ใบตองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

1. ผลของใบตอง

นักโภชนาการในอินเดีย คุณ Sangeeta Tiwari กล่าวว่าสารประกอบในใบตองสามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรีย โดยจำกัดความสามารถในการแทรกซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงทำให้ใบตองถูกนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพและการแปรรูปอาหารด้วย

ใบตองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ใบตองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระและลดความเครียดออกซิเดชัน ขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จากผลการศึกษาในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Pharmacology

2. วิธีใช้ใบตองให้ดีต่อสุขภาพ

การแช่เท้า

ต้มใบตองในน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ใช้น้ำนี้แช่เท้าหรือมือ หรือจะเติมน้ำใบตองลงในอ่างอาบน้ำก็ได้ การแช่เท้าหรือร่างกายในน้ำใบตองจะช่วยล้างพิษและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว

คุณสมบัติต้านการอักเสบในใบตองสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองเล็กน้อยได้ และสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยส่งเสริมให้ดูมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์

ต้มใบตองในน้ำเพื่อแช่เท้าหรือทั้งตัวเพื่อช่วยลดการระคายเคือง

ใช้ในการประกอบอาหาร

คุณสามารถใช้ใบตองห่ออาหารสำหรับนึ่งหรืออบได้ เช่น ห่อปลา ข้าว หรือผักด้วยใบตอง วิธีนี้จะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับอาหาร และยังช่วยรักษาความชื้น ป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง

นอกจากนี้ สารประกอบจากธรรมชาติในใบกล้วยยังช่วยเพิ่มการปกป้องเป็นพิเศษจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมอีกด้วย

ใช้เป็นจานอาหาร

ใบตองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล เมื่อนำใบตองมาเสิร์ฟอาหารร้อน สารต้านอนุมูลอิสระในใบตองจะถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร นอกจากนี้ ใบตองยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ ช่วยปกป้องอาหารจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

3.ใบตองมีผลข้างเคียงอะไรไหม?

บางคนอาจแพ้ใบตองหรือสารประกอบที่อยู่ในใบตองจนเกิดอาการแพ้ เช่น คัน แดง หรือผื่นขึ้น

สำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย การใช้สารสกัดจากใบตองหรือมาส์กโดยตรงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองหรือไม่สบาย โดยเฉพาะถ้าไม่ได้ทำความสะอาดใบตองอย่างถูกต้องหรือใช้ในรูปแบบเข้มข้น

หากใบตองไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ใบตองอาจปนเปื้อนสิ่งสกปรก ยาฆ่าแมลง หรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้น ควรล้างใบตองทุกครั้งก่อนนำมาใช้ ไม่ว่าจะนำไปปรุงอาหารหรือทาภายนอก

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/la-chuoi-co-loi-ich-gi-cho-suc-khoe-172240914065055879.htm