อัตราเงินเฟ้อด้านอาหารไม่น่าจะลดลง

VTV.vn - องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) เพิ่งประกาศว่า ราคาสินค้าจำเป็นในครัวเรือนจะ "ลดลงอีกได้ยาก"

อัตราเงินเฟ้อด้านอาหารเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมได้ เนื่องจากความขัดแย้งและสภาพอากาศ

หน่วยงานไม่แสวงหาผลกำไรด้านพลังงานและสภาพภูมิอากาศ (ECIU) เพิ่งระบุว่า ราคาสินค้าจำเป็นในครัวเรือนจะ "แทบจะไม่ลดลง" เนื่องจากผลกระทบจากการรวมกันของความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นระหว่างสหรัฐฯ อิสราเอล และอิหร่าน ซึ่งคาดว่าจะปะทุขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 และลมร้อนจากปรากฏการณ์เอลนีโญ

ในรายงานฉบับล่าสุด องค์กรที่ตั้งอยู่ในลอนดอนระบุว่า ราคาอาหารพุ่งสูงขึ้นหลังจากเกิดวิกฤตครั้งใหญ่ แต่ฟื้นตัวอย่างช้าๆ และไม่สมบูรณ์ ทำให้ครัวเรือนต้องจ่ายค่าอาหารสูงขึ้น รายงานดังกล่าวซึ่งอ้างอิงข้อมูลของสหราชอาณาจักรเป็นเวลา 30 ปี ชี้ให้เห็นว่า ราคาขายปลีกลดลงเพียง 1% ของการเพิ่มขึ้นครั้งแรกหลังจากหกเดือน 5% หลังจากหนึ่งปี และ 7% หลังจากสองปี หลังจากปรับค่าแรงแล้ว มีเพียงประมาณหนึ่งในสาม (ประมาณ 33%) ของผลกระทบด้านกำลังซื้อเท่านั้นที่ได้รับการแก้ไขหลังจากสองปี

ปรากฏการณ์ราคาอาหาร "พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วแต่ลดลงอย่างช้าๆ" ยังอธิบายได้ว่าทำไมราคาอาหารจึงไม่กลับไปสู่ระดับก่อนเกิดโควิด-19 แม้ว่าภาวะช็อกที่ทำให้ราคาสูงขึ้นจะคลี่คลายลงแล้วก็ตาม รายงานระบุว่า เมื่อราคาสูงขึ้นแล้ว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ราคาลดลงในแง่ของมูลค่าที่แท้จริง ที่จริงแล้ว ภาวะช็อกแต่ละครั้งส่งผลให้ค่าครองชีพของครัวเรือนเพิ่มสูงขึ้นอย่างถาวร แม้ว่ารายงานจะใช้ข้อมูลจากสหราชอาณาจักร แต่ผลกระทบที่คล้ายกันนี้ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นทั่วทั้งยุโรป

ราคาอาหารอาจเผชิญกับความผันผวนครั้งใหม่จากปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งคาดว่าจะทำให้อุณหภูมิของมหาสมุทรแปซิฟิกสูงขึ้นถึง 2 องศาเซลเซียสในปีนี้ ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อโกโก้ น้ำมันปรุงอาหาร ข้าว และน้ำตาล รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับเขตร้อน เช่น กล้วย ชา กาแฟ ช็อกโกแลต และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลือง

สงครามและสภาพอากาศรุนแรงกำลังผลักดันให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์สูงขึ้น

รายงานของเจพี มอร์แกน ระบุว่า ผลกระทบของปรากฏการณ์เอลนีโญต่อราคาสินค้าเกษตรจะเริ่มปรากฏให้เห็นในช่วงฤดูร้อน แต่จะรุนแรงที่สุดในฤดูหนาวของปีถัดไป ผลกระทบนี้จะขึ้นอยู่กับความสามารถของเกษตรกรในการเปลี่ยนไปปลูกพืชที่ทนแล้งได้เป็นอย่างมากด้วย

ก่อนที่ปรากฏการณ์เอลนีโญจะส่งผลกระทบต่อราคาอาหาร การปิดล้อมช่องแคบฮอร์มุซแบบ "สองชั้น" ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณพลังงานและปุ๋ยทั่วโลกแล้ว กว่า 36% ของยูเรียทั่วโลก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง มาจากภูมิภาคอ่าวเปอร์เซีย การผลิตยูเรียลดลงนับตั้งแต่ความขัดแย้งในตะวันออกกลางปะทุขึ้นในปลายเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้

เกษตรกรในบราซิลและอินเดียจะได้รับผลกระทบมากที่สุดจากผลกระทบรวมของสองเหตุการณ์นี้ ดังที่เห็นได้จากปรากฏการณ์เอลนีโญในปี 2023-2024 ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากความขัดแย้งในยูเครนปะทุขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 ทั้งสองประเทศเป็นผู้นำเข้าไนโตรเจนรายใหญ่จากภูมิภาคอ่าวเปอร์เซีย บราซิลผลิตข้าวโพด 10% ของโลก ในขณะที่อินเดียผลิตข้าวสาลี 14% ของ โลก และข้าวเกือบหนึ่งในสาม (28%) ของโลก

จากสถานการณ์ดังกล่าว คริส จาคคารินี นักวิเคราะห์ด้านอาหารและ การเกษตร ของ ECIU เรียกร้องให้หันมาให้ความสำคัญกับเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ เพื่อปกป้องครัวเรือนจากผลกระทบร่วมกันของสงครามและสภาพอากาศสุดขั้ว จาคคารินีให้เหตุผลว่าสงครามและสภาพอากาศสุดขั้วกำลังผลักดันให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์สูงขึ้นเรื่อยๆ วิธีเดียวที่จะป้องกันความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอุทกภัยและภัยแล้งได้คือการบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์และนำสภาพภูมิอากาศกลับคืนสู่สมดุล

เฮนรี ดิมเบิลบี อดีตหัวหน้ายุทธศาสตร์อาหารแห่งชาติของ รัฐบาล สหราชอาณาจักร เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการแก้ไขต้นตอของภาวะเงินเฟ้อด้านอาหาร เขากล่าวว่าระบบอาหารโลกมีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับต้นทุนด้านพลังงาน ปุ๋ย และการขนส่ง และเมื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความไม่แน่นอนด้านพลังงานทวีความรุนแรงขึ้น ความผันผวนก็มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นบ่อยขึ้นและรุนแรงขึ้น

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เพิ่งออกมาเตือนว่า การปิดกั้นช่องแคบฮอร์มุซอาจ "ก่อให้เกิดวิกฤตราคาอาหารโลกอย่างรุนแรง" ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กล่าวในแถลงการณ์ว่า การปิดกั้นช่องแคบฮอร์มุซ "ไม่ใช่เพียงแค่การหยุดชะงักชั่วคราวของการขนส่งทางเรือ" แต่เป็น "จุดเริ่มต้นของวิกฤตการณ์ทางการเกษตรและอาหารอย่างเป็นระบบ" วิกฤตการณ์อาหารโลกอย่างรุนแรงอาจเกิดขึ้นภายใน 6-12 เดือน วิกฤตการณ์นี้กำลังเกิดขึ้นเป็นระยะ เริ่มต้นด้วยการลดลงของพลังงาน ปุ๋ย และเมล็ดพันธุ์ ผลผลิตลดลง ราคาสินค้าโภคภัณฑ์สูงขึ้น และตามมาด้วยภาวะเงินเฟ้อของราคาอาหาร FAO กล่าวว่าดัชนีราคาอาหารโลกเพิ่มขึ้นติดต่อกันสามเดือนนับตั้งแต่ความขัดแย้งเริ่มต้นขึ้น

ก่อนที่สหรัฐฯ และอิสราเอลจะเริ่มปฏิบัติการทางทหารต่ออิหร่าน ช่องแคบฮอร์มุซเป็นจุดผ่านแดนสำหรับน้ำมันดิบ 20% ของโลก และปุ๋ย 1 ใน 3 ของปริมาณปุ๋ยทั้งหมดของโลก เจ้าหน้าที่เตือนว่าเกษตรกรอาจเผชิญกับภาวะขาดแคลนปุ๋ยในฤดูร้อนนี้เนื่องจากการปิดกั้นช่องแคบ

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เส้นทางขนส่งทางบกและทางทะเลทางเลือกอื่น รวมถึงเส้นทางผ่านคาบสมุทรอาหรับไปยังทะเลแดง นอกจากนี้ องค์กรยังเรียกร้องให้ประเทศต่างๆ หลีกเลี่ยงการกำหนดข้อจำกัดการส่งออกพลังงานและปุ๋ย และยกเว้นความช่วยเหลือด้านอาหารจากข้อจำกัดทางการค้า

ที่มา: https://vtv.vn/lam-phat-luong-thuc-kho-ha-nhiet-100260527170121145.htm