• ส่งเสริมกิจกรรมสื่อสารงานเทศกาลปู ครั้งที่ 2 ปี 2568
  • ยกระดับปู Ca Mau สู่ระดับใหม่ – วางตำแหน่งแบรนด์ระดับชาติ

- งานเทศกาลปูคาเมา ครั้งที่ 2 ปี 2568 มีไฮไลท์และสิ่งพิเศษอะไรบ้าง และมีการเตรียมงานอย่างไรบ้าง?

*นายเหงียน ชี กง: การเตรียมการสำหรับ เทศกาลปูก่าเมา ครั้งที่ 2 ในปี พ.ศ. 2568 กำลังดำเนินการอย่างเร่งด่วน เป็นระบบ และเป็นไปตามแผนที่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดอนุมัติไว้อย่างใกล้ชิด ในฐานะที่ปรึกษาการจัดงาน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้ประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงาน หน่วยงาน และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง เพื่อจัดทำแผนงานโดยละเอียดสำหรับแต่ละกิจกรรม ขณะเดียวกัน ได้มีการส่งเสริมการสื่อสาร ระดมทรัพยากรทางสังคม ปรับปรุงภูมิทัศน์เมือง และจัดเตรียมโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคเพื่อรองรับการจัดงาน

เทศกาลปู Ca Mau ครั้งแรกในปี 2565 ได้สร้างผลกระทบอย่างกว้างขวาง กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวที่โดดเด่นของจังหวัด

เทศกาลในปีนี้มีไฮไลท์ใหม่ๆ มากมาย โดยเฉพาะการแข่งขันที่เป็นเอกลักษณ์และท้องถิ่น เช่น กิจกรรมสื่อสาร การส่งเสริมเทศกาลปู Ca Mau นิทรรศการการค้าและการจัดแสดงอุตสาหกรรมปู การเริ่มต้นธุรกิจ นวัตกรรม และผลิตภัณฑ์ OCOP อาหารปู Ca Mau และกิจกรรมเชิงพาณิชย์ ฟอรั่ม การประชุม สัมมนา การแข่งขันต่างๆ (การประกวดสร้างโลโก้ที่สนุกสนาน เอกลักษณ์ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Ca Mau การสร้างสถิติปู Ca Mau เชฟปูระดับปรมาจารย์) กิจกรรมกีฬาและเกมพื้นบ้าน เทศกาลริมถนน เทศกาล ดนตรี สมัครเล่นภาคใต้ เทศกาลดนตรีแกรนด์ โปรแกรมประสบการณ์การท่องเที่ยว Ca Mau...

โปรแกรมพิธีเปิดจะผสมผสานกับโปรแกรมการแสดงศิลปะภายใต้หัวข้อ “ปู Ca Mau: กลิ่นป่า-กลิ่นทะเล” ถ่ายทอดสดทางหนังสือพิมพ์และวิทยุกระจายเสียงประจำจังหวัด และสถานีที่ร่วมมือกับ Ca Mau บางแห่ง

เทศกาลปู Ca Mau ครั้งที่ 2 ไม่เพียงแต่เชิดชูคุณค่าของอุตสาหกรรมปูเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการสื่อสาร ส่งเสริม และยกระดับแบรนด์ปู Ca Mau แนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารและความสำคัญของอุตสาหกรรมปูและผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด Ca Mau ในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด เชื่อมโยงและร่วมมือกับวิสาหกิจและนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์ของอุตสาหกรรมปูทะเลของจังหวัด ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของแบรนด์ปู Ca Mau ในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ให้ข้อมูลด้านการวิจัย การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ นวัตกรรมในห่วงโซ่การผลิตปู การเลี้ยงปู และการแปรรูปปู เพื่อนำไปสู่การพัฒนาผลผลิต ผลผลิต และคุณภาพของปู Ca Mau ส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งของจังหวัด Ca Mau ในด้านเศรษฐกิจ วัฒนธรรม การท่องเที่ยว สิ่งแวดล้อม ศักยภาพการลงทุน และโอกาสการพัฒนาที่ยั่งยืน เชิญชวนองค์กรและบุคคลทั้งในและต่างประเทศให้เข้ามาลงทุนในจังหวัด Ca Mau

- กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัด ประสานงานกับหน่วยงานและประชาชนที่เกี่ยวข้อง เพื่อเตรียมแหล่งปูเชิงพาณิชย์ เพื่อจำหน่ายในเทศกาลปูอย่างไร

*นายเหงียน ชี กง: ปัจจุบัน จังหวัดก่าเมาได้พัฒนารูปแบบการทำฟาร์มแบบขยายพื้นที่ (QCCT) โดยใช้ปูผสมกับกุ้งป่า โดยกุ้งและข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก มีพื้นที่กว่า 360,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงปูที่ใหญ่ที่สุด ในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ให้ผลผลิตเฉลี่ย 100 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ หรือผลผลิตมากกว่า 25,200 ตันต่อปี เพื่อเตรียมแหล่งปูเชิงพาณิชย์สำหรับเทศกาลปูที่กำลังจะมาถึง กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดได้ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม คณะกรรมการประชาชนในพื้นที่ชายฝั่ง และครัวเรือนที่เพาะเลี้ยงปูในพื้นที่ เพื่อเตรียมแหล่งปูเชิงพาณิชย์สำหรับกิจกรรมหลักในเทศกาลนี้อย่างรอบคอบ

