บทความเชิงลึก | การส่งเสริมการค้าพริกอาเรียว

เพื่อเพิ่มมูลค่าของพริกอาเรียวให้สูงสุด อำเภอดงเจียงจึงมุ่งเน้นการแปรรูป โดยสร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากพริกอาเรียวเพื่อเพิ่มมูลค่า ในขณะเดียวกันก็มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมส่งเสริมการค้าเพื่อส่งเสริมพริกอาเรียวให้แก่ผู้บริโภค

นางเหงียน ถิ เถา เจ้าของโรงงานผลิตไวน์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทูเถา (เมืองปราโอ อำเภอดงเกียง จังหวัดกวางนาม) กล่าวว่า ปัจจุบันโรงงานได้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากพริกอาเรียวมากกว่า 10 ชนิด ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอม และเผ็ดร้อน ผลิตภัณฑ์พริกอาเรียว ได้แก่ พริกอาเรียวดอง ซอสพริกอาเรียว เกลือพริกอาเรียว ผงพริกอาเรียว เป็นต้น และวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศหลายแห่ง เช่น เว้ กวางตรี โฮจิมินห์ซิตี้ ฮานอย และยังส่งออกไปยังต่างประเทศอีกด้วย

ปัจจุบัน ผู้จัดจำหน่ายหลักของพริกอาเรียวคือสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้หม่าคูห์ ซึ่งรับซื้อและขายพริกสดและพริกดองให้กับโรงงานผลิต ตลาด และร้านค้าต่างๆ ทั่วทั้งอำเภอ

พริกสดมีราคาสูงถึง 250,000-350,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าพริกพันธุ์อื่นๆ ในตลาดอย่างมาก ทำให้เป็นแหล่งรายได้ของคนในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกยังคงมีขนาดเล็กและกระจัดกระจายอยู่ตามครัวเรือนต่างๆ ระบบการกระจายสินค้าของพริกอาเรียวยังค่อนข้างเรียบง่าย และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่บริโภคในรูปของพริกสดหรือพริกดอง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความซ้ำซากจำเจ ไม่เสถียร และไม่สามารถทำการตลาดได้

ที่มา: https://congthuong.vn/longform-xuc-tien-thuong-mai-ot-a-rieu-dac-san-mien-nui-quang-nam-340033.html