ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งในเลือดที่มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เมื่อระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคหลอดเลือดสมองก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่า อาหารมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

วิทนีย์ สจ๊วต นักโภชนาการชาวอเมริกันกล่าวว่า "ชาเขียวเป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้วว่าช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ได้ดีที่สุด เนื่องจากมีสารประกอบจากธรรมชาติที่เรียกว่าคาเทชิน"

มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ชาเขียวช่วยลดภาวะเครียดจากออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นภาวะที่อาจทำลายเซลล์และส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น EGCG ในชาเขียว สามารถทำให้โมเลกุลที่เป็นอันตรายซึ่งเกี่ยวข้องกับไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูงเป็นกลางได้

เชื่อกันว่า EGCG ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของเอนไซม์ป้องกัน เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) ดังนั้น ชาเขียวจึงไม่เพียงแต่ช่วยรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์ให้มีสุขภาพดี แต่ยังช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสียหายและการอักเสบของหลอดเลือดแดงอีกด้วย

ชาเขียว.jpg
ชาเขียวมีสรรพคุณช่วยลดระดับไขมันในเลือด ภาพ: บ้านใหม่