อนุรักษ์การทำเครื่องปั้นดินเผาเมืองจัน

เมืองจันห์ ดินแดนที่ไม่เพียงแต่รู้จักกันในฐานะบ้านเกิดแห่งการปฏิวัติทางประวัติศาสตร์ในซอนลาเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งกำเนิดอาชีพการปั้นเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ไทยที่ก่อตั้งและพัฒนามาอย่างยาวนานและดำรงอยู่มาจนถึงปัจจุบัน

ครอบครัวของนายฮวง วัน นาม หมู่บ้านนุงเต็น ตำบลมวงจันห์ ยังคงประกอบอาชีพทำเครื่องปั้นดินเผา

ชาวบ้านเล่ากันว่าใต้ทุ่งนาในเมืองจันห์มีดินชนิดพิเศษที่ทั้งอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น ซึ่งหาได้ยากในที่อื่น นั่นคือดินขาว ชาวบ้านนำดินชนิดนี้มาทำเครื่องปั้นดินเผา ในชีวิตประจำวัน ผู้คนใช้ดินชนิดนี้ทำไห หม้อขนาดเท่าคนหลายคนกอดกันเพื่อเก็บภาชนะ ถนอมอาหาร... นับจากนั้น อาชีพเครื่องปั้นดินเผาในเมืองจันห์จึงค่อยๆ ถือกำเนิดขึ้น

ผลิตภัณฑ์เซรามิกเป็นงานฝีมือจากดินเหนียวในท้องถิ่น

คุณฮวง วัน นาม จากหมู่บ้านนุงเต็น มีประสบการณ์ยาวนานในการทำเครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์ ถึงแม้ว่าเขาจะมีอายุ 80 ปีแล้ว แต่การเคลื่อนไหวของเขาในการนวดดิน ปั้นแม่พิมพ์ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เซรามิกยังคงคล่องแคล่ว ขณะทำงาน คุณนามได้เล่าถึง "ยุคทอง" ของเครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์ด้วยน้ำเสียงที่เชื่องช้าและจริงใจว่า ตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์มีชื่อเสียงโด่งดังในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เครื่องปั้นดินเผา เช่น ไห หม้อ และโอ่ง ถูกนำมาใช้เพื่อเก็บเมล็ดพืช เกลือ น้ำปลา ไวน์ ฯลฯ ในพื้นที่ที่แหล่งน้ำมีน้อย ไหและโอ่งเซรามิกที่ใช้เก็บน้ำจึงมีค่ามาก และเมื่อแต่งงาน มรดกที่พ่อแม่ทิ้งไว้ให้ลูกหลานมักจะรวมถึงของมีค่าสองชิ้น คือ หม้อสัมฤทธิ์และโอ่งน้ำ

ไหและหม้อเซรามิกมีคุณค่าเทียบเท่าเหรียญเงินมาช้านาน ในตอนแรกชาวเมืองจันห์ทำเครื่องปั้นดินเผาเพื่อบริโภคในครัวเรือน ต่อมา ข่าวดีก็แพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง ผู้คนจากท้องถิ่นอื่นๆ ต่างได้รับรู้และนำเงิน ผ้าไหม ไก่ และหมูมาแลกเปลี่ยนกัน ต่อมาเครื่องปั้นดินเผาก็ค่อยๆ กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์

จากดินเหนียว ภายใต้ฝีมืออันชำนาญของช่างฝีมือ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชามเซรามิก

ผมไม่ทราบว่าคนไทยในเมืองจันเริ่มทำเครื่องปั้นดินเผาตั้งแต่เมื่อใด แต่ตั้งแต่ผมยังเป็นวัยรุ่น ผมก็ทำตามพ่อทำเครื่องปั้นดินเผา แล้วนำไปขายหรือแลกเปลี่ยนกับแม่ที่ตลาด ในช่วงทศวรรษ 1970 ผมและภรรยาเริ่มทำเครื่องปั้นดินเผากันเองเพื่อหาเงินส่งลูกเรียนหนังสือและหาเงินเลี้ยงชีพ หลังจากทำไร่เสร็จ ผมและภรรยาก็ใช้เวลาทำเครื่องปั้นดินเผา ในเวลานั้นมีครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่ประกอบอาชีพนี้ และเตาเผาในหมู่บ้านก็ร้อนระอุตลอดทั้งปี” คุณนามเล่า

ดินขาวใช้ทำเครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์

สมาชิกในครอบครัวของคุณน้ำทุกคนมีส่วนร่วมในการทำเครื่องปั้นดินเผา ผู้หญิงจะแปรรูปวัตถุดิบ หมุนวงล้อ จัดเรียงผลิตภัณฑ์ ผู้ชายจะขึ้นรูป วางในเตาเผา และเผาเครื่องปั้นดินเผา เนื่องจากเป็นงานแฮนด์เมด เครื่องปั้นดินเผาจึงมีความละเอียดประณีตและผ่านขั้นตอนมากมาย หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวทุกครั้ง เขาและลูกๆ จะลงพื้นที่หาดิน ดินขาวจะต้องขุดลึกประมาณ 1 เมตร เมื่อได้ดินแล้ว เขาจะบ่มดินในหลุมเล็กๆ ใต้พื้นดิน ปิดทับด้วยแผ่นแก้วเพื่อรักษาความชื้นไว้สำหรับใช้งานในภายหลัง ดินที่ขุดได้จะถูกนำไปผ่านกระบวนการ อบให้นุ่ม แล้วขึ้นรูปบนแท่นหมุน พร้อมเครื่องมือเฉพาะทางสำหรับการตัด รีด ดัด และรีดให้เรียบ... เครื่องปั้นดินเผาจะถูกขึ้นรูปจากด้านล่าง ขึ้นไปจนถึงลำตัวและปาก สุดท้ายตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ เช่น เส้นสลัก ลายคลื่นน้ำ หรือลายนูน ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด

หลังจากขึ้นรูปแล้ว เครื่องปั้นดินเผาจะถูกนำไปตากแห้งอย่างระมัดระวังใต้พื้นก่อนนำเข้าเตาเผา สำหรับการลงสี ช่างฝีมือจะนำใบเกาลัดไปใส่ในเตาเผา แล้วปิดประตูเตาเผา ระหว่างการบ่ม ใบเกาลัดจะถูกเผาจนเกิดควันดำที่แทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ทำให้เกิดสีเทาดำอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์

การเผาเครื่องปั้นดินเผาใช้เวลาหนึ่งวันหนึ่งคืน จากนั้นนำไปเก็บไว้ในเตาเผาประมาณหนึ่งสัปดาห์ จนกระทั่งเครื่องปั้นดินเผาเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ก่อนนำออกจากเตา ด้วยความหลงใหลในอาชีพนี้ คุณน้ำจึงสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เซรามิกหลากหลายชนิดนับพันชิ้นตลอดระยะเวลาเกือบ 50 ปีแห่งการทำเครื่องปั้นดินเผา

คุณฮวงวันมัน หมู่บ้านเด็น ตำบลมวงจันห์ ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เซรามิก

เมื่อกล่าวคำอำลาครอบครัวของคุณนามแล้ว พวกเราจึงเดินทางไปยังหมู่บ้านเด็นเพื่อพบกับครอบครัวของคุณหว่างวันมัน หนึ่งในสามครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพเครื่องปั้นดินเผาในตำบลเหมื่องจันห์ ในการจับมือต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นของคุณหว่าง ฉันสัมผัสได้ถึงความหยาบกร้านและรอยด้านที่มือของช่างปั้นหม้อ

