พบกับสวนกล้วยไม้มูลค่าร้อยล้านเหรียญกลางเมืองหลวง

ใจกลางกรุง ฮานอย มีป่ากล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสที่ปลูกในเรือนกระจกไฮเทคขนาด 150,000 ตารางเมตร ระบบปรับอากาศอุตสาหกรรมทำงานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน น้ำชลประทานได้รับการบำบัดด้วยเทคโนโลยีอาร์โอ และสาหร่ายทะเลที่ใช้เพาะเลี้ยงกล้วยไม้นำเข้าจากชิลีและอเมริกาใต้...

วิศวกรเหงียนวันกิงห์กับกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสสีสันสดใสที่เพาะพันธุ์และดูแลที่สวนดอกไม้ตวนเกา - ภาพ: THAI LOC

แม้แต่นักธุรกิจชาวไต้หวัน เมืองหลวงแห่งกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิส ของโลก เมื่อมาเยือนสวนแห่งนี้ ก็ยังรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับขนาดและเทคโนโลยีที่เหนือกว่าสวนกล้วยไม้ชั้นสูงในไต้หวันและเอเชีย เนื่องจากปัจจุบันสวนแห่งนี้มีกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสประมาณ 2 ล้านต้น 130 สียอดนิยม คาดว่าจะเพิ่มเป็น 8 ล้านต้นภายในปี พ.ศ. 2568 และมีเรือนกระจกสำหรับปลูกกล้วยไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี พ.ศ. 2570 และ พ.ศ. 2571

ความสำเร็จในการดูแล “ราชาแห่งดอกไม้”

เมื่อประตูเรือนกระจกเปิดออก สิ่งที่สะดุดตาเราคือกล้วยไม้นับหมื่นต้นที่เรียงรายเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบในโครงการเพาะเลี้ยงกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสของบริษัท Toan Cau High-Tech Agricultural Investment and Development Joint Stock Company (เขต Dan Phuong กรุงฮานอย) กิ่งกล้วยไม้หลากสีสันที่บานสะพรั่งและโค้งงอไปในทิศทางเดียวกัน ทำให้เรือนกระจกแต่ละหลังดูราวกับทุ่งดอกไม้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดก่อนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อดอกกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสดอกแรกบานในช่วงปลายเดือนจันทรคติที่ 11 พ่อค้าแม่ค้าจะแห่กันมายังสวนกล้วยไม้เพื่อขนดอกไม้นับหมื่นดอก ซึ่งถือเป็น "ราชาแห่งดอกไม้" ไปยังทั้งสามภูมิภาค

การจะทำให้ดอกไม้บานทันเทศกาลตรุษจีนต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นพิเศษนานถึง 3 ปี เทียบเท่ากับการดูแลเด็กๆ

ในแต่ละวัน คนงานมากกว่า 100 คนต้องดูแลต้นไม้ทีละต้น ตั้งแต่การตรวจสอบอุณหภูมิ ความชื้น การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การควบคุมแสง การป้องกันศัตรูพืช...

ในฐานะวิศวกรที่เรียนรู้วิธีการปลูกกล้วยไม้ในไต้หวัน คุณเล มินห์ ตวน กล่าวว่า การเลือกกล้วยไม้ที่สวยงามและบานสะพรั่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในกระบวนการปลูกนั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะบังคับให้กล้วยไม้บานตามความต้องการของแต่ละคน ให้บานในวันที่เหมาะสม โดยออกดอกตั้งแต่ 10 ถึง 30 ดอก วิศวกรจะมีกระบวนการ "ออกดอก" พิเศษเฉพาะ ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพของกล้วยไม้ โดยหลังจากผ่านไป 140 หรือ 170 วัน ดอกแรกก็จะบาน

ไม่ว่าอากาศจะหนาวหรือร้อน อุณหภูมิในโรงเรือนจะต้องคงที่ตลอด 24 ชั่วโมงโดยผ่านระบบปรับอากาศกลาง และความเข้มของแสงจะต้องเหมาะสม

“ในช่วงออกดอก จำเป็นต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยตามขั้นตอนพิเศษ แต่อัตราส่วนการผสมถือเป็น “เคล็ดลับ” ของธุรกิจนี้ เพราะต้องใช้เวลาเรียนรู้ วิจัย และประยุกต์ใช้เป็นเวลาหลายปีกว่าจะประสบความสำเร็จอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน” วิศวกรตวนกล่าว

นอกจากนี้ ผู้จัดการฝ่ายเทคนิคหญิง Nguyen Suong Mai ยังศึกษาสวนกล้วยไม้ในต่างประเทศด้วย โดยกล่าวว่าในวงจรชีวิต กล้วยไม้แต่ละตัวจะต้องผ่าน "บ้านใหม่" 4-5 แห่ง ซึ่งสอดคล้องกับแต่ละระยะของการพัฒนา เพื่อที่จะถูกย้ายลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้นและให้อาหารแก่สาหร่ายทะเลมากขึ้น

เพื่อให้กล้วยไม้เจริญเติบโตได้ดีในโรงเรือน จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ทุกต้นด้วยน้ำที่กรองด้วยระบบ RO ขั้นสูงเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ และแม้ว่าไฟฟ้าจะดับ ระบบไฟฟ้าสำรองก็จะเริ่มทำงานทันที เพื่อให้เครื่องจักรทั้งหมดสามารถทำงานได้เหมือนระบบไฟฟ้าของโรงพยาบาล

“ด้วยเทคนิคที่ทันสมัยเช่นนี้ เราจึงสามารถควบคุมจำนวนวันที่ดอกไม้บาน จำนวนดอกไม้บนกิ่งแต่ละกิ่ง สีของดอกไม้บาน... ให้ตรงตามความต้องการของตลาด” คุณไมกล่าว

จะส่งออกต้นกล้ากล้วยไม้

เวียดนามเป็นตลาดขนาดใหญ่และมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกกล้วยไม้ แต่เวียดนามต้องพึ่งพาต้นกล้าจากไต้หวันและจีน 100% เพื่อแก้ปัญหาการพึ่งพานี้ วิศวกรเหงียน วัน กิง ประธานบริษัท Toan Cau จึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาเทคโนโลยี โดยเริ่มจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและเพาะต้นกล้า แต่กลับล้มเหลวหลายครั้งด้วย "ค่าเล่าเรียน" หลายล้านดอลลาร์สหรัฐ เนื่องจากไม่เข้าใจการปลูกกล้วยไม้อย่างถ่องแท้และใช้เทคโนโลยีที่ด้อยประสิทธิภาพ

“ผมล้มเหลวมาหลายครั้งแต่ผมไม่ท้อถอย ผมทุ่มเทเงินและอาชีพทั้งหมดให้กับดอกไม้” นาย Kinh กล่าว และเสริมว่าเขาลงทุน 4 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อซื้อเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและเทคโนโลยีการปลูกดอกไม้จากไต้หวัน

วิสาหกิจแห่งนี้ได้ทุ่มเงินอีกหลายร้อยพันล้านดองในการลงทุนสร้างห้องปฏิบัติการ พื้นที่เพาะเลี้ยงตัวอ่อนกล้วยไม้ เรือนกระจกที่ได้มาตรฐานสากล และนำเข้าเครื่องจักรที่ทันสมัย เช่น เครื่องปรับอากาศส่วนกลาง ระบบแรงดันบวก ระบบกรองอากาศหมุนเวียน แสงเทียม เป็นต้น

จากพื้นที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของโครงการที่มีมาตรฐานเข้มงวด เช่น พื้นที่เตรียมวัคซีน ในแต่ละปี ต้นกล้ากล้วยไม้หลายล้านต้นหลากหลายสายพันธุ์และสีสันถูกนำไปเพาะเลี้ยงเพื่อจำหน่ายให้กับทั้งโครงการ เกษตรกร และสหกรณ์ในพื้นที่ ปีที่แล้ว คุณกิญห์ได้เปิดตัวกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสที่ผลิตโดยบริษัทสู่ตลาดอย่างเป็นทางการ ซึ่งช่วยอุตสาหกรรมกล้วยไม้ของเวียดนามลดการพึ่งพาเมล็ดพันธุ์นำเข้า

“หากเราไม่มีพันธุ์ไม้ต่างๆ และไม่สามารถควบคุมพันธุ์ไม้เหล่านี้ได้ อุตสาหกรรมดอกไม้ของเวียดนามก็จะไม่สามารถเติบโตได้” นายกิญกล่าว

และด้วยกำลังการผลิตต้นกล้าประมาณ 10 ล้านต้นต่อปี หน่วยงานนี้มีเป้าหมายที่จะครอบครองส่วนแบ่งทางการตลาดต้นกล้ากล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสในเวียดนาม 30% และจากนั้นจึงส่งออกต้นกล้าต่อไป

และเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก บริษัทแห่งนี้ได้ใช้เงินหลายสิบล้านเหรียญสหรัฐเพื่อซื้อหุ้นคืนร้อยละ 40 ของบริษัทผลิตดอกไม้ในไต้หวัน และเชิญศาสตราจารย์ชั้นนำของไต้หวัน 5 คนมาที่เวียดนามเพื่อจัดตั้งห้องปฏิบัติการระดับนานาชาติเพื่อวิจัยยาฆ่าแมลงสำหรับกล้วยไม้โดยเฉพาะ

นายกิญ ยืนยันว่าป่า Truong Son มีพันธุ์กล้วยไม้พื้นเมืองที่สวยงามมากมาย และบริษัทแห่งนี้กำลังลงทุนเงินทุนจำนวนมากเพื่อสร้าง "ป่าในเมือง" ซึ่งได้รับการออกแบบโดยวิศวกรชาวฝรั่งเศส เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการปลูกพันธุ์กล้วยไม้อันทรงคุณค่าในเทือกเขา Truong Son

“หากเราต้องการให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ซื้อกล้วยไม้ทั่วโลก เราก็ต้องพึ่งพาตนเองในด้านพันธุ์ดอกไม้พื้นเมือง โดยเริ่มจากดอกไม้อันล้ำค่าของ Truong Son เพื่อสร้างสรรค์ดอกไม้ที่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่แบบใหม่” นายกิญกล่าว

เวียดนามเป็นตลาดการบริโภคดอกไม้ที่มีการเติบโตสูง

คุณเหงียน วัน กิงห์ ระบุว่า ในแต่ละปี ทั่วโลกบริโภคกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสประมาณ 800 ล้านต้น คิดเป็นมูลค่าประมาณ 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเวียดนามเป็นหนึ่งในตลาดที่มีอัตราการเติบโตสูง โดยมีอัตราการเติบโต 70-100% ต่อปี

ในช่วงเทศกาลตรุษญวน ตลาดเวียดนามบริโภคกล้วยไม้ประมาณ 12-15 ล้านต้น ดังนั้น ด้วยโครงการปลูกกล้วยไม้ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงนี้ คุณกิญจึงคาดการณ์ว่าธุรกิจจะมีรายได้ 25,000-30,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยมีกำไรประมาณ 30% สำหรับเกษตรกร กำไรนี้อาจสูงถึง 50-70% หากการเพาะปลูกเอื้ออำนวย

นอกจากการลงทุนด้านการปลูกดอกไม้แล้ว คุณกิญยังเชิญสถาปนิกต่างชาติมาออกแบบพื้นที่ฟาร์มให้เหมือนรีสอร์ทระดับ 5 ดาว พร้อมพื้นที่จัดประชุม พื้นที่พักอาศัยสำหรับผู้เชี่ยวชาญ... และโดยเฉพาะพื้นที่จัดแสดงดอกไม้และแนะนำตัวเพื่อต้อนรับคณะผู้แทนจากต่างประเทศ

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังได้ส่งเจ้าหน้าที่โครงการไปศึกษาดูงานในต่างประเทศเป็นจำนวนมากทุกปี เพื่อพัฒนาคุณภาพและความเป็นผู้ใหญ่ของวิชาชีพให้ดียิ่งขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm