ลูค เอ็นกัน - คืนที่นอนไม่หลับ

บักเกียง - ในความมืดสลัวยามค่ำคืน ชาวนาแห่งลุกเงนเริ่มต้นวันใหม่ พวกเขาใช้ไฟฉายส่องนำทางอย่างคล่องแคล่วไปตามสวนผลไม้ เก็บผลลิ้นจี่สีแดงสุกงอมเป็นพวงเพื่อนำไปขายในเช้าวันรุ่งขึ้น หลายคืนที่ผ่านมา ผู้คนในที่นี้ต่างเฝ้ารอชมแสงไฟริบหรี่ราวกับดวงดาวท่ามกลางต้นไม้ผลไม้หวานฉ่ำ ซึ่งเป็นแสงแห่งความหวังที่รอคอยผลผลิตจากความอุตสาหะตลอดทั้งปี

ค่ำคืนที่นอนไม่หลับในสวนลิ้นจี่

ประมาณตีสอง ภายใต้แสงจันทร์สลัวๆ ฉันได้ไปร่วมกับชาวบ้านหมู่บ้านมู่โอย ตำบลเจียปซอน (อำเภอลุกงัน) ขณะที่พวกเขากำลังปีนขึ้นเขาไปเก็บลิ้นจี่ แสงไฟจากไฟฉายของชาวบ้านส่องสว่างไปทั่วสวนผลไม้ สร้างภาพที่น่าสนใจ เสียงพูดคุยเบาๆ เสียงเรียกหากัน และเสียงแมลงร้องช่วยคลายความเงียบสงัดของยามค่ำคืน

ชาวบ้านหมู่บ้านมู่โอย ตำบลเจียปซอน กำลังเก็บเกี่ยวลิ้นจี่

คืนนี้ เช่นเดียวกับครอบครัวอื่นๆ อีกหลายครอบครัวในแถบปลูกลิ้นจี่ ครอบครัวของนายเจิ่น วัน เกียน ซึ่งมีสมาชิก 9 คน ได้ขึ้นไปบนเนินเขาเพื่อเก็บลิ้นจี่ อุปกรณ์ของพวกเขาประกอบด้วยไฟฉาย ตะกร้าพลาสติก และรถจักรยานยนต์ที่บรรทุกลังขนาดใหญ่หลายลัง ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่หลานๆ ของนายเกียนที่กำลังปิดเทอมฤดูร้อนก็ขึ้นมาช่วยเก็บเกี่ยวด้วย ทุกคนมีหน้าที่ของตัวเอง เด็กๆ และผู้สูงอายุอยู่ด้านล่าง คอยเด็ดใบ คัดแยก มัด และขนลิ้นจี่ใส่ลัง ในขณะที่คนที่มีพละกำลังและว่องไวกว่าก็ปีนต้นไม้ขึ้นไปเก็บลิ้นจี่และตัดก้าน ในช่วงกลางดึก ท่ามกลางแสงสลัวๆ ทุกคนทำงานกันอย่างมืออาชีพ จนกระทั่งเวลา 5 นาฬิกา ลังขนาดใหญ่ก็เต็มไปด้วยลิ้นจี่

คุณเกียนเล่าว่า “ครอบครัวของผมมีต้นลิ้นจี่มากกว่า 270 ต้น ปีนี้ถึงแม้จะเกิดภัยแล้งในช่วงต้นฤดู แต่ต้นลิ้นจี่ก็ยังออกผลดกและสวยงาม ขายได้ราคาดีมาก ยิ่งไปกว่านั้น ระยะเวลาเก็บเกี่ยวในสวนของผมสั้นมาก (เพียงประมาณ 20 วัน) ดังนั้นครอบครัวจึงต้องระดมกำลังคนทั้งหมดเพื่อไปเก็บเกี่ยว โดยปกติแล้วทั้งครอบครัวต้องไปเก็บลิ้นจี่ตั้งแต่ตีสอง เฉลี่ยแล้วขายได้ประมาณ 700 กิโลกรัมต่อเช้า”

เมื่อนายเกียนเก็บลิ้นจี่ได้มากพอ น้ำหนัก 300 กิโลกรัมใส่ตะกร้าแล้ว เขาจึงขี่มอเตอร์ไซค์ขนไปที่สถานีชั่งน้ำหนักในเมืองฟีเดียน ระยะทางประมาณ 4 กิโลเมตร เพื่อขายให้กับพ่อค้า จากประสบการณ์ของนายเกียนและชาวสวนลิ้นจี่คนอื่นๆ ในลุกงัน การเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ จะทำให้ได้ผลไม้ที่ดูดีและสดกว่า ทำให้สะดวกสำหรับพ่อค้าที่มักจะมาซื้อในตอนเช้า ดังนั้น แม้จะเป็นสวนเดียวกัน หากขายช้าไป เมื่อพ่อค้าเก็บผลไม้ไปได้มากพอแล้ว ราคาจะต่ำลง หรืออาจขายยาก การเก็บเกี่ยวในเวลากลางคืนยังช่วยหลีกเลี่ยงความร้อนจัดในฤดูร้อนได้อีกด้วย ปีนี้ผลผลิตลิ้นจี่อุดมสมบูรณ์ คุณภาพค่อนข้างสม่ำเสมอ ไม่มีแมลงเจาะลำต้น และดูดีกว่าเดิม ด้วยลิ้นจี่ที่เก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ น้ำหนักประมาณ 300 กิโลกรัม นายเกียนขายได้ในราคา 28,000 ดง/กิโลกรัม ทำกำไรได้มากกว่า 8 ล้านดง