ปูก้าเมาไม่เพียงแต่เป็นอาหารพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม นิเวศวิทยา และเศรษฐกิจของดินแดนทางใต้สุดของปิตุภูมิอีกด้วย

หน่วยงานต่างๆ ได้ตรวจสอบและคัดเลือกพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐานสากลและเกษตรอินทรีย์ และมีศักยภาพในการจัดหาปูคุณภาพสูง ขณะเดียวกัน ภาคการเกษตรได้ดำเนินการจัดซื้อ เก็บรักษา และขนส่งสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าปูจะได้รับการจัดหาอย่างต่อเนื่อง สดใหม่ และมีคุณภาพสำหรับการแข่งขันทำอาหาร การทำลายสถิติ การจัดแสดง และศูนย์อาหารในงานเทศกาล

นอกจากนี้ ในงานเทศกาลปูปีนี้ คาดว่าจะมีการนำเสนอรูปแบบการเพาะเลี้ยงปูที่ทันสมัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเชื่อมโยงไปยังการเยี่ยมชมภาคสนามสำหรับนักท่องเที่ยว ผู้เชี่ยวชาญ และนักลงทุน แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการเฉพาะหน้าของงานเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมปู และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปูในกาเมาอีกด้วย

- การประเมินความแพร่หลายและอิทธิพลของเทศกาลปูครั้งที่ 1? ความคาดหวังจากบุคคลทั่วไป รวมถึงตัวแทนจากหน่วยงานและผู้นำในอุตสาหกรรมเกี่ยวกับเทศกาลปูครั้งที่ 2 ในปีนี้?

*คุณเหงียน ชี กง: เทศกาลปูก่าเมา ครั้งที่ 1 ในปี 2565 ได้สร้างผลกระทบอย่างกว้างขวาง กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวที่สำคัญของจังหวัด งานนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายหมื่นคนจากทั้งในและนอกจังหวัด ได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างแข็งขันผ่านสื่อและโซเชียลมีเดีย ส่งผลให้แบรนด์ "ก่าเมา" เป็นที่รู้จักใน แวดวงอาหาร ของเวียดนามและภูมิภาค การประกวดปูหลากหลายรูปแบบ อาทิ "ปรมาจารย์ปู" "ปูซูโม่" การแข่งขันปู การแข่งขันผูกปู... และกิจกรรมสร้างสถิติระดับชาติมากมาย ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้สนใจจำนวนมากตลอดงาน

อาหารปู Ca Mau ได้รับการยกย่องจาก Vietnam Record Organization ให้เป็น 1 ใน 100 อาหารจานพิเศษของเวียดนาม และ 100 ของขวัญพิเศษของเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานเทศกาลนี้สะท้อนภาพลักษณ์ของกาเมาอันเปี่ยมไปด้วยพลัง อัธยาศัยไมตรี และเปี่ยมด้วยอัตลักษณ์ภาคใต้อย่างชัดเจนในใจของนักท่องเที่ยวและนักลงทุน ขณะเดียวกัน ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของกาเมา ซึ่งเป็นดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ด้วยวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และศักยภาพด้านผลิตภัณฑ์โอซีพี ให้แก่ภาคธุรกิจ นักลงทุน และผู้บริโภคภายในประเทศ ได้มีการเชื่อมโยงโมเดลเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับปูและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นหลายรูปแบบเข้าด้วยกัน ซึ่งเปิดทางสู่การพัฒนาใหม่ๆ ให้กับห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมปู

ด้วยความสำเร็จจากเทศกาลปูครั้งแรกในปี 2565 และเทศกาลปูในปีนี้ ทางจังหวัดหวังที่จะตอกย้ำสถานะของเกาะก่าเมาในฐานะ "เมืองหลวงปู" ของประเทศ พร้อมนำเสนอประสบการณ์ด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมแม่น้ำ เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นเทศกาลเพื่อความบันเทิงและการส่งเสริมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเชื่อมโยงและส่งเสริมการค้าและการลงทุน ปลุกความภาคภูมิใจของชาวเกาะก่าเมา ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลทางตอนใต้สุดของประเทศ

เราเชื่อมั่นว่าด้วยการเตรียมการอย่างรอบคอบ ความคิดสร้างสรรค์ และการสนับสนุนจากระบบการเมืองทั้งหมด ธุรกิจ และประชาชน เทศกาลปู Ca Mau ครั้งที่ 2 จะเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ และแพร่หลายไปทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างเข้มแข็งยิ่งขึ้น

ขอบคุณครับท่าน.

โลน ฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html