สาเหตุที่ทำให้ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งเดือน ราคาสุกรมีชีวิตปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและแตะระดับ 80,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบกว่าหนึ่งปี แนวโน้มขาขึ้นนี้เกิดขึ้นเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้ ส่งผลให้มีการปรับราคาสุกรในตลาดท้องถิ่นและซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างต่อเนื่อง

จากการสังเกตของนักข่าว   เมื่อวันที่ 26 มกราคม ราคาหมูสดในภาคเหนือพุ่งสูงถึง 80,000 ดง/กิโลกรัมใน ฮานอย และบักนิญ ขณะที่หลายจังหวัดในภาคกลางและภาคภูเขามีราคาอยู่ที่ 79,000 ดง/กิโลกรัม ภาคกลางและภาคกลางตอนบนมีราคาอยู่ที่ 75,000-78,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนภาคใต้มีราคาอยู่ที่ 73,000-76,000 ดง/กิโลกรัม

ราคาเนื้อหมู "เพิ่มขึ้นทุกวัน"

เมื่อเทียบกับ 10 วันก่อน ราคาสุกรมีชีวิตโดยทั่วไปปรับตัวสูงขึ้น 5,000-8,000 ดง/กิโลกรัม โดยบางพื้นที่ราคาสูงขึ้นมากกว่านั้น สถานการณ์นี้ขัดแย้งกับการคาดการณ์เมื่อต้นเดือนนี้ ที่หลายคนเชื่อว่าราคาสุกรมีชีวิตในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนจะเพิ่มขึ้นเพียงประมาณ 10% และไม่น่าจะเกิน 78,000 ดง/กิโลกรัม

ราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกวัน

ในซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีการปรับราคาขึ้นในลักษณะเดียวกัน โดยผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแช่เย็นและเนื้อแปรรูปบางรายการมีราคาเพิ่มขึ้น 5-10% เมื่อเทียบกับต้นเดือน แม้ว่าผู้ค้าปลีกจะยังคงพยายามรักษาระดับราคาให้คงที่ผ่านโครงการควบคุมราคาและโปรโมชั่นหมุนเวียนก็ตาม

นางสาวทูฮัง (เขตฮาโดง กรุงฮานอย) เล่าว่า ราคาเนื้อสัตว์กำลังสูงขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะหมูสามชั้นและซี่โครงหมู “เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ฉันซื้อหมูสามชั้นในราคา 170,000 ดง/กิโลกรัม ตอนนี้ขึ้นไปถึง 180,000 ดง/กิโลกรัมแล้ว ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตขึ้นช้ากว่า แต่ก็ไม่ถูกแล้วเช่นกัน ฉันต้องวางแผนการซื้อของสำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้อย่างรอบคอบ” นางสาวฮังกล่าว

แนวโน้มราคาจะสูงขึ้นอีกหรือไม่?

พูดคุยกับ จากข้อมูลของ PV นายเหงียน วัน ตู รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของดาบาโก เชื่อว่าการที่ราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นไปอยู่ที่ประมาณ 80,000 ดง/กิโลกรัม เป็นผลมาจากการบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน ในขณะที่การเลี้ยงปศุสัตว์ในปีนี้ได้รับผลกระทบจากพายุ น้ำท่วม และการระบาดของโรคในบางพื้นที่

อย่างไรก็ตาม นายตุ่ยกล่าวว่า เมื่อเทียบกับช่วงที่ราคาสูงที่สุดก่อนหน้านี้ (ซึ่งราคาสุกรมีชีวิตสูงเกิน 100,000 ดง/กิโลกรัม) ระดับราคาในปัจจุบันยังถือว่ายอมรับได้ “ราคาสุกรที่สูงไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค สิ่งสำคัญคือตลาดต้องมีเสถียรภาพ หลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่ทำให้ความสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทานเสียไป” เขากล่าว

นายเหงียน นู อัญ ผู้อำนวยการภาคเหนือของวิสสัน กล่าวว่า บริษัทได้เตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนล่วงหน้าไว้เป็นอย่างดี แต่กำลังซื้อของผู้บริโภคในปีนี้ค่อนข้างระมัดระวังกว่าปีที่แล้ว นายอัญกล่าวว่า ผู้บริโภคไม่ได้กักตุนสินค้าเป็นเวลานานอีกต่อไป แต่เน้นการซื้อในช่วงสองสัปดาห์ก่อนเทศกาลตรุษจีนเป็นหลัก

นายอันห์กล่าวว่า "การเพิ่มขึ้นของราคาเนื้อหมูไม่ได้หมายความว่ากำลังซื้อในระบบค้าปลีกจะเพิ่มขึ้นตามไปด้วยเสมอไป ธุรกิจต่างๆ ต้องรักษาสมดุลระหว่างอุปทานและการลดผลกระทบจากการขึ้นราคาต่อผู้บริโภคอย่างระมัดระวัง"

นายฟาม คิม ดัง รองผู้อำนวยการกรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า การเพิ่มขึ้นของราคาสุกรในช่วงที่ผ่านมาเป็นไปตามสภาวะตลาดปกติ และไม่ได้บ่งชี้ถึงภาวะขาดแคลนอุปทาน

นายดังกล่าวว่า ในช่วงปลายปี ความต้องการอาหาร โดยเฉพาะเนื้อหมู จะเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาอื่น ๆ ของปี เนื่องจากความจำเป็นในการกักตุนและแปรรูปเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ในส่วนของอุปทาน นายดังยืนยันว่าจำนวนปศุสัตว์โดยรวมทั่วประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันจำนวนสุกรอยู่ที่ประมาณ 31.4 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 0.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยทั่วไปแล้วการผลิตปศุสัตว์เป็นไปตามความต้องการของผู้บริโภค

เมื่อถูกถามว่าธุรกิจต่างๆ กำลังกักตุนสินค้าเพื่อปั่นราคาหรือไม่ หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์กล่าวว่า จากการตรวจสอบราคา การผลิต และการจัดหาอย่างสม่ำเสมอผ่านรายงานจากธุรกิจและท้องถิ่น ทางการยังไม่พบกรณีการกักตุนสินค้าแต่อย่างใด

นายดังกล่าวว่า "หากพบสัญญาณผิดปกติใดๆ หน่วยงานกำกับดูแลจะออกคำเตือนและดำเนินการแก้ไขโดยทันที"

ที่มา: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html