ครั้งแรกกับบลูสตาร์

ค่ำวันที่ 27 มิถุนายน พิธีประกาศรางวัลมิชลินไกด์สำหรับฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และดานัง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก ซัน กรุ๊ป พันธมิตรด้านจุดหมายปลายทาง ได้จัดขึ้นอย่างเป็นทางการ ณ เขต 1 (นครโฮจิมินห์) นับเป็นครั้งแรกที่ดานังได้รับเลือกให้อยู่ในหมวดหมู่รางวัลมิชลินไกด์

มีการประกาศประเภทรางวัลสำคัญๆ มากมาย เช่น Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected และ Michelin Guide Special Awards ในงาน

ในปี 2567 มีร้านอาหาร 7 แห่งที่จะได้รับดาวมิชลินสำหรับ “อาหารคุณภาพสูงที่คุ้มค่าแก่การแวะชิม” โดยในจำนวนนี้ มีร้านอาหารเปิดใหม่ 3 แห่ง ได้แก่ Akuna, La Maison 1888 และ The Royal Pavilion ส่วนร้านอาหาร 4 แห่งจะยังคงได้รับดาวมิชลินเป็นปีที่สอง ได้แก่ Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki ที่โรงแรม Capella Hanoi และ Tam Vi

ตัวแทนร้านอาหาร Akuna กล่าวว่า เป็นครั้งแรกที่ได้รับเกียรตินี้ เขารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ขึ้นเวทีรับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรตินี้ ตัวแทนร้านอาหารได้กล่าวขอบคุณทีมงาน Akuna สำหรับการสนับสนุนจนทำให้ได้รับรางวัลนี้ในวันนี้

ตัวแทนร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงขึ้นเวทีรับเกียรติ

นี่เป็นปีแรกที่ร้านอาหารในเวียดนามได้รับเลือกให้อยู่ในรายชื่อมิชลินกรีนสตาร์ นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารผู้บุกเบิกในการสร้างสรรค์ อาหาร ที่ยั่งยืน รางวัลมิชลินกรีนสตาร์นี้ยกย่องร้านอาหารที่มุ่งมั่นนำเสนอคุณค่า แรงบันดาลใจ และปรัชญาที่ดีจากร้านอาหารต้นแบบ ร้านอาหารแห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับดาวมิชลินกรีนสตาร์คือร้านอาหารเณรดานัง

ร้านอาหารเนนดานังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สีเขียว

รางวัลพิเศษของ Michelin Guide ประกอบด้วยรางวัลดังต่อไปนี้:

รายชื่อร้านอาหารและสถานประกอบการรับประทานอาหาร 99 แห่งใน ฮานอย โฮจิมินห์ และดานัง ที่ได้รับเกียรติในประเภท Michelin Selected

ตัวแทนร้านอาหารและสถานประกอบการอาหารที่ได้รับรางวัลในประเภท Michelin Selected

ก่อนหน้านี้ มิชลินไกด์เวียดนามได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ล่วงหน้าในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ โดยมีร้านอาหารรวม 42 แห่ง ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร 18 แห่งในฮานอย และ 24 แห่งในโฮจิมินห์ซิตี้ ในพิธีประกาศรางวัลนี้ ดานังมีร้านอาหารทั้งหมด 16 แห่งที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand

รายชื่อร้านอาหารในดานังที่ได้รับเกียรติในประเภท Bib Gourmand

ตัวแทนร้านอาหารที่ได้รับรางวัลประเภท Bib Gourmand

ความหมายของดาวมิชลิน

หนึ่งดาว: “อาหารคุณภาพสูง คุ้มค่าแก่การแวะชิม!” ตามคู่มือมิชลินฉบับปัจจุบัน หนึ่งดาวมิชลินอาจเป็นรางวัลที่ต่ำที่สุด แต่มีร้านอาหารทั่วโลกเพียงไม่กี่ส่วนเท่านั้นที่ได้รับ

สองดาว: “อาหารอร่อย คุ้มค่าแก่การกลับมา!” คือร้านอาหารระดับมิชลินสองดาว ร้านอาหารสองดาวนี้มักจะเสิร์ฟอาหารคุณภาพสูง และเจ้าของร้านเป็นเชฟฝีมือเยี่ยมที่มีการจองโต๊ะยาวเหยียด

สามดาว: “อาหารเลิศรส คุ้มค่าแก่การมาเยือน!” มอบสามดาวให้กับร้านอาหารที่ดีที่สุดเท่านั้น

ที่มา: https://thanhnien.vn/7-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-tai-viet-nam-lan-dau-tien-co-sao-xanh-185240627183532613.htm