ใบตองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง?

1. ผลของใบตอง

นักโภชนาการในอินเดีย นางสาว Sangeeta Tiwari กล่าวว่าสารประกอบในใบตองสามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรีย โดยจำกัดความสามารถในการแทรกซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงทำให้ใบตองถูกนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพ รวมถึงในการแปรรูปอาหารด้วย

ใบกล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ใบกล้วยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระและลดความเครียดจากออกซิเดชันได้ในเวลาต่อมา ขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกัน ตามการศึกษาวิจัยในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Pharmacology

2. วิธีใช้ใบตองให้ดีต่อสุขภาพ

อ่างแช่เท้า

ต้มใบตองในน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ใช้น้ำนี้แช่เท้าหรือแช่มือ นอกจากนี้คุณสามารถเติมน้ำใบตองลงไปในอ่างอาบน้ำขณะอาบน้ำได้ด้วย การแช่เท้าและร่างกายในน้ำใบตองช่วยล้างพิษและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว

คุณสมบัติต้านการอักเสบในใบตองสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองเล็กน้อยได้ และสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยส่งเสริมให้ดูมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์

ต้มใบตองในน้ำเพื่อแช่เท้าหรือทั้งตัวเพื่อช่วยลดการระคายเคือง

ใช้ในการประกอบอาหาร

คุณสามารถใช้ใบตองห่ออาหารเพื่อนึ่งหรืออบได้ เช่น คุณสามารถห่อปลา ข้าว หรือผักด้วยใบตองได้ การปฏิบัตินี้ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร และยังช่วยรักษาความชื้น ป้องกันไม่ให้อาหารแห้งได้อีกด้วย

นอกจากนี้ สารประกอบธรรมชาติในใบกล้วยยังช่วยเพิ่มการปกป้องพิเศษต่อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมอีกด้วย

ใช้เป็นจานใส่อาหาร

ใบกล้วยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล การใช้ใบตองในการห่ออาหารร้อน สารต้านอนุมูลอิสระในใบตองจะถูกดูดซึมเข้าไปในอาหาร ใบกล้วยยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยปกป้องอาหารจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

3.ใบตองมีผลข้างเคียงมั้ย?

บางคนอาจแพ้ใบตองหรือสารประกอบที่อยู่ในใบตอง จนเกิดอาการแพ้ เช่น คัน แดง หรือผื่นขึ้น

สำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย การใช้สารสกัดใบตองหรือมาส์กโดยตรงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองหรือไม่สบายตัว โดยเฉพาะถ้าใบตองไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้องหรือหากใช้ในรูปแบบเข้มข้น

หากไม่ทำความสะอาดใบตองอย่างถูกวิธี อาจมีสิ่งสกปรก ยาฆ่าแมลง หรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างใบตองให้สะอาดเสมอทุกครั้งก่อนนำมาใช้ไม่ว่าจะนำไปปรุงอาหารหรือทาภายนอกก็ตาม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/la-chuoi-co-loi-ich-gi-cho-suc-khoe-172240914065055879.htm