การเดินทางนำชาเวียดนามสู่โลกโดยรองชนะเลิศผู้รักวัฒนธรรมดั้งเดิม

ในฐานะชาวเวียดนามที่เกิดและเติบโตในต่างประเทศ “การเผชิญหน้า” อันเป็นโชคชะตากับต้นชาโบราณในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ทำให้เหงียน ธู จาง รองชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการประกวดมิสเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก ปี 2009 กลายเป็นซีอีโอของ Hacoocha ด้วยความปรารถนาที่จะนำชาเวียดนามไปทั่วโลก ในการสัมภาษณ์กับ PNVN ธู จาง กล่าวว่าการเปลี่ยนความหลงใหลให้กลายเป็นอาชีพไม่ใช่เรื่องง่าย

รองชนะเลิศ เหงียน ทู จาง

อยากสร้างวิธีการใหม่ในการบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับชาเวียดนาม

+ โอกาสอะไรที่ทำให้คุณซึ่งเป็นผู้หญิงที่เกิดในยุโรปตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจในอุตสาหกรรมชาที่มีการแข่งขันสูงอยู่แล้ว?

เจ็ดปีก่อน ระหว่างการเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ฉันบังเอิญไปยืนอยู่หน้าต้นชาอายุพันปี ต้นชาตั้งตระหง่านอยู่ตรงนั้น เงียบสงัดและสง่างาม ราวกับสัญลักษณ์ที่มีชีวิตของวัฒนธรรม อาหาร ของชาติ ณ ขณะนั้น ฉันรู้สึกเหมือนได้เชื่อมโยงกับรากเหง้าของตัวเอง

ฉันเติบโตในยุโรป ที่ซึ่งชาไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นพิธีกรรม เป็นศิลปะแห่งการใช้ชีวิต แต่เมื่อได้พบกับต้นชาโบราณเหล่านั้น ฉันก็อดสงสัยไม่ได้ว่า ทำไมประเทศที่มีต้นชาหายากที่สุด ในโลก ถึงไม่มีแบรนด์ชาชื่อดังในตลาดโลก เวียดนามไม่ได้ขาดแคลนวัตถุดิบ บางทีอาจจะแค่ขาดภาษาใหม่ที่จะถ่ายทอดเรื่องราว และฮาคูชาก็ถือกำเนิดขึ้น ไม่ใช่แค่เพื่อขายชาเท่านั้น แต่ยังเพื่อเขียนบทใหม่ให้กับชาเวียดนามอีกด้วย

  + จากความรักสู่ความเข้าใจต้องอาศัยกระบวนการเสมอ คุณได้สัมผัสและหล่อหลอมจิตวิญญาณของแบรนด์ชาเวียดนามที่คุณตั้งใจจะสร้างตั้งแต่เมื่อใด

ตอนแรกฉันคิดว่าการสร้างแบรนด์คือการอวดชาอันล้ำค่าของเวียดนาม แต่แล้วฉันก็ตระหนักได้ว่า การสร้างแบรนด์ที่เข้าถึงใจผู้บริโภคทั่วโลกนั้นไม่เพียงพอ คำตอบมาจากงานเลี้ยงน้ำชากับพี่ชายของฉัน นักธุรกิจที่ไม่ค่อยแสดงอารมณ์มากนัก หลังจากจิบชาครั้งแรก พี่ชายมองมาที่ฉันแล้วพูดว่า "ชานี้ไม่ได้ทำให้ฉัน "ว้าว" เหมือนของฟุ่มเฟือย แต่มันทำให้ฉันอยากนั่งคุยกับพ่อ"

ฉันคิดเรื่องนี้เป็นเวลานานและตระหนักได้ว่า ชาไม่ได้มีไว้เพื่อจัดแสดงแต่มีไว้เชื่อมโยงผู้คนระหว่างอดีตและปัจจุบัน

+ การขายผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมไม่เคยง่ายเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมและศิลปะของผลิตภัณฑ์ไว้ ในขณะที่ยังคงรักษาคุณค่าทางการตลาดไว้ได้ คุณจะแก้ปัญหานี้อย่างไร

