การควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเข้มงวด

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดคั้ญฮวาได้ออกแผนงานเพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดประจำปี 2569 โดยมีเป้าหมายคือการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเข้มงวดตามความรับผิดชอบและระดับการบริหารจัดการที่ได้รับมอบหมาย ลดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด และคุ้มครองสิทธิของผู้บริโภค

แผนดังกล่าวได้กำหนดเป้าหมายเฉพาะเจาะจงไว้ เช่น: ร้อยละ 100 ของผู้นำและผู้จัดการ และร้อยละ 91 ของผู้ผลิต ผู้แปรรูป และธุรกิจอาหาร มีความรู้และแนวปฏิบัติที่ถูกต้องเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร; ร้อยละ 91 ของสถานประกอบการผลิต ธุรกิจ และบริการอาหารที่ได้รับการตรวจสอบเป็นไปตามข้อกำหนด; ร้อยละ 91 ของสถานประกอบการที่มีสิทธิ์ได้รับการรับรองความปลอดภัยของอาหารได้รับการรับรอง; และอัตราการเกิดอาหารเป็นพิษที่บันทึกไว้ต่ำกว่า 7 รายต่อประชากร 100,000 คน

เจ้าหน้าที่จากกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดดำเนินการทดสอบภาชนะบรรจุอาหารอย่างรวดเร็วที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขตญาตรัง

เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างต้น คณะกรรมการประชาชนจังหวัดขอให้หน่วยงาน กรม และท้องถิ่น เสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบของหัวหน้ากรมในการดูแลความปลอดภัยด้านอาหาร ส่งเสริมการตรวจสอบและติดตามผลเพื่อป้องกันการละเมิดในการผลิต การค้า และการแปรรูปอาหาร ควบคุมการทุจริต การลักลอบนำเข้า สินค้าปลอม และสินค้าไม่ได้มาตรฐานอย่างมีประสิทธิภาพ และดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเข้มงวด ในขณะเดียวกัน ให้เสริมสร้างการควบคุมครัวรวมในโรงเรียน เขตอุตสาหกรรม เขต เศรษฐกิจ และพื้นที่บริการท่องเที่ยว… พร้อมกันนี้ ท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรเสริมสร้างความพยายามในการสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้ในหมู่หน่วยงานบริหาร สถานประกอบการผลิตและธุรกิจ และผู้บริโภค ค่อยๆ สร้างนิสัยในการเลือกและใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ส่งเสริมการปฏิรูปการบริหารและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร และสร้างกลไกสำหรับการเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างภาคส่วนและการตอบสนองอย่างรวดเร็วบนแพลตฟอร์มดิจิทัล เสริมสร้างการเฝ้าระวังความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของอาหาร พัฒนาแผนรับมือล่วงหน้าในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ และลดความเสียหายที่เกิดจากอาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด…

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดมอบหมายให้กรม อนามัย เป็นหน่วยงานหลักที่รับผิดชอบในการให้คำแนะนำ กำกับดูแล และจัดทำรายงานเป็นระยะ ส่วนหน่วยงาน ภาคส่วน และท้องถิ่นอื่นๆ จะต้องจัดทำแผนงานเฉพาะด้านและดำเนินการให้สอดคล้องกันและมีประสิทธิภาพตามหน้าที่และความรับผิดชอบของตน

ซี.แดน

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/