เผยแพร่ความงดงามด้านอาหารของเมืองเกิ่นโถ

ภายในกรอบงานสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเมืองเกิ่นโถ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-21 มิถุนายน กิจกรรมด้านอาหารมากมายดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก นับเป็นสัญญาณที่ดีในการเชื่อมโยง ส่งเสริม และเผยแพร่คุณค่าทางด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น

ผู้เข้าชมเดินชม แผงขายอาหาร ในงาน

นำเสนออาหารท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ภายในสถานที่จัดงาน แผงขายอาหารต่าง ๆ คึกคักไปด้วยผู้คนตลอดเวลา ที่แผงขายอาหารของโฮมสเตย์โคไฮ มีการทำกุ้งทอดอย่างต่อเนื่อง แต่ก็ยังไม่เพียงพอสำหรับทุกคน

คุณฟาม ถิ ทุย เดียม เจ้าของโฮมสเตย์โคไฮ (ตำบลอันแทง) กล่าวว่า “นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวขนาดใหญ่เช่นนี้ ฉันนำของขึ้นชื่อของท้องถิ่นมาด้วย เช่น ขนมบะจ่างโค ขนมทอดกุ้ง ขนมบะจ่างผลไม้เชื่อม ชาบะจ่าง ผงบะจ่าง... โดยหวังว่าจะได้แนะนำเอกลักษณ์ของเกาะดุงให้แก่นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศ หวังว่าหลังจากได้ลิ้มลองแล้ว จะมีผู้คนมากมายเดินทางมายังพื้นที่นี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์เพิ่มเติม”

นางดัง เล ฮุยเอ็น ตรัง (ตำบลเวียดตรี จังหวัดฟู้โถ) ซึ่งเดินทางมาเยือนเมืองเกิ่นโถเป็นครั้งแรกในช่วงสัปดาห์วัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว กล่าวว่า เธอประทับใจมากกับพื้นที่จัดแสดงและแผงขายสินค้าพื้นเมือง “อาหารอร่อยมาก มีรสชาติแบบฉบับลุ่มแม่น้ำโขงอย่างชัดเจน ผู้คนเป็นมิตรและให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น ดังนั้นฉันจะกลับมาอีกแน่นอน” นางตรังกล่าว

คุณอาจสนใจ

เราจะตรวจสอบสภาพปัจจุบันของบ่อขยะและเสนอแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมผู้มีสิทธิเลือกตั้งในตำบลญอนมีได้ยื่นคำร้องต่อเทศบาลนครเพื่อขออนุมัติการขนส่งขยะครัวเรือนจากบ่อฝังกลบในอดีตเขตเกซัคไปยังโรงบำบัดขยะของเทศบาลนคร และขอจัดสรรงบประมาณสำหรับการซ่อมแซมเตาเผาขยะรวมในตำบลเถื่อยอันฮอย คณะกรรมการประชาชนเทศบาลนครได้สั่งการให้หน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องพิจารณา ตอบสนอง และแก้ไขปัญหาดังกล่าว ผลลัพธ์ที่ได้มีดังนี้:

ตรวจสอบการควบคุมขั้นตอนการบริหารงานในตำบลแทงซวน(CT) - เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน ทีมตรวจสอบของเมืองเกิ่นโถ ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมกระบวนการทางปกครอง ได้เข้าตรวจสอบการดำเนินงานตามกลไกแบบครบวงจรและบูรณาการในการแก้ไขปัญหาทางปกครอง และการดำเนินงานทางปกครองในสภาพแวดล้อมอิเล็กทรอนิกส์ ในตำบลแทงซวน

ป้องกันและต่อต้านการทุจริตและพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด ทั้งจากภายนอกและภายในองค์กรกรมตำรวจเมืองเกิ่นโถมีความกระตือรือร้นในการทำงานทุกด้านมาโดยตลอด ตั้งแต่การรับและจัดการข้อมูล ไปจนถึงการตรวจจับ สืบสวน และดำเนินคดีอาชญากรรมทางเศรษฐกิจ การทุจริต และการใช้อำนาจในทางที่ผิด นอกจากนี้ ผู้บริหารตำรวจของเมืองยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการนำแนวทางและนโยบายของพรรค และกฎหมายของรัฐเกี่ยวกับการป้องกันและปราบปรามการทุจริต การฉ้อโกง และปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ (TN, LP, TC) ไปใช้และเผยแพร่ให้แก่กำลังพลทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกำลังพลที่ติดต่อกับประชาชนโดยตรงและมีส่วนร่วมในการป้องกันและปราบปรามอาชญากรรม TN, LP, TC

จุดเด่นของศูนย์อาหารแห่งนี้คือ อาหารหลายอย่างปรุงสดใหม่ และผู้ขายจะให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับที่มา วิธีการปรุง และรสชาติของแต่ละเมนู คุณเจื่อง ทันห์ ฮว่าง (นคร โฮจิมิน ห์) ให้ความเห็นว่า “ดิฉันได้รับข้อมูลที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับอาหารพื้นเมือง ตั้งแต่ที่มาจนถึงวิธีการปรุง แต่ละเมนูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดิฉันคิดว่ากิจกรรมแบบนี้มีความสำคัญมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะได้เข้าใจอาหารพื้นเมืองได้ดียิ่งขึ้น”

นางโด ฟุก ลินห์ เจ้าของร้านอาหารคานห์ลินห์ (เขตบิ่ญถวี) และสมาชิกสมาคมเชฟเมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า ในงานนี้ เชฟได้นำอาหารขึ้นชื่อของลุ่มแม่น้ำโขงมาประมาณ 30 เมนู เช่น บั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม), บั๋นคอต (แพนเค้กรสเค็มขนาดเล็ก), ก๋วยเก๋วย (ปอเปี๊ยะทอด), บั๋นเก๋วนดัว (ข้าวห่อกะทิ), บุ๋นหม่าม (ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาหมัก), อ็อกเฮียบเตียว (หอยนึ่งพริกไทย) เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้ได้ปรุงสดใหม่ในสถานที่จัดงาน เพื่อให้ผู้เข้าชมได้ชมและลิ้มลองรสชาติต้นตำรับอย่างแท้จริง

เรามาร่วมมือกันเพื่อเผยแพร่คุณค่าของอาหารท้องถิ่นกันเถอะ

หลังจากเยี่ยมชมงานแล้ว คุณ Ngo Nguyen Hong Loan (เขต Ninh Kieu) ได้ชื่นชมพื้นที่จัดงานที่จัดอย่างมืออาชีพและเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เธอกล่าวว่ากิจกรรมด้านอาหาร ตั้งแต่โซนช่างฝีมือและสมาคมเชฟเมืองเกิ่นโถ ไปจนถึงบุฟเฟ่ต์ขนมและผลไม้พื้นเมือง ล้วนน่าสนใจ มีการจัดตกแต่งอย่างสวยงาม สะอาด และมีคุณภาพสูง

นายโด เท วี ตัวแทนจากสหกรณ์การท่องเที่ยวคอนซอนซาน (ตำบลบิ่ญถวี) กล่าวว่า ชาวบ้านนำขนมพื้นเมืองและผลไม้ขึ้นชื่อหลายชนิดมาจัดแสดงในงาน เพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก ขนมเหล่านี้เป็นขนมที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เช่น บั๋นฮอยคิมเทียน บั๋นโบ บั๋นดาลอน... ซึ่งชาวบ้านคอนซอนทำขึ้นเองเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวอย่างอบอุ่น

นาย Tran Thanh Thai สมาชิกคณะกรรมการประจำสมาคมการท่องเที่ยวเมืองเกิ่นโถ หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการบุฟเฟ่ต์ขนมและผลไม้พื้นเมือง "รสชาติไทยโด" กล่าวว่า โครงการนี้จัดขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะแสดงความขอบคุณต่อนักท่องเที่ยวด้วยอาหารพื้นเมืองและผลไม้ขึ้นชื่อของท้องถิ่น "สมาชิกทุกคนนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากหน่วยงานของตนมา ตั้งแต่สวนผลไม้และแหล่งท่องเที่ยว ไปจนถึงโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ทุกคนร่วมมือกันเพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่น ข่าวดีก็คือโครงการนี้ได้รับการตอบรับที่ดีจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก" นาย Thai กล่าว

คุณอาจสนใจ

ในช่วงหกเดือนแรกของปี เมืองเกิ่นโถมีการจัดตั้งธุรกิจใหม่ 2,448 แห่ง(CT) - จากข้อมูลของกรมการคลังเมืองเกิ่นโถ ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2569 เมืองเกิ่นโถมีการจัดตั้งธุรกิจใหม่ 2,448 แห่ง โดยมีทุนจดทะเบียนรวมกว่า 12,192 พันล้านดง เพิ่มขึ้น 14.66% ในด้านจำนวน แต่ลดลง 5.6% ในด้านทุนจดทะเบียน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว มีธุรกิจกลับมาดำเนินกิจการ 601 แห่ง เพิ่มขึ้น 35.06% มีธุรกิจเลิกกิจการ 324 แห่ง เพิ่มขึ้น 77.05% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว และมีธุรกิจหยุดดำเนินกิจการชั่วคราว 1,104 แห่ง ลดลง 0.18% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2568 ปัจจุบันเมืองเกิ่นโถมีธุรกิจที่ดำเนินกิจการอยู่ 20,383 แห่ง

มีข้อเสนอมากมายเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองเกิ่นโถ(CTO) - เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน ศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวของเมืองเกิ่นโถ ร่วมกับคณะรัฐศาสตร์ สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อ "การประเมินสถานการณ์ปัจจุบันของแหล่งท่องเที่ยวในเกิ่นโถ และการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในบริบทใหม่"

ให้ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีและบรรเทาความเสียหายที่เกิดจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ(CT) - ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองเกิ่นโถ ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา การดำเนินงานช่วยเหลือและแก้ไขผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติในเมืองได้ดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ช่วยให้ผู้ประสบภัยสามารถกลับมาดำเนินชีวิตและผลิตผลได้ตามปกติ

นาย Tran Thanh Thai กล่าวว่า ความสำเร็จของบุฟเฟ่ต์ขนมเค้กและผลไม้แบบดั้งเดิมเป็นพื้นฐานให้สมาคมการท่องเที่ยวเมืองเกิ่นโถพัฒนาโมเดลนี้ต่อไปในงานขนาดใหญ่ทั่วเมือง ในระยะยาว สมาคมฯ ตั้งเป้าที่จะจัดงานเทศกาลอาหารเกิ่นโถโดยเฉพาะ เพื่อส่งเสริมคุณค่าทางด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

ข้อความและภาพถ่าย: AI LAM

ที่มา: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html