ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

ตามคำกล่าวของนายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง แพทย์ทั่วไปจากสมาคมแพทย์แผนโบราณ ฮานอย ใบฝรั่งถือเป็น "ยาบำบัดมหัศจรรย์" เพราะมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ในการแพทย์แผนโบราณ ใบฝรั่งถูกนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรรักษาอาการท้องเสีย

สำหรับการรักษา ให้ต้มใบฝรั่ง 30 กรัมกับแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยในน้ำ 1-2 ถ้วย แล้วดื่มวันละสองครั้ง ในกรณีท้องร่วง ให้ตัดรากและใบของต้นฝรั่ง ต้มประมาณ 20 นาที กรองเอาแต่น้ำ แล้วดื่มทุกวันจนกว่าอาการจะทุเลาลง เพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง ให้ต้มใบฝรั่ง 8 ใบในน้ำ 1.5 ลิตร แล้วดื่มวันละสามครั้ง

ใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการกำจัดสิวและรอยดำบนผิวหนัง ใบฝรั่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรคที่ช่วยฆ่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว วิธีใช้คือ ล้างใบฝรั่งให้สะอาด บดหรือตำให้เป็นเนื้อละเอียด แล้วทาลงบนสิวหลังจากทำความสะอาดผิวแล้ว สำหรับสิวหัวดำ ให้บดใบฝรั่งผสมกับน้ำอุ่น แล้วล้างบริเวณที่เป็นสิวทุกวัน ค่อยๆ ถูเบาๆ เพื่อช่วยกำจัดสิวหัวดำได้อย่างรวดเร็ว

ใบอ่อนหรือยอดอ่อนของฝรั่งมีเรซินประมาณ 3% และแทนนิน 7-10% รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและฟลาโวนอยด์ ตลอดจนสารต้านแบคทีเรียและสารต้านการอักเสบ

หลายคนสงสัยว่าใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

ใบฝรั่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมซูโครสและมอลโทส นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าใบฝรั่งสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน เช่น ภาวะอินซูลินในเลือดสูงและภาวะดื้อต่ออินซูลิน ควรนำใบฝรั่งมาต้มเป็นชาดื่มทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ เพื่อดูผลลัพธ์ที่ชัดเจน

เนื่องจากใบฝรั่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงมักนำมาใช้เป็นส่วนผสมในยาสีฟัน เพื่อช่วยให้รู้สึกเย็นสบายในช่องปาก บรรเทาอาการปวดฟัน รักษาโรคเหงือก แผลในปาก และอาการเจ็บคอ นอกจากนี้ คุณยังสามารถบ้วนปากด้วยชาใบฝรั่ง หรือทำยาสีฟันจากใบฝรั่งธรรมชาติที่บ้านเพื่อใช้แปรงฟันได้อีกด้วย

ใบฝรั่งยังใช้รักษาอาการแพ้ได้อีกด้วย สารประกอบในใบฝรั่งช่วยยับยั้งการปล่อยฮิสตามีน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของอาการแพ้ นอกจากนี้ ใบฝรั่งยังช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในเยื่อบุลำไส้ และป้องกันการเจริญเติบโตของเอนไซม์ที่เป็นพิษที่ผลิตโดยแบคทีเรีย

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยการแพทย์ครุปานิธิในประเทศอินเดียเพิ่งค้นพบว่า สารสกัดผงจากใบฝรั่งสามารถปกป้องตับจากความเสียหายได้

การทดลองในหนูแสดงให้เห็นว่า หนูที่ได้รับสารสกัดจากใบฝรั่งสามารถป้องกันความเสียหายของตับที่เกิดจากสารเคมีได้ ในขณะที่หนูที่ไม่ได้รับสารสกัดดังกล่าวจะได้รับความเสียหายของตับอย่างรุนแรง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระในใบฝรั่งเป็นสาเหตุสำคัญในการป้องกันโรคนี้

วิธีชงชาใบฝรั่งให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

หนังสือพิมพ์ Thanh Nien รายงานโดยอ้างอิงจากกรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ว่า ชาใบฝรั่งเป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากใบฝรั่ง คุณสามารถใช้ใบฝรั่งสดหรือแห้งก็ได้ โดยปริมาณที่ใช้จะขึ้นอยู่กับชนิดของใบฝรั่ง

สำหรับใบฝรั่งแห้ง ให้ใช้ใบฝรั่งแห้ง 2.5 - 5 กรัม แช่ในน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ประมาณ 10 นาที

สำหรับใบฝรั่งสด ให้ใช้ 5-10 ใบ ต้มน้ำ 500 มิลลิลิตร จากนั้นใส่ใบฝรั่งที่ล้างแล้วลงไป ปิดฝาให้สนิท แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที

โปรดทราบว่าชาใบฝรั่งมีรสชาติฝาดและขมเล็กน้อย ควรดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวัน และดื่มหลังอาหารเท่านั้น ชานี้สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ไม่ควรดื่มตลอดทั้งวัน เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้

ฮา อัน (เรียบเรียง)

ที่มา: https://vtcnews.vn/la-oi-co-loi-ich-gi-doi-voi-suc-khoe-ar906966.html