คุณแมนเกิดในครอบครัวที่มีประเพณีการทำเครื่องปั้นดินเผา ตั้งแต่ยังเด็ก เขาเดินตามรอยพ่อไปเรียนรู้วิธีการเลือกดินเหนียว เทคนิคการปั้น และการสร้างสรรค์เครื่องปั้นดินเผา เมื่อได้เยี่ยมชมพื้นที่จัดแสดงเครื่องปั้นดินเผา เราประทับใจกับพื้นที่ที่เครื่องปั้นดินเผาถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย แต่ยังคงกลิ่นอายแบบดั้งเดิมไว้อย่างโดดเด่น

คุณมานยกแจกันและโถขนาดต่างๆ ขึ้นมาอย่างกระตือรือร้น พร้อมกับแนะนำว่า “ความงามของเครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์คือทำด้วยมือทั้งหมด ปราศจากการเคลือบหรือสี” เครื่องปั้นดินเผาที่นี่แตกต่างจากเครื่องปั้นดินเผาในภูมิภาคอื่นๆ เสมอ ด้วยเสน่ห์แบบชนบท เคลือบสีดำเทาอันเป็นเอกลักษณ์ แม้จะมีลวดลายตกแต่งไม่มากนัก แต่ก็ยังคงความดั้งเดิมและเรียบง่ายแบบชนบท แต่ยังคงทนทานและน้ำหนักเบา ทำให้ผู้คนจำนวนมากต่างแสวงหาซื้อหาและสะสม ก่อนหน้านี้ เครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน จึงไม่จำเป็นต้องใช้ฝีมือช่างขั้นสูง แต่ต่อมาเมื่อชีวิตรุ่งเรืองขึ้น ผมจึงผลิตของตกแต่ง ของที่ระลึก เช่น แจกันดอกไม้ รูปปั้นเซรามิก กระปุกธูป... เพื่อปรับปรุงรูปทรงและดีไซน์ตามความต้องการของลูกค้า ทุกครั้งที่ผมผลิตเครื่องปั้นดินเผาคุณภาพดีออกมาจำนวนมาก มันทำให้ผมมีประสบการณ์มากขึ้น ทำให้ผมเคารพและรักในอาชีพเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมมากขึ้น

เครื่องปั้นดินเผาเมืองจันห์มีสีเทาเข้มอันเป็นเอกลักษณ์

หลังจากผ่านประสบการณ์ขึ้นๆ ลงๆ มากมายในอาชีพช่างปั้นหม้อ ความปรารถนาสูงสุดของช่างปั้นหม้ออย่างคุณน้ำและคุณมาน คือ การรังสรรค์ผลิตภัณฑ์เซรามิกที่ไม่เพียงแต่ใช้ได้ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นการเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาติ อนุรักษ์และถ่ายทอดอาชีพนี้ให้กับคนรุ่นต่อไป เพื่อให้อาชีพช่างปั้นหม้อแบบดั้งเดิมไม่สูญหายไป

ปัจจุบันตำบลม่วงจันห์ได้นำแนวทางต่างๆ มาใช้ในการอนุรักษ์หัตถกรรมพื้นบ้านหลายประการ เช่น จัดทำต้นแบบนำร่องเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำเครื่องปั้นดินเผาในท้องถิ่น ระดมคนให้ดำเนินการผลิตต่อไปโดยผสมผสานองค์ประกอบดั้งเดิมกับเทรนด์สมัยใหม่ได้อย่างลงตัว เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เซรามิกที่ตอบโจทย์รสนิยมของผู้บริโภค แนะนำและจัดแสดงผลิตภัณฑ์เซรามิกในงานต่างๆ ภายในและภายนอกจังหวัด เชื่อมโยงธุรกิจและหน่วยงานต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อเรียนรู้และเชื่อมโยงตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์... เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เซรามิกของตำบลม่วงจันห์สามารถพัฒนาต่อไปได้

ที่มา: https://baosonla.vn/van-hoa-xa-hoi/luu-giu-nghe-lam-gom-muong-chanh-pBMegKCHg.html