เทศกาลบะหมี่ที่นครโฮจิมินห์ที่จะถึงนี้มีอะไรบ้าง?

96 แผงขายอาหารอร่อยจาก 3 ภาค สร้างสถิติ 100 เมนูเส้นหมี่ ในงาน “เทศกาลเส้นหมี่เวียดนาม – อร่อยเส้นหมี่” ที่นครโฮจิมินห์ เร็วๆ นี้

ระหว่างวันที่ 20 ถึง 23 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 จะมีการจัด "เทศกาลก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม - อาหารอร่อยจากเส้นหมี่" ครั้งแรกขึ้นที่สวนสาธารณะ 23/9 (นครโฮจิมินห์) โดยมีร้านค้า จำหน่ายอาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์ของทั้ง 3 ภูมิภาค จำนวน 96 ร้าน คาดว่าจะมีผู้เข้าชมประมาณ 100,000 คน

ไฮไลท์ของเทศกาลนี้คือพื้นที่เช็คอินสุดพิเศษที่มีโรงโม่แป้งแบบดั้งเดิมและก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์สามชาม (เฝอ บุ๋นหม่าม และบุ๋นโบ เว้ ) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80 เซนติเมตร พื้นที่หัตถกรรมพื้นบ้านจำลองบรรยากาศการทำก๋วยเตี๋ยวและบั๋นตำแบบโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาคมเชฟ - ศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาอาหารเวียดนาม จะร่วมกันสร้างสถิติ "100 เมนูอร่อยจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยวเหงียนบิ่ญ" โดยมีเชฟมืออาชีพหลายสิบคนเข้าร่วม

บุ๋นฉา ของฮานอย ยังปรากฏในเทศกาลบุ๋นฉาของนครโฮจิมินห์ด้วย

PHOTO: LE NAM

นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษหลากหลายชนิด เช่น เส้นหมี่ฮานอยหมูย่าง เส้นหมี่เนื้อเว้ เส้นหมี่น้ำปลา เฝอเหนือ บั๋นกันห์ บั๋นตำ... พร้อมทั้งโซน OCOP ที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เกมพื้นบ้าน การแสดงดนตรียามค่ำคืน และเชิดชูเกียรติช่างฝีมือด้านอาหาร

งานนี้จัดโดยสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสมาคมนักข่าวเวียดนาม สโมสรผู้สื่อข่าวการท่องเที่ยว และ TikTok Vietnam พร้อมด้วยกิจกรรมส่งเสริมการขายผ่านการถ่ายทอดสดมากมายภายในงานเทศกาลโดยตรง

ที่มา: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm