สหภาพสตรี Huong Tra ผลิตเค้กห่อ Huong Can ภาพ: สหภาพสตรีจังหวัด

ทุกคนคือผู้โฆษณาชวนเชื่อ

เรา ได้เยี่ยมชมโมเดลสินเชื่อเริ่มต้นของเขตนี้พร้อมกับคุณ Dao Thi Thanh Thuy ประธานสหภาพสตรีเขต Thuy Bieu เมืองเว้ เราค่อนข้างประหลาดใจเมื่อพบว่าเป็นเพียงร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ บนถนนเล็กๆ ในเขตนี้ แต่มีประสิทธิภาพสูงมาก

เราเพิ่งมาถึงและลูกค้าก็เข้าออกกันหมดแล้ว เพื่อเป็นการพิสูจน์สิ่งที่เธอพูด คุณ Thuy จึงค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวของ Dat ซึ่งเป็นเจ้าของโดยคุณ Nguyen Thi Hong Hanh ในเขต HVPN Thuy Bieu ซึ่งเป็นรีวิว "5 ดาว" ซึ่งเป็น "คำชมเชยสูง" สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ แห่งนี้

เมื่อเกิดการระบาดของ COVID-19 นางสาวฮานห์จึงตัดสินใจกลับบ้านเกิด เนื่องจากเธอหลงใหลใน อาหาร และมีพรสวรรค์ในการทำอาหาร นางสาวฮานห์จึงได้รับคำแนะนำจากสหภาพสตรีประจำเขตเกี่ยวกับแผนการเริ่มต้นธุรกิจที่เหมาะสม และได้รับการสนับสนุนในการขอสินเชื่อ

“ด้วยเงินกู้ 100 ล้านดองเพื่อสร้างงาน ฉันเช่าพื้นที่และเริ่มเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ฉันคิดแต่จะขายให้กับคนในพื้นที่เป็นหลัก เพื่อสร้างรายได้เพียงพอที่จะครอบคลุมค่าครองชีพ แต่ข่าวดีก็แพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง และด้วยการส่งเสริมและแนะนำสมาคมในทุกระดับ ร้านก๋วยเตี๋ยวของฉันก็เริ่มดึงดูด นักท่องเที่ยว สิ่งที่ฉันไม่คาดคิดก็คือ หลังจากได้กินและพบว่ามันอร่อยแล้ว พวกเขาโพสต์ภาพโปรโมตบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กซึ่งมีรีวิวและคำติชมที่ดีมาก” นางสาวฮานห์เล่า

ร้านนี้เปิดมาได้ไม่ถึงสองปี แต่ขายก๋วยเตี๋ยวได้วันละประมาณ 250 ชาม และนักท่องเที่ยวก็เยอะพอสมควร นั่นคือความสำเร็จเบื้องต้นที่บางทีคุณฮาญห์อาจไม่กล้าคิด

“การทำก๋วยเตี๋ยวแบบ “สไตล์เว้” ไม่ใช่แค่เรื่องเดียว แต่การทำก๋วยเตี๋ยวต้องมั่นใจว่าวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ก๋วยเตี๋ยวต้องปรุงบนเตาไม้เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยและถูกสุขอนามัย เมื่อนั้นธุรกิจจะยั่งยืน นอกจากนี้ เมื่อนักท่องเที่ยวรู้จักและมาเยี่ยมเยียนกันมากขึ้นทุกวัน นอกจาก “การหาเลี้ยงชีพ” แล้ว ฉันยังมีความรับผิดชอบในการรักษาแบรนด์อาหารเว้อีกด้วย” นางสาวฮันห์เผย

ข้าวเหนียวเป็นอาหารพื้นบ้านแต่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเว้เช่นกัน

ขณะที่กำลังเล่นเฟซบุ๊ก ฉันเห็นเจ้าหน้าที่สหภาพสตรีคนหนึ่งโพสต์รูปข้าวเหนียวเม็ดบัวที่สมาชิกคนหนึ่งทำไว้บนหน้าส่วนตัวของเธอ นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นในเชิงบวกและมีการแชร์จากเพื่อนๆ บนหน้าส่วนตัวของพวกเขาจำนวนมาก โดยมีบรรทัดสถานะว่า “คิดถึง” อาหารเว้แสนอร่อยของเพื่อนๆ ที่อยู่ไกลบ้าน ซึ่งมีโอกาสได้ไปเยือนเว้

หรืออาหารของเจ้าหน้าที่สหภาพสตรีประจำจังหวัดถูกแทนที่ด้วยอาหารเส้นหมี่หอยแมลงภู่ที่ปรุงด้วยมือของเธอเองและแชร์บนหน้าเฟซบุ๊กส่วนตัว ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มรสเส้นหมี่หอยแมลงภู่ต้องจดจำ และมีคนแสดงความคิดเห็นว่า "ฤดูร้อนนี้ ฉันจะพาครอบครัวทั้งหมดไปที่เว้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่ชามนี้ของคุณ" เป็นความคิดเห็นที่ "น่ารัก" แต่ใครก็ตามที่เป็นคนเว้หรือกำลังอยู่ที่เว้อยู่ เมื่อได้อ่านความคิดเห็นนี้ จะต้องรู้สึกภาคภูมิใจอย่างยิ่งกับเสน่ห์ของอาหารเว้

เราร่วมกันนำอาหารเว้ให้แพร่หลายไปทั่วโลก

ในการประกวดอาหารจานเด็ดของบ้านเกิด ซึ่งจัดโดยสหภาพสตรีจังหวัดเมื่อปลายเดือนพฤษภาคม มีอาหารจานเด็ดที่เป็นอาหารพื้นเมืองแสนอร่อยมากมาย เช่น บั๋นกว๋าย บั๋นกอยเฮืองแคน บั๋นแคนคาล็อค บั๋นแซว... ผ่านมือผู้ชำนาญของสตรี ทำให้อาหารจานต่างๆ ไม่เพียงแต่จัดวางได้สวยงามเท่านั้น แต่แต่ละจานยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับบ้านเกิดอีกด้วย

นางสาว Tran Thanh Tam หัวหน้ากลุ่ม HVPN Phuoc Vinh Ward เมืองเว้ กล่าวว่า จากการเข้าร่วมการแข่งขันหรือเยี่ยมชมบูธที่จัดโดยสหภาพสตรี ทำให้ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นมากขึ้น และตระหนักว่าอาหารเว้มีรสชาติที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ผู้หญิงเหล่านี้มีทักษะสูงมาก ไม่เพียงแต่จะเตรียมอาหารที่สะดุดตาเท่านั้น แต่ยังมีวิธีการโปรโมตอาหารที่น่าสนใจ น่าจดจำ และเข้าใจง่ายอีกมากมาย

เค้กห่อฮ่องแคนจัดวางได้สวยงาม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหภาพสตรีตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้าได้ส่งเสริมกิจกรรมเพื่อส่งเสริมอาหารเว้อย่างแข็งขัน เนื่องจากสหภาพสตรีแต่ละคนคือ "เจ้าของ" ของครัวครอบครัวแต่ละแห่ง ไม่เพียงแต่อาหารที่เข้าร่วมการแข่งขันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารในถาดอาหารประจำวันทุกเมื่อ เพียงแค่จัดจานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเว้ให้ดูสวยงามขึ้นอีกนิด ถ่ายรูปสวยๆ แล้วโพสต์ลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กก็ช่วยส่งเสริมอาหารเว้ให้เพื่อนๆ ทั่วโลกได้

นางสาว Tran Thi Kim Loan กรรมการพรรคประจำจังหวัด ประธานสหภาพสตรีประจำจังหวัด แจ้งว่า นอกจากการจัดการแข่งขันทำอาหารอย่างสม่ำเสมอแล้ว ยังช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมการทำอาหารและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเว้ไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย สหภาพสตรีทุกระดับยังส่งเสริม ส่งเสริม และสร้างเงื่อนไขให้ HVPN กู้ยืมเงินทุนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ โดยเฉพาะรูปแบบการเริ่มต้นที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมอาหารเว้ นอกจากนี้ สหภาพสตรีทุกระดับยังจัดการฝึกอบรมมากมาย ช่วยให้สมาชิกเข้าถึงเทคโนโลยีสารสนเทศ วิธีส่งเสริมอาหารเว้บนเว็บไซต์เครือข่ายสังคม...

ทานห์ เทา