เพื่อส่งเสริมมูลค่าพริกอาริว อำเภอด่งซางจึงมุ่งเน้นการแปรรูปสร้างผลิตภัณฑ์จากพริกอาริวมากมายเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ควบคู่กับการร่วมกิจกรรมส่งเสริมการค้าเพื่อโปรโมทพริกอาริวให้เป็นที่รู้จักแก่ผู้บริโภค
นางสาวเหงียน ทิ เทา โรงงานผลิตไวน์และผลิตภัณฑ์เกษตรและป่าไม้ Thu Thao (เมือง Prao เขต Dong Giang จังหวัด Quang Nam) กล่าวว่าจนถึงปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ได้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากพริก A Rieu มากกว่า 10 รายการ และได้รับการตอบรับในเชิงบวกจากผู้บริโภค เพราะรสชาติพริกนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นหอม และเผ็ดร้อนมาก ผลิตภัณฑ์พริกของ A Rieu ได้แก่ พริกเกลือ A Rieu, ซอสพริก A Rieu, เกลือพริก A Rieu, ผงพริก A Rieu... และมีวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศหลายแห่ง เช่น เว้, กวางตรี, นครโฮจิมินห์, ฮานอย ... และยังส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ อีกด้วย
ปัจจุบันผลผลิตพริกอาริวส่วนใหญ่จะถูกบริโภคโดยสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้มาคูอิห์และพ่อค้ารายย่อยที่ซื้อและขายพริกสดและพริกเค็มตามสถานประกอบการผลิตและธุรกิจ ตลาด และร้านค้าต่างๆ ภายในอำเภอ
ราคาผลิตภัณฑ์พริกสดอยู่ที่ 250,000 - 350,000 ดอง/กก. สูงกว่าพริกชนิดอื่นๆ ในท้องตลาดหลายเท่า ช่วยสร้างรายได้ให้กับประชาชน อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกยังคงมีขนาดเล็ก กระจายอยู่ตามครัวเรือน ห่วงโซ่การจำหน่ายผลิตภัณฑ์พริกอาริวยังค่อนข้างเรียบง่าย และผลิตภัณฑ์พริกอาริวที่บริโภคส่วนใหญ่เป็นพริกและพริกเกลือสด ดังนั้นจึงยังคงมีความซ้ำซาก ไม่แน่นอน และยังไม่ได้นำออกสู่ตลาด
การแสดงความคิดเห็น (0)