เชื่อมโยงพื้นที่วัตถุดิบเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

ปัจจุบัน เตี๊ยนเฟื้อกเป็นชุมชนที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมาก ซึ่งหน่วยงานต่างๆ ลงทุนและผลิตโดยผลิตผลทางการเกษตรของประชาชน การเชื่อมโยงพื้นที่วัตถุดิบจากประชาชนไปยังหน่วยงานผลิตภัณฑ์ OCOP จะช่วยสร้างความยั่งยืนให้กับห่วงโซ่คุณค่าการผลิต

ผลลำไยผ่านการแปรรูปเบื้องต้นก่อนเข้าสู่ขั้นตอนการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว "ไวน์ลำไย" ภาพ: DL

การเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูลำไยสุกในสวนของจังหวัดเตี่ยนเฟื้อก เมื่อถึงฤดูลำไย เกษตรกรชาวสวนเตี่ยนเฟื้อกจะมีรายได้เสริมจากการร่วมมือกับสหกรณ์บริการ การเกษตร แปรรูป และค้าขายทั่วไป เฟื้อกเตวียน เพื่อนำผลลำไยไปขายเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ "ไวน์ลำไย" ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

คุณโว วัน อัน (ในหมู่บ้านจ่าไล) มีสวนลำไยหลายสิบต้น และปัจจุบันกำลังจัดหาวัตถุดิบให้กับสหกรณ์บริการการเกษตร แปรรูป และค้าขายทั่วไป เฟื้อกเตวียน ฤดูกาลนี้ผลผลิตไม่มากเท่าปีก่อนๆ แต่ด้วยการดูแลอย่างถูกวิธีตามคำแนะนำของสหกรณ์ ยังคงมีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวได้

นอกจากการขายผลลำไยแล้ว คุณอันยังสามารถเพิ่มรายได้ด้วยการเก็บผลลำไยจากชาวสวนให้สหกรณ์ เขากล่าวว่า "สหกรณ์รับซื้อผลลำไยจากเกษตรกร ซึ่งทำให้เรามั่นใจในผลผลิต นอกจากนี้ สหกรณ์ยังดูแลต้นลำไยอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ผลลำไยที่มีคุณภาพ จึงได้ผลผลิตลำไยที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และสะอาด จึงเป็นแนวทางที่สหกรณ์สามารถนำไปผลิตไวน์ลำไยได้"

คุณโง มินห์ ฮวา กำลังดูแลต้นลำไย ภาพโดย: DL

หรืออย่างที่คุณโง มินห์ ฮวา (ในหมู่บ้านจ่าไล) มีสวนผลไม้กว่า 1 เฮกตาร์ ปลูกต้นไม้นานาชนิด เช่น มังคุด ส้มเขียวหวาน กล้วย และลำไย ซึ่งปัจจุบันมีต้นลำไยประมาณ 150 ต้น ซึ่งผลผลิตทั้งหมดถูกซื้อโดยสหกรณ์บริการแปรรูปและการค้าทั่วไปของเฟื้อกเตวียน คุณฮวาจึงไม่ต้องกังวลเรื่อง "ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาดี ผลผลิตไม่ดี"

เขาเล่าว่า “ภายใต้การดูแลของสหกรณ์ ผมดูแลต้นไม้ด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์อย่างดี ผลผลิตผลไม้ในสวนจะสลับกันไปมา ดังนั้นในแต่ละปี ผมจึงมีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองให้ครอบครัวหลังหักค่าใช้จ่าย”

ผลประโยชน์สองเท่า

ก่อนที่สหกรณ์บริการทางการเกษตร การแปรรูป และการค้าทั่วไป Phuoc Tuyen จะวิจัยและแปรรูปผลิตภัณฑ์ไวน์ลำไยเพื่อให้ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว ผลลำไยส่วนใหญ่ขายให้กับพ่อค้าโดยคนในท้องถิ่น ผู้บริโภคสามารถรับประทานลำไยสด หรือแปรรูปเป็นอาหารว่าง เช่น ยำลำไย หรือแช่ในเครื่องดื่มหมัก...

คุณโว วัน อัน กำลังเก็บผลลำไย ภาพ: DL

นับตั้งแต่สหกรณ์บริการทางการเกษตร การแปรรูป และการค้าทั่วไป Phuoc Tuyen เชื่อมโยงพื้นที่วัตถุดิบและแนะนำผู้คนในการดูแลต้นลำไยแบบอินทรีย์ เกษตรกรชาวไร่เทียนฟืกก็มีช่องทางที่มั่นคงยิ่งขึ้นสำหรับผลลำไย

คุณตง เฟื้อก ถ่วน ตัวแทนสหกรณ์บริการแปรรูปและค้าขายทั่วไป เฟื้อก เตวียน เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ "ไวน์โหลนบอน" ผลิตจากกรรมวิธีด้วยมือ ตามฤดูกาลของผลไม้โหลนบอน การเชื่อมโยงแหล่งวัตถุดิบต่างๆ ช่วยให้สหกรณ์สามารถจัดหาวัตถุดิบเพื่อผลิตสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาคุณภาพของสินค้าให้พร้อมจำหน่ายสู่ตลาด

นายทวน กล่าวว่า “สหกรณ์ได้เชื่อมโยงพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 150 ครัวเรือน คิดเป็นพื้นที่ประมาณ 15 เฮกตาร์ ผลผลิตลำไยเฉลี่ยต่อปีประมาณ 20 ตัน ทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิต “ไวน์ลำไย” จะออกสู่ตลาด การดำเนินงานตามแนวทางนี้ ประชาชนจะดูแลสวนลำไยตามมาตรฐานทางเทคนิค โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์อย่างสมบูรณ์ จึงมั่นใจได้ว่าลำไยจะมีคุณภาพ”

ด้วยข้อได้เปรียบของที่ดินที่เหมาะกับพืชคุณภาพสูงหลายชนิด ประกอบกับการสนับสนุนอย่างแข็งขันในนโยบายส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ สวนและการเกษตรในยุคปัจจุบัน ชาวเตี๊ยนเฟือกยังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาเศรษฐกิจสวนและการเกษตรต่อไป

พื้นที่ปลูกผลไม้รวมของชุมชนอยู่ที่ 1,748 เฮกตาร์ ซึ่ง 109 เฮกตาร์เป็นต้นลำไย พร้อมกันนี้ยังมีการลงทุนของสหกรณ์ในการเชื่อมโยงกับประชาชน เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพจากไม้ผลพื้นเมือง เพื่อช่วยให้เครือข่ายมีความยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

นายดวน วัน กง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตี่ยนเฟื้อก กล่าวว่า "ในช่วงที่ผ่านมา ชุมชนท้องถิ่นให้ความสำคัญกับเศรษฐกิจการเกษตรเป็นอย่างมาก หลายครัวเรือนมีฐานะร่ำรวยจากเศรษฐกิจการเกษตรและเศรษฐกิจสวน จนกลายเป็นต้นแบบในการสร้างบ้านที่สะอาด สวนสวย และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง สหกรณ์ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงกับเกษตรกร สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคงในการทำสวนมากขึ้น"

ที่มา: https://baodanang.vn/lien-ket-vung-nguyen-lieu-phat-trien-san-pham-ocop-3303679.html