แถลงข่าวประกาศข้อมูลเกี่ยวกับ เทศกาล Pho ใหม่ที่ กรุงฮานอย ประจำปี 2024 ดังนั้น งานนี้จึงมุ่งเน้นที่จะเชิดชูเกียรติอาชีพ pho แบบดั้งเดิม พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นได้เรียนรู้และเพลิดเพลินกับรสชาติของเฝอที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมภูมิภาคอีกด้วย
นางสาวเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร นามดิ่ญ เปิดเผยว่า เทศกาล Pho ประจำปี 2024 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการเป็นเวลา 3 วัน ระหว่างวันที่ 15-17 มีนาคม ที่เมืองนามดิ่ญ (จังหวัดนามดิ่ญ)
กิจกรรมต่างๆ ในเทศกาลนี้มุ่งเน้นที่จะยกระดับอาหารเวียดนาม ทำให้ Pho กลายเป็นแบรนด์ระดับชาติที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานหวังที่จะเดินหน้าไปสู่การเตรียมเอกสารเพื่อส่งให้กับ UNESCO เพื่อยกระดับ Pho ของเวียดนามให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก
นายโด กวาง จุง รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวว่า ในปี 2566 กรมฯ พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ จัดทำเอกสารส่งให้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว รับรองให้เฝอเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ เพื่อมุ่งสู่การยกระดับให้เฝอของเวียดนามเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก
รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวจังหวัดนามดิ่ญ กล่าวเสริมว่า นอกเหนือจากการแนะนำรสชาติของอาหารเวียดนามโดยตรงแล้ว เทศกาลอาหารเวียดนาม ยังจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การรวบรวมภาพ "เชิดชูอาหารเวียดนาม" การจัดโรดโชว์เทศกาลอาหารเวียดนาม 2024 ถนนเฝอเวียดนาม; กิจกรรมสร้างสถิติหม้อเฝอยักษ์ สัมมนาเรื่องการพัฒนาอาชีพโพธิ์จากอดีตสู่อนาคต พื้นที่จัดนิทรรศการเกี่ยวกับวัฒนธรรมเฝอ...นำเฝอของเวียดนามสู่โลก เพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพการทำเฝอ และมุ่งสู่มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของโลก
ในงานแถลงข่าว ศิลปิน เล เทียต เกือง ได้เสนอแนะว่าคณะกรรมการจัดงานควรพิจารณาสร้างสถิติใหม่ให้กับหม้อเฝอขนาดยักษ์ เขากล่าวว่าเขา "แพ้แผ่นเสียงขนาดใหญ่มาก"
“ธรรมชาติอันดีงามของชาวเวียดนาม ตั้งแต่รูปปั้นดินเผา สุนัขหิน เจดีย์และวัด ล้วนแล้วแต่ชื่นชอบสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ความคิดของชาวเวียดนามตั้งแต่ด่งซอนไปจนถึงลี ตรัน เล แมค... ล้วนชื่นชอบสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สวยงาม ไม่ใช่ว่าสิ่งของที่ใหญ่โตจะดีเสมอไป เราต้องมั่นใจในคุณภาพของชามเฝอ ความสวยงาม และจิตวิญญาณของชาติ เพื่อทำให้สิ่งของใหญ่โตในเครื่องหมายคำพูด ไม่ใช่ใหญ่โตตามตัวอักษร” ศิลปิน เล เทียต เกวง กล่าว
TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)