ครั้งหนึ่งผมเคยคิดจะออกชาเวียดนามที่วาดลวดลายบนบรรจุภัณฑ์กระดาษโดะด้วยมือ เพื่อรื้อฟื้นภาพลักษณ์ชาเวียดนามโบราณ แต่ทีมขายของผมกังวลเรื่องต้นทุนที่สูงและการเข้าถึงตลาดได้ยาก ตอนนั้นผมเข้าใจว่าถ้าอยากอยู่รอด ผมต้องเรียนรู้ที่จะ "แปล" ศิลปะให้เป็นภาษาของตลาด รักษาจิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์ไว้ แต่ยังคงรักษาราคาให้สมเหตุสมผล เพราะความคิดสร้างสรรค์ไม่ได้มีแค่ความสวยงาม แต่ยังเข้าถึงผู้คนได้มากมาย Hacoocha เลือกเส้นทางแห่งการประนีประนอม: ผลิตภัณฑ์ต้องประณีตพอที่จะมอบเป็นของขวัญ สวยงามพอที่จะให้ลูกค้าเก็บไว้เป็นของขวัญ และมีความเป็นมืออาชีพพอที่จะยืนหยัดในตลาดต่างประเทศ

รักยิ่งใหญ่ก็เพียงพอที่จะบอกเล่าเรื่องราวอันยาวนาน

+ คุณคิดว่าตำแหน่งรองชนะเลิศและภรรยาของนักธุรกิจชื่อดังอย่าง "ชาร์ค ฮัง" จะนำข้อดีอะไรมาสู่เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของคุณบ้าง? พูดง่ายๆ คือ เมื่อเริ่มต้นธุรกิจ เราควรผสมผสานเงื่อนไขที่มีอยู่และสิ่งที่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเข้าด้วยกันอย่างไร?

ฉันคิดว่าตัวเองโชคดีที่มีสามีที่มีประสบการณ์ทางธุรกิจมากมาย ด้วยวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ของเขา เขาจึงคอยให้กำลังใจฉันเสมอ ตำแหน่งนี้ยังนำมาซึ่งโอกาสมากมาย ช่วยให้ฉันได้ฝึกฝนความพิถีพิถัน ละเอียดอ่อน และความรับผิดชอบในการนำเสนอภาพลักษณ์ชาวเวียดนามในต่างแดน การได้อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเช็กและการมีส่วนร่วมในกิจกรรมของชุมชนชาวเวียดนามโพ้นทะเล ช่วยให้ฉันได้เรียนรู้วิธีการเล่าเรื่องราวชาวเวียดนามในภาษาสากล

ฉันมักจะคิดว่าตัวเองคือตัวอย่างของ "ความสำเร็จที่เหนือชั้น" เสมอ เมื่อฉันเลือกที่จะเดินตามชาวบ้านไปเก็บชาตั้งแต่เช้าตรู่ นั่งเฝ้าดูการชงชาจนถึงตีสาม ด้วยรากฐานที่มั่นคง ฉันจึงอยากทุ่มเทความพยายามมากขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาด้วยการกระทำ ด้วยคุณภาพของชา ด้วยชีวิตที่ดีขึ้นของผู้ชงชา ด้วยความใส่ใจในทุกกล่องชาที่ส่งมาให้

+ การเปลี่ยนความหลงใหลให้กลายเป็นงาน เพื่อทำในสิ่งที่คุณรัก สร้างรายได้ และแม้กระทั่งมีอาชีพการงาน คือสิ่งที่ผู้หญิงหลายคนปรารถนาในปัจจุบัน สำหรับคุณ อะไรคือปัจจัยสำคัญที่จะทำให้ความฝันนั้นเป็นจริง?

รองชนะเลิศ นักธุรกิจ NGUYEN THU TRANG:

• ความหลงใหลคือเหตุผลในการเริ่มต้น แต่เพื่อให้ความฝันเป็นจริง ฉันต้องสร้างทีมและระบบนิเวศ

สิ่งแรกคือต้องซื่อสัตย์กับตัวเอง: มันเป็นความหลงใหลที่แท้จริง หรือแค่ความตื่นเต้นชั่วครั้งชั่วคราว? การเขียนเรื่องราวยาวๆ ต้องใช้ความรักที่มากพอ นอกจากนี้ การจะเปลี่ยนความหลงใหลให้กลายเป็นอาชีพได้นั้น จำเป็นต้องมีเงื่อนไขอีกสามประการ ได้แก่ ความสามารถ คุณค่า และประสิทธิภาพ

ความสามารถในการดำเนินงานตั้งแต่การผลิตไปจนถึงทีม การมีคุณค่าที่ชัดเจนในการตอบคำถาม: ผลิตภัณฑ์ของฉันช่วยแก้ปัญหาอะไรให้กับลูกค้า? และสุดท้าย การมีประสิทธิภาพหมายถึงการสร้างรายได้ หากเราไม่สร้างกระแสเงินสด เราก็จะไปได้ไม่ไกล ไม่สามารถสนับสนุนทีม หรือขยายอิทธิพลของเราได้ ฉันมักจะบอกเพื่อนร่วมงานว่า "ชาที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น"

แต่เพื่อให้แบรนด์อยู่รอดได้ จะต้องมีทั้งแผนธุรกิจและระบบนิเวศที่ดี”

+ หลังจากดื่มชามาหลายปี คุณมีปรัชญาชีวิตอะไรที่เกิดจากการดื่มชาบ้างไหม?

ปกติแล้ว ฉันมักจะนึกถึงสองสิ่งเสมอ นั่นคือ ความกตัญญูและการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ต้นชาโบราณของเวียดนามต้องหยั่งรากลึกจึงจะเติบโตและยืนยาวได้ตลอดกาล เช่นเดียวกันกับคนทั่วไป หากอยากบินไกลก็ต้องยืนหยัดอย่างมั่นคง และหากอยากมั่นคงก็ต้องรู้ว่าตัวเองมีชีวิตอยู่เพื่ออะไร ฉันไม่ได้คิดว่าตัวเองเก่งที่สุด แต่ฉันเป็นคนที่มุ่งมั่นเรียนรู้อยู่เสมอ พยายามอย่างสุดความสามารถด้วยความรักอย่างสุดซึ้งต่อสิ่งที่ฉันเลือก

ตั้งแต่ผมตกหลุมรักชา ผมก็เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกิจวัตรเล็กๆ น้อยๆ นั่นคือการชงชาให้ตัวเองหนึ่งกา ไม่ว่าวันก่อนหน้าจะเป็นวิกฤตการณ์ คำสั่งซื้อล่าช้า หรือปัญหาห่วงโซ่อุปทาน ช่วงเวลานั้นคือช่วงเวลาที่ผมจะได้กลับมาอยู่กับตัวเอง ระลึกถึงเหตุผลที่ผมเริ่มต้นการเดินทางนี้ตั้งแต่แรก และก้าวต่อไป

+ ในการเดินทางครั้งนั้น ผลลัพธ์ใดที่ทำให้คุณรู้สึกภูมิใจและมีความสุขที่สุด?

ไม่ใช่ตอนที่ผมบรรลุเป้าหมาย KPI ด้านยอดขาย การเติบโต และการขยายตลาด แต่เป็นช่วงเวลาที่ทำให้ผมตระหนักว่า Hacoocha ไม่เพียงแต่ขายชาเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับชาเวียดนามอีกด้วย ตอนนั้นเองที่ชาวนาชาวม้งคนหนึ่งกอดผมแล้วพูดว่า "ตอนนี้ผมรู้แล้วว่าใบชาที่ผมทำ... เรียกว่าชาพิเศษ" หรือตอนที่ผู้เชี่ยวชาญด้านชาดื่มชา Hacoocha แล้วอุทานว่า "นี่คือชาเวียดนาม" ผมมีความสุขมาก เพราะผมได้นำจิตวิญญาณของชาวเวียดนามมาใส่ไว้ในผลิตภัณฑ์เมื่อครั้งที่เปิดตัวสู่สายตาชาวโลก

+ ขอบคุณและขอให้ Thu Trang ประสบความสำเร็จในการเดินทางเพื่อนำชาเวียดนามไปทั่วโลก!

วัฒนธรรมชาเวียดนามเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมชั้นนำของโลก

ชาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางจิตวิญญาณของชาวเวียดนามอีกด้วย ตั้งแต่ชาถ้วยแรกในฤดูใบไม้ผลิ กาน้ำชาในครัวของครอบครัว ไปจนถึงงานเลี้ยงรับรองอันเคร่งขรึม ชาเป็นสัญลักษณ์ของความผูกพัน ความสงบ และการต้อนรับอย่างอบอุ่นเสมอมา แต่ละดินแดนมีวิธีการดื่มชาที่แตกต่างกันไป เช่น ชาดอกบัว ฮานอย อันหรูหรา ชาซานเตวี๊ยตตะวันตกเฉียงเหนือรสเข้มข้น ชาไทเหงียนดำรสเข้มข้น... วัฒนธรรมชาของเวียดนามมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แม้ว่าชาเวียดนามจะไม่ซับซ้อนเท่าพิธีชงชาญี่ปุ่นหรือจีน แต่ชาเวียดนามก็มีความงามที่เรียบง่าย ผูกพันกับชีวิตประจำวัน โดยชาแต่ละถ้วยเปรียบเสมือนคำเชื้อเชิญให้แบ่งปัน เป็นช่วงเวลาแห่งการเชื่อมโยงระหว่างผู้คนและกับตนเอง

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/hanh-trinh-dua-tra-viet-ra-the-gioi-cua-a-hau-me-van-hoa-truyen-thong-20250922181402918.htm