอกไม้ Toan Cau - ภาพ: THAI LOC

แม้แต่พ่อค้าชาวไต้หวันซึ่งเป็นเมืองหลวงกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสของโลก ก็ยังรู้สึกทึ่งกับขนาดและเทคโนโลยีที่เหนือกว่าสวนกล้วยไม้ระดับโลกในไต้หวันและเอเชียเมื่อมาเยี่ยมชมสวนแห่งนี้ เนื่องจากปัจจุบันสวนแห่งนี้มีกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสอยู่ราว 2 ล้านต้นที่มีสียอดนิยม 130 สี คาดการณ์ว่าจะเพิ่มเป็น 8 ล้านต้นภายในปี 2568 และมีเรือนกระจกสำหรับปลูกกล้วยไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน 2570 และ 2571

ความสำเร็จในการดูแล “ราชาแห่งดอกไม้”

เมื่อประตูเรือนกระจกเปิดออก สิ่งที่ดึงดูดสายตาของเราก็คือรากกล้วยไม้นับหมื่นต้นที่นอนเรียงเป็นแถวเรียบร้อยที่โครงการเรือนเพาะชำกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสของบริษัทร่วมทุนเพื่อการลงทุนและพัฒนา การเกษตร ขั้นสูง Toan Cau (เขต Dan Phuong ฮานอย) กิ่งกล้วยไม้หลากสีสันที่บานและโค้งงอไปในทิศทางเดียวกันทำให้เรือนกระจกแต่ละแห่งดูเหมือนทุ่งดอกไม้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดก่อนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อดอกกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสดอกแรกบานในช่วงปลายเดือนจันทรคติที่ 11 พ่อค้าแม่ค้าก็จะแห่กันมายังสวนกล้วยไม้เพื่อขนดอกไม้นับหมื่นดอก ซึ่งถือเป็น “ราชาแห่งดอกไม้” ไปยังทั้งสามภูมิภาค

การจะทำให้ดอกไม้บานทันเทศกาลตรุษจีนต้องอาศัยการดูแลเป็นพิเศษเป็นเวลานานถึง 3 ปี เฉกเช่นการดูแลเด็กๆ

ในแต่ละวัน คนงานมากกว่า 100 คนต้องดูแลต้นไม้ทีละต้น ตั้งแต่การตรวจอุณหภูมิ ความชื้น การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การควบคุมแสง และการป้องกันศัตรูพืช...

ในฐานะวิศวกรที่เรียนรู้วิธีปลูกกล้วยไม้ในไต้หวัน คุณ Le Minh Tuan กล่าวว่าไม่ใช่เรื่องยากที่ผู้เล่นจะเลือกกล้วยไม้ที่สวยงามที่บานในช่วงวันหยุด Tet แต่ในกระบวนการปลูกนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบังคับให้กล้วยไม้บานตามความต้องการของผู้เล่นให้บานในวันที่เหมาะสมโดยผลิตดอกไม้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 ดอก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และสภาพของกล้วยไม้ วิศวกรจะมีขั้นตอนการ "ออกดอก" เป็นพิเศษ โดยหลังจากผ่านไป 140 หรือ 170 วันพอดี ดอกตูมแรกจะบาน

ไม่ว่าอากาศจะหนาวหรือร้อน อุณหภูมิในเรือนกระจกจะต้องได้รับการรักษาให้คงที่ตลอด 24 ชั่วโมงโดยผ่านระบบปรับอากาศกลาง และความเข้มของแสงจะต้องเหมาะสม

“ในระยะออกดอก จำเป็นต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยตามขั้นตอนพิเศษ แต่การผสมปุ๋ยถือเป็น “ความลับ” ของธุรกิจนี้ เพราะต้องใช้เวลาหลายปีในการเรียนรู้ ค้นคว้า และประยุกต์ใช้จนประสบความสำเร็จในปัจจุบัน” วิศวกร Tuan กล่าว

นอกจากนี้ ผู้จัดการฝ่ายเทคนิคหญิง เหงียน ซวง ไม ยังศึกษาสวนกล้วยไม้ในต่างประเทศด้วย โดยเธอได้กล่าวว่า ในวงจรชีวิต กล้วยไม้แต่ละตัวจะต้องผ่าน "บ้านใหม่" 4-5 หลัง ซึ่งสอดคล้องกับแต่ละระยะของการพัฒนา เพื่อจะได้ปลูกลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้นและได้รับอาหารจากสาหร่ายมากขึ้น

เพื่อให้กล้วยไม้เจริญเติบโตได้ดีในโรงเรือน ต้นไม้แต่ละต้นจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยน้ำที่กรองผ่านระบบ RO ขั้นสูงเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ และแม้ว่าไฟฟ้าดับ ระบบไฟสำรองก็จะเริ่มทำงานทันที เพื่อให้เครื่องจักรทั้งหมดสามารถทำงานได้เหมือนระบบไฟฟ้าของโรงพยาบาล

“ด้วยเทคนิคที่ทันสมัยดังกล่าว เราจึงสามารถควบคุมจำนวนวันบานของดอกไม้ จำนวนดอกไม้บนกิ่งแต่ละกิ่ง สีของดอกไม้บาน... ให้ตรงตามความต้องการของตลาด” นางสาวไม กล่าว

จะส่งออกต้นกล้ากล้วยไม้

เวียดนามเป็นตลาดขนาดใหญ่และมีสภาพภูมิอากาศเหมาะสมต่อการปลูกกล้วยไม้ แต่ต้องพึ่งต้นกล้าจากไต้หวันและจีน 100% เพื่อเปลี่ยนแปลงการพึ่งพานี้ วิศวกร Nguyen Van Kinh ประธานบริษัท Toan Cau ได้ตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีโดยเริ่มจากการเชี่ยวชาญการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและสร้างต้นกล้า แต่ล้มเหลวหลายครั้งด้วย "ค่าเล่าเรียน" หลายล้านดอลลาร์สหรัฐ เนื่องจากไม่เข้าใจการปลูกกล้วยไม้อย่างถ่องแท้และการใช้เทคโนโลยีที่ไม่เหมาะสม

“ผมล้มเหลวมาหลายครั้งแต่ผมไม่ท้อถอย ผมทุ่มเทเงินและอาชีพทั้งหมดให้กับดอกไม้” นาย Kinh กล่าว และเสริมว่าเขาลงทุน 4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพื่อซื้อเทคโนโลยีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและเทคโนโลยีการปลูกดอกไม้จากไต้หวัน

วิสาหกิจแห่งนี้ได้ทุ่มเงินไปกว่าหลายร้อยพันล้านดองในการลงทุนสร้างห้องปฏิบัติการ พื้นที่เพาะเลี้ยงตัวอ่อนกล้วยไม้ เรือนกระจกที่ได้มาตรฐานสากล และนำเข้าเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เช่น เครื่องปรับอากาศส่วนกลาง ระบบแรงดันบวก ระบบกรองอากาศหมุนเวียน แสงเทียม เป็นต้น

จากพื้นที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของโครงการที่มีมาตรฐานเคร่งครัดอย่างพื้นที่เตรียมวัคซีน ต้นกล้ากล้วยไม้ทุกสายพันธุ์และสีจำนวนหลายล้านต้นจะถูกนำไปเพาะเลี้ยงทุกปีเพื่อจำหน่ายให้กับโครงการและเกษตรกรและสหกรณ์ในพื้นที่ เมื่อปีที่แล้ว คุณ Kinh ได้เปิดตัวกล้วยไม้พันธุ์ Phalaenopsis ที่ผลิตโดยบริษัทของเขาสู่ตลาดอย่างเป็นทางการ โดยช่วยให้อุตสาหกรรมกล้วยไม้ของเวียดนามลดการพึ่งพาพันธุ์นำเข้า

“หากเราไม่มีพันธุ์ไม้ต่างๆ หรือไม่สามารถควบคุมพันธุ์ไม้เหล่านี้ได้ อุตสาหกรรมดอกไม้ของเวียดนามก็จะไม่สามารถเติบโตต่อไปได้” นายกิญห์กล่าว

ด้วยกำลังการผลิตต้นกล้าราว 10 ล้านต้นต่อปี หน่วยธุรกิจนี้มีเป้าหมายที่จะครอบครองส่วนแบ่งการตลาดต้นกล้ากล้วยไม้ฟาแลนอปซิสในเวียดนาม 30% จากนั้นจึงส่งออกต้นกล้าออกไป

และเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก บริษัทแห่งนี้ได้ใช้เงินหลายสิบล้านเหรียญสหรัฐเพื่อซื้อหุ้นคืน 40% ของบริษัทผลิตดอกไม้ในไต้หวัน และเชิญศาสตราจารย์ชั้นนำของไต้หวัน 5 คนมาที่เวียดนามเพื่อจัดตั้งห้องปฏิบัติการระดับนานาชาติเพื่อทำการวิจัยยาฆ่าแมลงสำหรับกล้วยไม้โดยเฉพาะ

นายกิญห์ยืนยันว่าป่า Truong Son เป็นแหล่งรวมพันธุ์กล้วยไม้พื้นเมืองที่สวยงามมากมาย โดยบริษัทแห่งนี้ได้ลงทุนเงินทุนจำนวนมากเพื่อสร้าง “ป่าในเมือง” ซึ่งได้รับการออกแบบโดยวิศวกรชาวฝรั่งเศส เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูกพันธุ์กล้วยไม้ที่มีคุณค่าในเทือกเขา Truong Son

“หากเราต้องการให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ซื้อกล้วยไม้ทั่วโลก เราก็ต้องพึ่งพาตนเองในด้านพันธุ์ดอกไม้พื้นเมือง โดยเริ่มจากดอกไม้อันล้ำค่าของ Truong Son เพื่อสร้างสรรค์ดอกไม้ที่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่แบบใหม่” นาย Kinh กล่าว

เวียดนามเป็นตลาดการบริโภคดอกไม้ที่มีการเติบโตสูง

ตามข้อมูลของนายเหงียน วัน กิงห์ ระบุว่าในแต่ละปี โลกบริโภคกระถางกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสประมาณ 800 ล้านกระถาง คิดเป็นมูลค่าประมาณ 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเวียดนามเป็นหนึ่งในตลาดที่มีอัตราการเติบโตสูง โดยมีอัตราการเติบโต 70-100% ต่อปี

ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ต ตลาดเวียดนามจะบริโภคต้นไม้ประมาณ 12-15 ล้านต้น ดังนั้น ด้วยโครงการปลูกกล้วยไม้แบบไฮเทคนี้ คุณกิญจึงคาดหวังว่าธุรกิจจะสร้างรายได้ 25,000-30,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยมีกำไรประมาณ 30% สำหรับเกษตรกร กำไรอาจสูงถึง 50-70 เปอร์เซ็นต์ หากการเพาะปลูกเอื้ออำนวย

นอกจากจะลงทุนปลูกดอกไม้แล้ว นายกิญห์ยังเชิญสถาปนิกต่างชาติมาออกแบบพื้นที่ฟาร์มให้เหมือนรีสอร์ทระดับ 5 ดาว มีพื้นที่จัดประชุม พื้นที่พักอาศัยสำหรับผู้เชี่ยวชาญ... และโดยเฉพาะพื้นที่จัดแสดงและแนะนำดอกไม้เพื่อต้อนรับคณะผู้แทนจากต่างประเทศ

นอกจากนี้บริษัทแห่งนี้ยังส่งเจ้าหน้าที่โครงการจำนวนมากไปศึกษาเรียนรู้ในต่างประเทศทุกปีเพื่อพัฒนาคุณภาพและความเป็นผู้ใหญ่ของวิชาชีพต่อไป

ที่มา: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm