เมื่อเย็นวันที่ 27 มิถุนายน พิธีประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลินไกด์อย่างเป็นทางการสำหรับฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และดานัง ซึ่งจัดขึ้นโดยความร่วมมือกับ ซันกรุ๊ป พันธมิตรด้านการท่องเที่ยว ได้จัดขึ้นที่เขต 1 (โฮจิมินห์ซิตี้) นับเป็นครั้งแรกที่ดานังได้รับการคัดเลือกให้เข้าชิงรางวัลในมิชลินไกด์ด้วย
ในงานนี้ได้มีการประกาศรางวัลสำคัญต่างๆ รวมถึงรางวัลมิชลินสตาร์ รางวัลบิบกูร์มองด์ (ร้านอาหารที่มีอาหารดีในราคาที่เหมาะสม) รางวัลมิชลินซีเล็คเต็ด (ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำจากคู่มือมิชลิน) และรางวัลพิเศษจากคู่มือมิชลิน
ในปี 2024 มีร้านอาหาร 7 แห่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ในฐานะ "ร้านอาหารคุณภาพสูงที่คุ้มค่าแก่การมาเยือน" โดยในจำนวนนี้มีร้านอาหารใหม่ 3 แห่ง ได้แก่ Akuna, La Maison 1888 และ The Royal Pavilion ส่วนอีก 4 ร้านได้รับรางวัลมิชลินสตาร์เป็นปีที่สองติดต่อกัน ได้แก่ Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki ที่โรงแรม Capella Hanoi และ Tam Vi
เมื่อได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรติเป็นครั้งแรก ตัวแทนจากร้านอาหารอากูนาได้กล่าวว่าเขารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ขึ้นเวทีรับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ ตัวแทนร้านอาหารได้กล่าวขอบคุณทีมงานอากูนาสำหรับการสนับสนุนที่ทำให้ได้รับรางวัลนี้
ตัวแทนจากร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ขึ้นเวทีเพื่อรับรางวัล
นี่เป็นปีแรกที่เวียดนามมีร้านอาหารได้รับการคัดเลือกให้ติดรายชื่อมิชลินกรีนสตาร์ ซึ่งเป็นการยกย่องร้านอาหารชั้นนำที่มุ่งมั่นสร้างสรรค์ อาหาร ที่ยั่งยืน มิชลินกรีนสตาร์ให้การยอมรับร้านอาหารที่มุ่งมั่นส่งมอบคุณค่าเชิงบวกและสร้างแรงบันดาลใจให้กับปรัชญาของร้านอาหารที่เป็นแบบอย่าง ร้านอาหารแห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับมิชลินกรีนสตาร์คือร้านอาหารเน็นดานัง
ร้านอาหาร Nén Danang ได้รับรางวัลมิชลินระดับดาวเขียว
รางวัลพิเศษของมิชลินไกด์ประกอบด้วยประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้:
นี่คือรายชื่อร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหาร 99 แห่งใน ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และดานัง ที่ได้รับเกียรติในหมวดหมู่ Michelin Selected
ตัวแทนจากร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารที่ได้รับรางวัลในหมวดหมู่ Michelin Selected
ก่อนหน้านี้ มิชลินไกด์ในเวียดนามได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ไปแล้วทั้งหมด 42 แห่ง โดยแบ่งเป็น 18 แห่งในฮานอยและ 24 แห่งในโฮจิมินห์ซิตี้ ส่วนในพิธีประกาศผลนั้น ดานังมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand รวม 16 แห่ง
รายชื่อร้านอาหารในเมืองดานังที่ได้รับรางวัลในหมวดหมู่ Bib Gourmand
ตัวแทนจากสถานประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มได้รับรางวัลในประเภท Gourmand Bib
ความหมายของดาวมิชลิน
หนึ่งดาว: “อาหารคุณภาพสูง คุ้มค่าแก่การแวะ!” ตามคำนิยามของคู่มือมิชลินฉบับปัจจุบัน ดาวมิชลินอาจเป็นรางวัลต่ำสุด แต่มีร้านอาหารเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ทั่วโลกเท่านั้นที่ได้รับรางวัลนี้
สองดาว: “อาหารเลิศรส คุ้มค่าแก่การกลับมา!” คือร้านอาหารระดับสองดาวมิชลิน ร้านอาหารระดับสองดาวนั้นขึ้นชื่อเรื่องอาหารคุณภาพสูง บริหารงานโดยเชฟฝีมือเยี่ยม และมีรายชื่อผู้รอคิวจองโต๊ะยาวเหยียด
สามดาว: “อาหารเลิศรส คุ้มค่ากับราคาสำหรับทริปพิเศษ!” สามดาวนั้นมอบให้เฉพาะร้านอาหารที่ดีที่สุดเท่านั้น
การแสดงความคิดเห็น (0)