การส่งออกปลานิลของเวียดนามกำลังเฟื่องฟู

แม้ว่ามูลค่าการส่งออกของเวียดนามจะยังไม่มากนัก แต่ก็กำลังก้าวขึ้นมาเป็นผู้จัดหาปลานิลที่มีศักยภาพในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก โดยใช้ประโยชน์จากความผันผวนของตลาดอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อขยายการผลิตและการส่งออก

ปลาตัวนี้ตัวเล็กแต่ว่ายน้ำเร็วมาก

ปลานิลมีศักยภาพในการส่งออก ซึ่งอาจสร้างรายได้จำนวนมากในอนาคต

ภาพ: VASEP

จากข้อมูลของสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ในปี 2024 การส่งออก ปลานิล มีมูลค่าเพียง 13.26 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ภายในสิ้นไตรมาสที่สามของปี 2025 ปลาขนาดเล็กที่มีรสชาติแบบชนบทอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้สร้างรายได้จากการส่งออกถึง 57.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 332% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2024 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนสิงหาคมและกันยายน เมื่ออุปทาน ทั่วโลก ผันผวนอย่างมาก ธุรกิจของเวียดนามได้ใช้โอกาสนี้ในการเพิ่มการส่งออก โดยสร้างรายได้เฉลี่ยเกือบ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน ผลิตภัณฑ์ ปลานิล ของเวียดนาม มีจำหน่ายในหลายตลาด โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดสำคัญที่มีสัดส่วนรายได้จากการส่งออกสูง

นักวิเคราะห์กล่าวว่า ตลาดปลานิลกำลังเผชิญกับความผันผวนอย่างมาก เนื่องจากจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตปลานิลรายใหญ่ที่สุดของโลก (1.6 ล้านตันต่อปี) กำลังเผชิญกับภาษีส่งออก 55% ไปยังสหรัฐอเมริกา ส่งผลให้คำสั่งซื้อลดลง และการเลื่อนหรือยกเลิกสัญญาหลายฉบับ ในขณะที่ราคาสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ต้นทุนการเลี้ยงกลับเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้ธุรกิจขาดทุนและระดับสินค้าคงคลังสูงเป็นประวัติการณ์ นอกจากนี้ บราซิล ซึ่งเป็นผู้จัดหาปลานิลรายใหญ่อีกรายที่คาดว่าจะเข้ามาแทนที่ จีน ก็ถูกสหรัฐฯ เรียกเก็บภาษี 50% ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเช่นกัน ทำให้การส่งออกชะงักงันและบังคับให้ธุรกิจหลายแห่งต้องขึ้นราคา ส่งผลให้สูญเสียความได้เปรียบในการแข่งขัน

หลังจากเผชิญกับภาษีส่งออกที่สูงเกินไปไปยังสหรัฐอเมริกา ทั้งสองประเทศจึงหันมาพึ่งพาตลาดภายในประเทศเพื่อการบริโภค แต่ก็พิสูจน์แล้วว่าไม่มีประสิทธิภาพเนื่องจากต้นทุนการผลิตสูง วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ที่ให้บริการตลาดภายในประเทศเป็นหลักต้องเผชิญกับการแข่งขันด้านราคาอย่างรุนแรง โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมปลานิลในจีนและบราซิลกำลังเผชิญกับความท้าทายสองประการ ได้แก่ การส่งออกที่ชะลอตัว ราคาที่ลดลง และความเชื่อมั่นของตลาดที่อ่อนแอลง จากการคาดการณ์บางส่วน อุปทานปลานิลทั่วโลกจะทรงตัวอยู่ที่ 7 ล้านตันภายในปี 2025 เนื่องจากการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น จีน อินโดนีเซีย อียิปต์ และบังกลาเทศ โดยเวียดนามกำลังกลายเป็นผู้จัดหาปลานิลที่น่าจับตามองเนื่องจากศักยภาพในการขยายการผลิตอย่างรวดเร็ว

ธุรกิจในเวียดนามต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง?

กลุ่มธุรกิจส่งออกปลานิลเวียดนามได้ตกลงที่จะจัดตั้งชมรมภายใต้ VASEP

ภาพ: VASEP

เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่สี่ของปี 2025 การเติบโตของการส่งออกปลานิลของเวียดนามชะลอตัวลงเนื่องจากปริมาณสินค้าคงคลังในสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นชั่วคราว หลังจากช่วงที่มีการนำเข้าอย่างแข็งแกร่งในเดือนก่อนหน้า นี่แสดงให้เห็นว่าเวียดนามจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการแสวงหาโอกาสระยะสั้นไปสู่การพัฒนากลยุทธ์ระยะยาว โดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การกระจายตลาด และการสร้างแบรนด์ปลานิลเวียดนามที่ยั่งยืน

จากข้อมูลของ Rabobank ประสบการณ์จากจีนและบราซิลแสดงให้เห็นว่า การพึ่งพาตลาดหรือผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวทำให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเลมีความเปราะบางต่อการเปลี่ยนแปลงนโยบาย เมื่อสหรัฐฯ เพิ่มภาษีนำเข้า ทั้งสองประเทศต่างประสบปัญหาในการโยกย้ายคำสั่งซื้อและรักษาระดับการส่งออก ส่งผลให้สูญเสียส่วนแบ่งการตลาด สำหรับเวียดนาม นี่คือเวลาที่จะเปลี่ยนโอกาสระยะสั้นให้เป็นกลยุทธ์ระยะยาว อุตสาหกรรมปลานิลควรขยายตลาดอย่างเชิงรุก โดยขยายไปยังยุโรป ตะวันออกกลาง และอเมริกาใต้ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ปลานิลชุบเกล็ดขนมปัง ปลานิลแปรรูป หรือปลานิลบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกต่อการใช้งาน ในขณะเดียวกัน การลงทุนในการปรับปรุงสายพันธุ์ เทคโนโลยีการเลี้ยง และการแปรรูปขั้นสูง จะช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และบรรลุมาตรฐานความยั่งยืน

เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน สมาคมผู้ส่งออกและแปรรูปอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ได้จัดการประชุมสำหรับผู้ผลิตและผู้ส่งออกปลานิลเพื่อสรุปการจัดตั้ง "ชมรมผู้ผลิตและผู้ส่งออกปลานิล VASEP" ตามที่ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมประชุมระบุ สถานการณ์ปัจจุบันของ อุตสาหกรรม ประมง ของเวียดนาม ซึ่งกำลังดำเนินกลยุทธ์ในการกระจายพันธุ์สัตว์น้ำที่เลี้ยงและผลิตภัณฑ์ส่งออกอย่างแข็งขัน แสดงให้เห็นว่าปลานิลกำลังเป็นภาคส่วนที่มีศักยภาพสูง สอดคล้องกับแนวโน้มผู้บริโภคระหว่างประเทศและสภาพการผลิตภายในประเทศ คาดการณ์ว่าการส่งออกปลานิลจะสูงถึงกว่า 41 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และเพิ่มขึ้นเป็น 83 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 ซึ่งมากกว่าเป้าหมายถึงสองเท่า ธุรกิจสมาชิกหลายแห่งได้ลงทุนในพื้นที่เพาะเลี้ยง ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง พัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า และกำลังค่อยๆ สร้างห่วงโซ่อุปทานการส่งออกปลานิลที่มีเสถียรภาพ คุณภาพสูง และแข่งขันได้

ด้วยการคาดการณ์ว่าการผลิตปลานิลทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และกระแสผู้บริโภคที่หันมาสนใจผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เวียดนามจึงมีโอกาสที่จะสร้างแบรนด์ปลานิลของตนเอง เสริมสร้างตำแหน่งในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก ไม่ใช่เพียงแค่เติมเต็มช่องว่างชั่วคราว แต่ตั้งเป้าที่จะเป็นผู้จัดจำหน่ายเชิงกลยุทธ์ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าสูง

ที่มา: https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm