การส่งออกปลานิลของเวียดนามพุ่งสูง

แม้ว่ามูลค่าการส่งออกยังคงอยู่ในระดับต่ำ แต่เวียดนามกำลังก้าวขึ้นมาเป็นแหล่งปลานิลที่มีศักยภาพในห่วงโซ่อุปทานโลก โดยใช้ประโยชน์จากความผันผวนของตลาดเพื่อขยายการผลิตและการส่งออก

ปลาตัวเล็กแต่ว่ายน้ำเร็ว

ปลานิลมีศักยภาพในการส่งออกที่จะสร้างมูลค่าการซื้อขายจำนวนมากในอนาคต

ภาพ: แจกัน

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า หากในปี 2567 มูลค่า การส่งออก ปลานิล อยู่ที่ 13.26 ล้านเหรียญสหรัฐ แต่ ณ สิ้นไตรมาสที่ 3 ของปี 2568 ปลาขนาดเล็กที่มีรสชาติแบบชนบททั่วไปมีมูลค่าการส่งออก 57.3 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 332% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนสิงหาคมและกันยายน ซึ่งอุปทาน ทั่วโลก มีความผันผวนอย่างมาก ผู้ประกอบการเวียดนามจึงใช้โอกาสนี้เร่งการส่งออก โดยทำรายได้เฉลี่ยเกือบ 10 ล้านเหรียญสหรัฐต่อเดือน ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ ปลานิล เวียดนาม มีจำหน่ายในหลายตลาด โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดสำคัญ คิดเป็นสัดส่วนขนาดใหญ่ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด

นักวิเคราะห์กล่าวว่าตลาดปลานิลผันผวน เนื่องจากจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตปลานิลรายใหญ่ที่สุดของโลก (1.6 ล้านตันต่อปี) ต้องเสียภาษีนำเข้า 55% เมื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ส่งผลให้คำสั่งซื้อลดลงและสัญญาหลายฉบับถูกเลื่อนหรือยกเลิก ราคาปลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ต้นทุนการเลี้ยงกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ธุรกิจขาดทุนและมีสินค้าคงคลังสูงเป็นประวัติการณ์ นอกจากนี้ บราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตปลานิลรายใหญ่อีกรายหนึ่ง ซึ่งคาดว่าจะเข้ามาแทนที่ จีน ก็ถูกเรียกเก็บภาษีนำเข้า 50% จากสหรัฐอเมริกาตั้งแต่เดือนสิงหาคมเช่นกัน ทำให้การส่งออกซบเซา ทำให้หลายธุรกิจต้องปรับขึ้นราคาและสูญเสียความได้เปรียบในการแข่งขัน

หลังจากได้รับผลกระทบจากภาษีส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาที่สูง ทั้งสองประเทศจึงหันมาบริโภคภายในประเทศ แต่ประสิทธิภาพกลับต่ำเนื่องจากต้นทุนการผลิตที่สูง วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่จำหน่ายปลานิลในตลาดภายในประเทศกำลังเผชิญกับการแข่งขันด้านราคา โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมปลานิลของจีนและบราซิลกำลังเผชิญกับความยากลำบากเป็นสองเท่า ทั้งการส่งออกที่ชะลอตัว ราคาตกต่ำ และความเชื่อมั่นของตลาดที่อ่อนแอ จากการคาดการณ์บางส่วน อุปทานปลานิลทั่วโลกจะยังคงอยู่คงที่ที่ 7 ล้านตันในปี 2568 เนื่องจากการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น จีน อินโดนีเซีย อียิปต์ และบังกลาเทศ ซึ่งเวียดนามกำลังก้าวขึ้นมาเป็นซัพพลายเออร์ปลานิลที่มีศักยภาพ เนื่องจากกำลังการผลิตที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว

ธุรกิจชาวเวียดนามต้องเตรียมพร้อมอะไรบ้าง?

ผู้ประกอบการส่งออกปลานิลเวียดนามตกลงที่จะจัดตั้งสโมสรภายใต้ VASEP

ภาพ: แจกัน

เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่สี่ของปี 2568 การส่งออกปลานิลของเวียดนามเติบโตชะลอตัวลง เนื่องจากปริมาณสินค้าคงคลังในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นชั่วคราว หลังจากที่นำเข้ามาอย่างแข็งแกร่งในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าเวียดนามจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการฉวยโอกาสในระยะสั้น ไปสู่การพัฒนากลยุทธ์ระยะยาว โดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพสินค้า การกระจายตลาด และการสร้างแบรนด์ปลานิลเวียดนามที่ยั่งยืน

จากข้อมูลของ Rabobank ประสบการณ์จากจีนและบราซิลแสดงให้เห็นว่าการพึ่งพาตลาดหรือผลิตภัณฑ์เดียวทำให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลมีความเสี่ยงต่อความผันผวนของนโยบาย เมื่อสหรัฐฯ เพิ่มภาษีนำเข้า ทั้งสองประเทศประสบปัญหาในการเปลี่ยนคำสั่งซื้อและรักษาระดับการส่งออก ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียส่วนแบ่งทางการตลาด สำหรับเวียดนาม นี่คือช่วงเวลาที่จะเปลี่ยนโอกาสในระยะสั้นให้เป็นกลยุทธ์ระยะยาว อุตสาหกรรมปลานิลควรขยายตลาดอย่างแข็งขัน ขยายตลาดไปยังยุโรป ตะวันออกกลาง และอเมริกาใต้ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ปลานิลชุบเกล็ดขนมปัง ปลานิลแปรรูปสำเร็จรูป หรือปลานิลบรรจุหีบห่อ ขณะเดียวกัน การลงทุนในการปรับปรุงสายพันธุ์ เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยง และการแปรรูปเชิงลึก จะช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และเป็นไปตามมาตรฐานความยั่งยืน

เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน VASEP ได้จัดการประชุมผู้ประกอบการผลิตและส่งออกปลานิลเพื่อตกลงจัดตั้ง "ชมรมวิสาหกิจผลิตและส่งออกปลานิล VASEP" ผู้ประกอบการระบุว่า ในบริบทปัจจุบันของ อุตสาหกรรมอาหารทะเล เวียดนาม ซึ่งกำลังส่งเสริมกลยุทธ์การกระจายพันธุ์ปลานิลและสินค้าส่งออก ปลานิลกำลังก้าวขึ้นเป็นอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพ เหมาะสมกับแนวโน้มการบริโภคระหว่างประเทศและสภาวะการผลิตภายในประเทศ ในปี พ.ศ. 2567 มูลค่าการส่งออกปลานิลสูงกว่า 41 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 83 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งมากกว่าสองเท่า ผู้ประกอบการสมาชิกจำนวนมากได้ลงทุนในภาคเกษตรกรรม ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึก พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม และค่อยๆ สร้างห่วงโซ่อุปทานการส่งออกปลานิลที่มั่นคง คุณภาพสูง และสามารถแข่งขันได้

ด้วยการคาดการณ์ว่าการผลิตปลานิลทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและแนวโน้มของผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เวียดนามจึงมีโอกาสที่จะสร้างแบรนด์ปลานิลของตนเอง เสริมสร้างตำแหน่งในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก ไม่เพียงแต่เติมเต็มช่องว่างชั่วคราวเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังที่จะเป็นซัพพลายเออร์เชิงกลยุทธ์ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าสูงอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm