การเปิดตัวโครงการและการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเป็ดมินห์เฮือง

ผู้แทนประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เป็ดมินห์เฮือง

เป็ดมินห์เฮืองเป็นเป็ดสายพันธุ์พื้นเมืองที่สืบทอดกันมายาวนานในชุมชนมินห์เฮือง เป็ดสายพันธุ์นี้เลี้ยงตามธรรมชาติจากลำธารในป่าสงวนจามชู และกินอาหารจากแหล่งธรรมชาติจากแม่น้ำลำคลอง ทำให้เนื้อเป็ดมีรสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในหลายพื้นที่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนเป็ดมินห์เฮืองที่เลี้ยงในชุมชนมินห์เฮืองเพิ่มขึ้นในชุมชนที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม เช่น บิ่ญซา, เตินถั่น, ฟูลือ, หนานมูก, บ่างก๊อก, เยนถวน ฯลฯ โดยมีเป็ดทั้งหมด 115,000 ตัว คิดเป็นผลผลิตเป็ดเชิงพาณิชย์มากกว่า 200 ตัน

ในการประชุม ผู้แทนได้รับแจ้งเกี่ยวกับโครงการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของมินห์เฮืองสำหรับผลิตภัณฑ์เป็ดบาลุตของอำเภอฮัมเอียน จังหวัด เตวียนกวาง แนะนำวิธีการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส และประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเป็ดบาลุตมินห์เฮือง

นอกจากนี้ ผู้แทนยังได้แลกเปลี่ยนหารือเกี่ยวกับการสนับสนุนปศุสัตว์ การเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เป็ด การพัฒนาและการสร้างแบรนด์เป็ดมินห์เฮือง...

การประชุมครั้งนี้เป็นพื้นฐานให้อำเภอหำเหยียนสามารถพัฒนาและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เป็ดมินห์เฮืองคุณภาพสูงต่อไปเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกร รักษาแบรนด์และสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "มินห์เฮือง" ให้กับผลิตภัณฑ์เป็ดมินห์เฮือง

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html