ด้วยการรักษาแหล่งวัตถุดิบ บริษัท Cong Thanh Investment and Development Joint Stock Company จึงสามารถบริหารจัดการสายการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน

ในพื้นที่ เกษตรกรรม ของเมืองฟงเดียน มีการปลูกต้นมะขามป้อม ต้นมิลค์ธิสเซิล ต้นสะระแหน่ และพืชชนิดอื่นๆ ทำให้เกิดภูมิทัศน์สีเขียวชอุ่ม นี่คือผลจากการลงทุนอย่างเป็นระบบมาหลายปีของบริษัท คองแทง อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (มหาชน) พื้นที่วัตถุดิบแห่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหยและสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ที่ช่วยให้บริษัท "ยืนหยัดได้ด้วยตนเอง"

“เราดูแลทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูก การสกัด ไปจนถึงการทดสอบ การควบคุมห่วงโซ่การผลิตทั้งหมดทำให้บริษัทสามารถรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้อย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าความต้องการของตลาดจะผันผวนก็ตาม” นางสาวหวง ถิ ง็อก ลี ซีอีโอของบริษัท คอง แทง อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (มหาชน) กล่าว ปัจจุบัน บริษัทมีโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์จากน้ำมันหอมระเหยทีทรีและเปปเปอร์มินต์ 3 แห่ง โดยมีสายการผลิตแบบครบวงจรที่ดำเนินการตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด

นอกจากการลงทุนด้วยตนเองแล้ว บริษัทฯ ยังร่วมมือกับคนในท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบและถ่ายทอดเทคนิคการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่เป็นมาตรฐาน หน่วยงานนี้ยังร่วมมือกับกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการดำเนินโครงการวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับพืชสมุนไพรพื้นเมือง โดยนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานทั้งในระดับประเทศและระดับสากล

“การที่เราสามารถควบคุมแหล่งวัตถุดิบได้เอง ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการพึ่งพาตลาด และทำให้เราสามารถบริหารจัดการคุณภาพทั้งวัตถุดิบและผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือรากฐานสำคัญที่ทำให้ธุรกิจของเราเติบโตอย่างมั่นคงและขยายตลาดส่งออกได้” นางสาวลีกล่าวเน้นย้ำ

“การรักษาความมั่นคงของแหล่งวัตถุดิบเป็น 50% ของความได้เปรียบในการแข่งขัน” นางสาวเหงียน ถิ ทู เหียน รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ฮิชาโกล โปรดักชัน เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด กล่าวด้วยความเชื่อมั่น ด้วยแนวคิดนี้ บริษัทจึงเลือกเส้นทางของการเชี่ยวชาญด้านการเพาะปลูกอาร์ติโชกแดงเป็นรากฐานสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

จากพื้นที่เริ่มต้น 200 ตารางเมตรที่ใช้ปลูกอาร์ติโชกแดง บริษัทได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบเป็นหลายสิบเฮกตาร์ ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการวัตถุดิบสำหรับการผลิตในปัจจุบันทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ของบริษัท ตั้งแต่ถุงชา น้ำเชื่อม แยม ไปจนถึงเครื่องสำอางจากธรรมชาติ ล้วนแปรรูปจากพืชชนิดนี้

การมุ่งเน้นปลูกพืชหลักเพียงชนิดเดียวช่วยให้ธุรกิจสามารถควบคุมคุณภาพได้ง่าย ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูก ไปจนถึงเวลาเก็บเกี่ยว อาร์ติโชคสีแดงปลูกแบบอินทรีย์โดยไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ซึ่งช่วยรักษาสีและสารสำคัญต่างๆ ไว้ได้อย่างเหมาะสมสำหรับการแปรรูป

นางเฮียนเน้นย้ำว่า "การควบคุมวัตถุดิบเป็นวิธีการที่เราบริหารจัดการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ กำหนดมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และขยายแบรนด์ของเราอย่างค่อยเป็นค่อยไป" ปัจจุบัน บริษัทกำลังดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์และขยายตลาดไปทั่วประเทศและต่างประเทศอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การกระตุ้นห่วงโซ่คุณค่า

ไม่ใช่แค่ตัวอย่างที่ดีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น แต่ธุรกิจจำนวนมากในเมือง เว้ต่าง ก็พยายามสร้างและขยายพื้นที่วัตถุดิบเพื่อรองรับการผลิต ตัวอย่างเช่น บริษัท เอสบีซี โฮอัง เกีย จำกัด บริษัทรังนกอนา ซึ่งมีพื้นที่เพาะเลี้ยงหนาแน่นในทะเลสาบตัมเจียง และบริษัทรังนกอนา เว้ จำกัด ต่างก็ลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบเพื่อให้มั่นใจได้ว่าสามารถพึ่งพาตนเองได้ในการผลิต

แนวโน้มการ "ควบคุมจากต้นทาง" กำลังเป็นที่นิยมในธุรกิจยาและอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการพึ่งพาตลาดวัตถุดิบภายนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของราคาและคุณภาพวัตถุดิบที่ผันผวน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ธุรกิจสามารถ "รักษา" ลูกค้าที่มีความต้องการสูง และค่อยๆ เข้าถึงตลาดระดับสูงได้อีกด้วย

นางโฮ นัท ฟอง กรรมการบริษัท ซีบีเอส ฮวาง เกีย จำกัด กล่าวว่า “ด้วยการปลูก สกัด และบรรจุภัณฑ์ผลผลิตของเราเอง เราสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ในทุกขั้นตอน ซึ่งทำให้เรามั่นใจในการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ รวมถึงการเข้าถึงผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ในประเทศ”

ด้วยความตระหนักถึงความพยายามของภาคธุรกิจ หน่วยงานในเมืองเว้ โดยเฉพาะกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้จัดเวิร์คช็อปและหลักสูตรฝึกอบรมมากมายเพื่อถ่ายทอดเทคนิคการเพาะปลูก การแปรรูป และการถนอมรักษาพืชสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นอกจากนี้ ยังมีการดำเนินนโยบายสนับสนุนการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐาน การให้คำแนะนำเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และการเชื่อมโยงตลาดไปพร้อมๆ กันด้วย

ตามที่ตัวแทนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระบุ แนวทางในปัจจุบันคือการช่วยเหลือธุรกิจต่างๆ ในการจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบที่มีความเข้มข้นซึ่งตรงตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบครบวงจรสำหรับการแปรรูปขั้นสูงและการส่งออก

นอกจากนี้ โครงการส่งเสริมการค้า กิจกรรมสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ และงานแสดงสินค้าเฉพาะทาง ยังสร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้แนะนำผลิตภัณฑ์ เชื่อมต่อกับช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคง และขยายตลาดของตน “เมื่อธุรกิจควบคุมแหล่งวัตถุดิบของตนเอง พวกเขาไม่เพียงแต่ควบคุมคุณภาพเท่านั้น แต่ยังสร้างแบรนด์ของตนเอง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกลยุทธ์การพัฒนาในระยะยาว” ตัวแทนจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกล่าว

ข้อความและภาพถ่าย: ไห่ถวน

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/lam-chu-vung-nguyen-lieu-be-do-cho-phat-trien-ben-vung-154628.html