การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ากุ้ง

รูปแบบการผลิตกุ้งข้าวในเมืองก่าเมา ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2000 โดยเน้นที่เขตเมืองเจิ่นวันถ่อย เมืองอูมินห์ เมืองเทยบิ่ญ และเมืองก่าเมาเป็นหลัก ปัจจุบัน พื้นที่นาข้าว-กุ้งทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ประมาณ 35.900 เฮกตาร์ โดยอำเภอ Thoi Binh มีพื้นที่ 18.000 เฮกตาร์ อูมินห์ 14.900 เฮกตาร์ เจิ่นวันถ่อ 2.000 เฮกตาร์ ไก๋เนือก 500 เฮกตาร์ และเมืองก่าเมา 500 เฮกตาร์

รูปแบบที่ยั่งยืน

รูปแบบการผลิตข้าว-กุ้งมีข้อดีหลายประการ หลังจากปลูกกุ้งแล้ว ของเสียจะถูกเผาผลาญและดูดซึมโดยต้นข้าว ช่วยจำกัดปริมาณปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในระยะแรก ตรงกันข้ามหลังจากปลูกข้าว ฟางจะสลายตัวกลายเป็นที่อยู่อาศัยของพืชน้ำและสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งอาหารตามธรรมชาติของกุ้ง ด้วยเหตุนี้ โมเดลนี้จึงช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิตและผลกำไร

ผู้คนใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิต ปลูกข้าวพันธุ์คุณภาพสูง (ST 24, ST 25...), เกี่ยวกุ้งน้ำจืดตัวผู้ทุกตัวในการปลูกข้าว และผสมผสานการเลี้ยงปูในพืชกุ้งกุลาดำ ดังนั้นพวกเขาจึงสูง รายได้ต่อหน่วยพื้นที่ (ถ่ายภาพที่สหกรณ์ข้าวไตรลักษณ์และกุ้ง ตำบลตรีลุก อำเภอท้ายบิ่ญ)

นอกเหนือจากการหมุนเวียนข้าว 1 พันธุ์ในฤดูฝนและกุ้งกุลาดำ 1 พันธุ์ในฤดูแล้งแล้ว ในปัจจุบัน ผู้คนยังได้ใช้เทคนิคขั้นสูงในการปลูกกุ้งเครย์ฟิชตัวผู้ในนาข้าวอย่างยืดหยุ่น การเลี้ยงปูแบบผสมผสานในการปลูกกุ้งกุลาดำน่าจะมีรายได้ต่อหน่วยพื้นที่สูง

ความท้าทายและความยากลำบากมากมาย

ล่าสุดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความแห้งแล้งและความเค็มได้ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด รวมถึงรูปแบบการผลิตข้าว-กุ้ง

โครงสร้างพื้นฐานด้านการชลประทานที่ให้บริการการผลิตข้าวและกุ้งได้รับความสนใจด้านการลงทุนแต่ยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นจึงไม่ได้รับประกันความต้องการน้ำและการระบายน้ำสำหรับพื้นที่การผลิตบางพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่อยู่ลึกภายในทุ่ง ในฤดูแล้ง พื้นที่การผลิตหลายแห่งขาดแคลนแหล่งน้ำ หรือในปีที่มีฝนตกหนักเป็นเวลานาน น้ำไม่สามารถระบายออกได้ และข้าวก็ท่วม การออกแบบพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งของประชาชนไม่ได้รับประกันว่าการผลิตจะปรับตามสภาพอากาศ และรับประกันปัจจัยสภาพแวดล้อมของน้ำที่มีเสถียรภาพในระหว่างการเลี้ยง การดำเนินการเชื่อมโยงและโมเดลการรับผลิตภัณฑ์ยังไม่ได้ดำเนินการมากนัก การผลิตยังคงกระจัดกระจายและเป็นรายบุคคล ธนาคารไม่สะดวกใจที่จะเข้าร่วมในห่วงโซ่การเชื่อมโยง...

เพื่อส่งเสริมมูลค่าทางเศรษฐกิจและมูลค่าเพิ่มของกุ้งและข้าวจากแบบจำลองนี้ จังหวัดได้เสนอแนวทางเพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต ร่วมมือกับสถาบันและมหาวิทยาลัยเชิญนักวิทยาศาสตร์มาร่วมสร้างกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​เหมาะสม รับรองมาตรฐาน สร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจเข้าถึงตลาดได้ทันเวลา ความร่วมมือด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ นำการรับรองไปใช้ตามมาตรฐานสากลและการรับรองหลายรายการเพื่อจำหน่ายกุ้งในรูปแบบข้าว-กุ้งในทุกตลาดทั่วโลกเพื่อเพิ่มมูลค่า ปรับโครงสร้างการผลิตในทิศทางรวม จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ ชมรม กิลด์ สหกรณ์...

ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดกำลังส่งเสริมการวิจัยและเพาะพันธุ์กุ้งหลายพันธุ์ที่เหมาะกับรูปแบบการผลิตกุ้งข้าว

“เมื่อเข้าสู่สหกรณ์คนก็ปลูกพืชไปพร้อมๆ กัน จึงจัดการโรคระบาดได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีการจัดหาวัสดุและเมล็ดพืชในราคาที่ถูกกว่าอีกด้วย จัดอบรมด้านเทคนิคแก่สมาชิกสหกรณ์ให้ผลิตผลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีผลผลิตจำนวนมาก ดังนั้นจึงง่ายต่อการลงนามในสัญญาการบริโภค" นาย Le Van Mua ผู้อำนวยการสหกรณ์ Tri Luc Rice and Shrimp Cooperative (ชุมชน Tri Luc เขต Thoi Binh กล่าว)

อย่างไรก็ตาม การดำเนินงานของสหกรณ์ยังคงประสบปัญหาหลายประการ ตามที่ Mr. Le Van Mua กล่าว แหล่งน้ำหลังจากการผลิตเป็นเวลาหลายปีมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อน ซึ่งต้องใช้ต้นทุนจำนวนมากในการบำบัดด้วยโปรไบโอติก นอกจากนี้ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปีจะเกิดการขาดแคลนน้ำอย่างรุนแรง ราคากุ้งก็ไม่คงที่เช่นกัน “ปัจจุบันมีเพียงบริษัท Tan Vuong (จังหวัด An Giang) เท่านั้นที่ครอบคลุมแหล่งข้าวอินทรีย์ของสหกรณ์ ดังนั้นการแข่งขันจึงไม่สูง สหกรณ์กำลังต้องการเงินทุนบุริมสิทธิ์ที่ไม่มีหลักประกันอย่างมาก มีนโยบายภาษีเฉพาะ กุ้งในพื้นที่ข้าว-กุ้งจำเป็นต้องมีกลไกเฉพาะเจาะจงมากขึ้น และการอุดหนุนราคาเพื่อรักษาเสถียรภาพราคากุ้งเป็นสิ่งสำคัญที่สุด” นายฝนเสนอ

นายฟาน ฮวง วู กล่าวว่า "เราจะเชิญธุรกิจต่างๆ เข้าร่วม โดยค่อยๆ สร้างการเชื่อมโยงลูกโซ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดหาเมล็ดพันธุ์ วัสดุ ปุ๋ยที่ใช้ และการบริโภคผลิตภัณฑ์ จัดระเบียบการเชื่อมโยงตามห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์กุ้งและผลิตภัณฑ์ข้าวที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสุขอนามัยอาหารที่ปลอดภัยและพื้นที่การผลิตปลอดโรคเพื่อจัดระเบียบการผลิตเชิงรุก ปรับปรุงมูลค่า และความสามารถในการแข่งขันของข้าว Ca Mau และผลิตภัณฑ์กุ้ง พัฒนาสหกรณ์ให้เต็มศักยภาพในการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกัน”

“มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีปฏิบัติในการผลิตแบบเดิมๆ และต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่นักวิทยาศาสตร์กำหนดหรือข้อจำกัดจากธุรกิจอย่างเคร่งครัด เกษตรกรจำเป็นต้องดำเนินการเชิงรุกในการเชื่อมโยงเข้าด้วยกันเพื่อสร้างองค์กรการผลิตที่มีเงื่อนไขและความสามารถครบถ้วนในการนำไปใช้ เชื่อมต่อ ปรับใช้ และรับนโยบายการสนับสนุนจากรัฐและองค์กรอื่นๆ นอกจากนี้ เกษตรกรยังต้องรักษาความไว้วางใจและปฏิบัติตามสัญญาที่ลงนามกับธุรกิจ โดยไม่ทำลายพวกเขาโดยพลการเมื่อราคามีความผันผวน เพื่อให้การเชื่อมต่อนี้สามารถนำมาซึ่งผลลัพธ์ในทางปฏิบัติได้อย่างแท้จริง ทบทวนและกำหนดการวางแผนเฉพาะพื้นที่การผลิตแบบกระจุกตัวให้สอดคล้องกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของแต่ละภูมิภาค เพื่อให้เกิดการเชื่อมโยงและแผนงานการลงทุนที่มีประสิทธิภาพ” นายฟาน ฮวง หวู่ เน้นย้ำ./.

ภู่หู