ชาวบ้านหมู่บ้านมู่โอย ตำบลเจียปซอน ใช้ตะเกียงในการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่

ในทุ่งด้านล่าง ขณะที่พระจันทร์ลับขอบฟ้าและแสงอรุณรุ่งส่องถึง ครอบครัวของนายเจื่อง วัน ไห่ ซึ่งมาจากหมู่บ้านมู่หยเช่นกัน กำลังเตรียมขนลิ้นจี่เกือบ 200 กิโลกรัมไปยังสถานีชั่งน้ำหนักบนทางหลวงหมายเลข 31 เพื่อขายให้กับพ่อค้าที่ส่งออก เพื่อเก็บลิ้นจี่ตะกร้านี้ สมาชิกทั้งสามคนในครอบครัวของนายไห่ได้อดนอนตลอดทั้งคืน “หลังจากขายชุดแรกเสร็จแล้ว เราจะกลับบ้านไปทานอาหารเช้าแล้วนอนพัก ประมาณบ่าย 3 โมง เราจะกลับไปที่สวนเพื่อเก็บลิ้นจี่ชุดต่อไปเพื่อขายในช่วงบ่ายให้กับรถบรรทุกขนาดเล็กที่เข้ามาในหมู่บ้านเพื่อซื้อไปจำหน่ายภายในประเทศ เราทำงานหนักตลอดทั้งปีเพื่อดูแลต้นไม้ แต่มีเวลาเก็บเกี่ยวเพียงประมาณ 20 วันเท่านั้น ถ้าเราไม่รีบ ลิ้นจี่ก็จะเน่าเสียหรือร่วงหล่น ดังนั้นไม่ว่าเราจะเหนื่อยแค่ไหน เราก็ต้องทำต่อไป” นายไห่กล่าว

การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ในเวลากลางคืนสร้างความยากลำบากและอันตรายมากมายให้กับเกษตรกร เช่น กิ่งไม้หักจากการปีนต้นไม้ ยุงและแมลงกัดต่อย และแม้แต่ความเสี่ยงจากพายุฝนฟ้าคะนอง ถึงแม้จะมีอุปสรรคเหล่านี้ แต่ภายใต้แรงกดดันของฤดูกาล ทุกครอบครัวต้องจัดสรรกำลังคนหรือจ้างคนงานเพิ่มเติมเพื่อเก็บเกี่ยวลิ้นจี่อย่างรวดเร็ว พร้อมทั้งจัดหาอุปกรณ์ป้องกัน เช่น เสื้อผ้า รองเท้า ถุงมือ และเสื้อกันฝนสำหรับกระบวนการเก็บเกี่ยวด้วย

ขอให้ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ปีนี้ราบรื่นและประสบความสำเร็จ

สำหรับชาวสวนลิ้นจี่ในลุกเงน เดือนมิถุนายนอาจเป็นช่วงเวลาที่พิเศษที่สุดของปี ไม่เพียงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งที่สุดและยากลำบากที่สุด แต่ยังเพราะกิจวัตรประจำวันของพวกเขาดูเหมือนจะพลิกผันไปหมดเพราะฤดูเก็บเกี่ยว มันเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข ผลไม้หวานอร่อยที่พร้อมเก็บเกี่ยว และส่งผลให้แต่ละครอบครัวได้รับรายได้เพิ่มขึ้น ดังนั้น การนอนดึกและนอนน้อยกว่าปกติจึงเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แม้จะทำงานกลางคืน ทนกับสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว และบางครั้งถึงกับไม่ได้ทานอาหารเช้า สมาชิกในครอบครัวของนายเกียนและนายไฮ รวมถึงอีกหลายครัวเรือนในแถบปลูกลิ้นจี่ ก็ยังคงยิ้มแย้มแจ่มใส เพราะหลังจากขายลิ้นจี่แต่ละตะกร้า ซึ่งเป็นผลผลิตจากน้ำแรงของพวกเขาแล้ว พวกเขาจะได้รับเงินหลายล้านดอง

เจ้าของสวนผลไม้ในลุกเงนกำลังเพลิดเพลินกับฤดูเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ขณะที่ชาวสวนผลไม้ใช้เวลาทั้งคืนเก็บเกี่ยวผลไม้ ที่จุดรวบรวมลิ้นจี่ใกล้ทางหลวงหมายเลข 31 พ่อค้าและคนงานก็อยู่ดึกดื่นเพื่อบรรจุสินค้าขึ้นรถบรรทุกเพื่อจัดจำหน่าย ภายใต้ความร้อนระอุของฤดูร้อน ชายหนุ่มที่แข็งแรงต่างช่วยกันแบกกล่องลิ้นจี่และก้อนน้ำแข็งขึ้นรถบรรทุกอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะส่งถึงลูกค้าได้ทันเวลา งานที่คึกคักนี้มักดำเนินต่อไปจนถึงเที่ยงคืน

ในปี 2025 พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในอำเภอลุกงันเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 10,300 เฮกเตอร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ฤดูเก็บเกี่ยวค่อนข้างสั้น เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ทำให้เกษตรกรต้องเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างรวดเร็ว

จากบันทึกทางประวัติศาสตร์ ต้นลิ้นจี่ต้นแรกปลูกในหมู่บ้านลุกงันเมื่อปี 1953 และเจริญเติบโตเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ลิ้นจี่ยังคงเป็นพืชสำคัญอันดับต้นๆ ในการพัฒนาการเกษตร มีส่วนช่วยลดความยากจนและสร้างความร่ำรวยให้กับเกษตรกร แม้จะเผชิญกับอุปสรรคมากมาย ชาวหมู่บ้านลุกงันด้วยความขยันหมั่นเพียร ความคิดสร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นที่ไม่ย่อท้อ ได้อนุรักษ์และพัฒนาพืชชนิดนี้จนกลายเป็นแบรนด์สินค้าเกษตรที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม ส่งออกไปยังหลายสิบประเทศ ทั่วโลก ลิ้นจี่ลุกงันได้รับการรับรองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนในประเทศลาว กัมพูชา เกาหลีใต้ จีน ญี่ปุ่น สิงคโปร์ ออสเตรเลีย และสหรัฐอเมริกา

ในปีนี้ พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมดในอำเภอลุกงันมีมากกว่า 10,300 เฮกเตอร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ พื้นที่ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP มีมากกว่า 6,900 เฮกเตอร์ (คิดเป็น 66.96% ของพื้นที่ทั้งหมด) อย่างไรก็ตาม ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ค่อนข้างสั้น เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ทำให้เกษตรกรต้องเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างเร่งด่วน

เช้าตรู่ในเขตปลูกลิ้นจี่ลุกเงน

นายดาว คอง ฮุง รักษาการประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอลุกงัน กล่าวว่า "ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่เป็นช่วงเวลาที่คึกคักและเป็นที่รอคอยมากที่สุดของปีในอำเภอลุกงัน เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่เป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างแท้จริง ผลิตผลที่มีคุณภาพและปลอดภัยเป็นเลิศ ปัจจุบันมีธุรกิจจำนวนมากลงทะเบียนเพื่อซื้อและทำสัญญาซื้อขายลิ้นจี่ลุกงันเพื่อการส่งออกและบริโภคภายในประเทศ ตั้งแต่ต้นฤดูจนถึงปัจจุบัน อำเภอได้เก็บเกี่ยวและบริโภคผลไม้สดประมาณ 8,000 ตัน ซึ่งมากกว่า 60% บริโภคภายในประเทศ และส่วนที่เหลือส่งออกในราคาที่ค่อนข้างสูง หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของอำเภอให้การสนับสนุนเกษตรกรในการเก็บเกี่ยวและจำหน่ายลิ้นจี่อย่างแข็งขันเสมอมา"

บรรยากาศที่คึกคัก มีชีวิตชีวา และเปี่ยมด้วยความสุขของการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่อบอวลไปทั่วทุกบ้าน ทุกหมู่บ้าน และทุกใบหน้าของเกษตรกรในลุกงัน การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นตั้งแต่เที่ยงคืนจนกระทั่งรถบรรทุกที่บรรทุกลิ้นจี่มาถึงสถานีชั่งน้ำหนักในเช้าตรู่ แม้จะเป็นงานที่เหน็ดเหนื่อย แต่ราคาขายที่คงที่ก็เป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมให้เกษตรกรอดทนดูแลสวนของตนและทะนุถนอมต้นลิ้นจี่ของพวกเขาต่อไป

หลังจากได้ใช้เวลาหนึ่งคืนเก็บลิ้นจี่กับชาวบ้านแล้ว จึงจะเข้าใจถึงความรักอันยิ่งใหญ่ที่มีต่อบ้านเกิดเมืองนอนซึ่งอยู่เบื้องหลังรสชาติหวานอร่อยของผลไม้ชนิดนี้อย่างแท้จริง เหงื่อและหยาดเหงื่อนับไม่ถ้วนได้ถูกทุ่มเทลงไปในความพยายามนี้ เพื่อนำมาซึ่งความหวังสำหรับชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แน่นอนว่า "ช่างฝีมือ" แห่งสวนผลไม้เหล่านี้จะยังคงเขียนเรื่องราวที่น่าภาคภูมิใจเกี่ยวกับต้นไม้ผลไม้ชนิดนี้ต่อไปอีกมากมาย

ข้อความและภาพถ่าย: เหงียน ฮวง

ที่มา: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-nhung-dem-khong-ngu-postid419936.bbg