แฟ้มภาพการทำเฝอให้เป็นมรดกโลก

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — คณะกรรมการจัดงานในงานแถลงข่าว

งานแถลงข่าวเพื่อประกาศข้อมูลเกี่ยวกับ เทศกาลเฝอ 2024 ได้จัดขึ้นที่ กรุงฮานอย เมื่อเร็วๆ นี้ งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูอาชีพเฝอแบบดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นได้เรียนรู้และดื่มด่ำกับรสชาติของเฝอที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่น

นางสาวเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร นามดิ่ญ กล่าวว่า เทศกาลเฝอปี 2567 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 15-17 มีนาคม ที่เมืองนามดิ่ญ (จังหวัดนามดิ่ญ)

กิจกรรมต่างๆ ในเทศกาลนี้มุ่งหวังที่จะยกระดับอาหารเวียดนาม ผลักดันให้เฝอเป็นแบรนด์ระดับชาติที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเทศกาลนี้จะเดินหน้าสู่การจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้ยูเนสโกพิจารณาขึ้นทะเบียนเฝอเวียดนามเป็นมรดก โลก

นายโด กวาง จุง รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวว่า ในปี 2566 กรมฯ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อจัดทำเอกสารส่งให้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว รับรองเฝอเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ เพื่อมุ่งสู่การยกระดับเฝอของเวียดนามให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก

รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวจังหวัดนามดิ่ญ กล่าวเสริมว่า นอกเหนือจากการแนะนำรสชาติของเฝอเวียดนามโดยตรงแล้ว เทศกาลเฝอ ยังจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การรวบรวมภาพ "เฝอเวียดนาม" การจัดโรดโชว์เทศกาลเฝอ 2024 การจำหน่ายเฝอเวียดนาม กิจกรรมสร้างสถิติหม้อเฝอยักษ์ การเสวนาเกี่ยวกับการพัฒนาอาชีพเฝอจากอดีตสู่อนาคต พื้นที่จัดแสดงวัฒนธรรมเฝอ... เพื่อนำเฝอเวียดนามสู่โลก เพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพการทำเฝอ และเพื่อเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของโลก

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — จิตรกร เล เทียต เกือง

ในงานแถลงข่าว ศิลปิน เล เทียต เกือง ได้เสนอแนะให้ผู้จัดงานพิจารณาสร้างสถิติใหม่ให้กับหม้อเฝอยักษ์นี้ เขากล่าวว่า "เขาแพ้แผ่นเสียงขนาดใหญ่มาก"

"ธรรมชาติที่งดงามที่สุดของชาวเวียดนาม ตั้งแต่รูปปั้นดินเผา สุนัขหิน วัดวาอาราม และเจดีย์ ล้วนแล้วแต่ชอบสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ความคิดของชาวเวียดนามตั้งแต่ดงเซินไปจนถึงลี้ ตรัน เล แมค... ล้วนชอบสิ่งเล็กๆ และสวยงาม ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ใหญ่โตจะดีเสมอไป เราต้องมั่นใจในคุณภาพของชามเฝอ ความสวยงาม และจิตวิญญาณของชาติ เพื่อที่จะสร้างสรรค์สิ่งที่ยิ่งใหญ่ในเครื่องหมายคำพูด ไม่ใช่สิ่งที่ยิ่งใหญ่อย่างแท้จริง" ศิลปิน เล เทียต เกือง กล่าว

TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

แหล่งที่มา