"การผลักดัน" ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เพื่อขยายตลาดให้กว้างขึ้น

โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ได้ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในแนวคิดการผลิตในหมู่ประชาชน สหกรณ์ และธุรกิจในจังหวัด นโยบายหลายอย่างที่ส่งเสริมการพัฒนาภาคเอกชน นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ได้มอบโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ขยายตลาดและเพิ่มมูลค่า เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดเติบโตและไปได้ไกลยิ่งขึ้น จำเป็นต้องเผชิญกับสถานการณ์ปัจจุบัน ระบุอุปสรรค และหาแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต

โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ได้ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในแนวคิดด้านการผลิตในหมู่ประชาชน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในจังหวัด

นโยบายหลายอย่างที่ส่งเสริม ภาค เอกชน นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP กำลังสร้างโอกาสในการขยายตลาดและเพิ่มมูลค่า เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเติบโตและไปได้ไกลยิ่งขึ้น จำเป็นต้องเผชิญกับสถานการณ์ปัจจุบัน ระบุอุปสรรค และหาแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต

ส่วนที่ 1: การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โครงการ OCOP ในจังหวัดวิงห์ลอง ได้สร้าง "แผนที่" ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการเชื่อมโยงระดับภูมิภาค เพิ่มมูลค่า และเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขัน ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ นโยบายและแนวทางต่างๆ จากระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่นได้ทำหน้าที่เป็น "ตัวขับเคลื่อน" ช่วยให้ธุรกิจ OCOP ขยายตลาด ส่งเสริมนวัตกรรม และเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งแกร่งในระยะการพัฒนาใหม่นี้

ธุรกิจภายใต้โครงการ OCOP (หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์) มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมส่งเสริมการค้า และเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานเพื่อขยายตลาดของตน ภาพ: THAO LY

เมื่อนโยบายทำหน้าที่เป็น "คันโยก"

ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม หลังจากดำเนินโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) มานานกว่า 7 ปี จังหวัดได้บรรลุผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย ซึ่งเป็นการยืนยันบทบาทของ OCOP ในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างค่อยเป็นค่อยไป ตั้งแต่เริ่มต้น จังหวัดได้กำหนดให้ OCOP เป็นโครงการสำคัญ และได้ออกกลไกและนโยบายที่เหมาะสมมากมายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งใช้ประโยชน์จากคำแนะนำและการสนับสนุนจากรัฐบาลกลาง โดยเฉพาะ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และสำนักงานกลางเพื่อการประสานงานการพัฒนาชนบทใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ได้รับการ "ส่งเสริม" จากนโยบายและแนวทางสำคัญหลายประการ ตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งแกร่งของ OCOP ดังนั้น มติของรัฐบาลเกี่ยวกับการส่งเสริมเศรษฐกิจภาคเอกชน โดยเฉพาะมติที่ 68-NQ/TW และมติที่ 198/2025/QH15 จึงได้ให้การสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมมากมาย

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมการลงทุนและธุรกิจเท่านั้น แต่ยังขยายการเข้าถึงเงินทุน ที่ดิน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และตลาดสำหรับธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นรากฐานสำคัญในการส่งเสริมภาคเอกชน ซึ่งเป็นกำลังหลักของ OCOP ให้มีบทบาทและค่อยๆ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

นอกจากนี้ มติที่ 57-NQ/TW และโครงการปฏิบัติการของรัฐบาล มติที่ 03/NQ-CP ว่าด้วยความก้าวหน้าในการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของประเทศ จะสร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้กับหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP

การปรับปรุงสภาพแวดล้อมการลงทุนและธุรกิจให้มีความโปร่งใสและมั่นคงยิ่งขึ้น จะช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และธุรกิจครัวเรือนสามารถขยายการผลิตได้อย่างมั่นใจ ในขณะเดียวกัน นโยบายสนับสนุนด้านการเงิน สินเชื่อ ภาษี และค่าธรรมเนียม ก็มีส่วนช่วยลดแรงกดดันด้านต้นทุนและสร้างเงื่อนไขสำหรับการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นส่งเสริมให้ธุรกิจมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าขนาดใหญ่ จะเปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการส่งออก สามารถเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลยังขยายพื้นที่การบริโภค เนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ช่องทางการขายออนไลน์ และการตลาดดิจิทัลได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการบูรณาการระดับนานาชาติอย่างลึกซึ้งยังนำมาซึ่งโอกาสใหม่ ๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์ของ OCOP มีโอกาสที่จะเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกและเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพหากตรงตามมาตรฐานคุณภาพ การบูรณาการยังช่วยให้ธุรกิจเรียนรู้ประสบการณ์ด้านการจัดการ เข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูง และดึงดูดการลงทุนจากต่างประเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

ขยายขอบเขตของโครงการ OCOP (One Commune One Product)

ในความเป็นจริง โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) มีบทบาทสำคัญในการชี้นำการผลิตไปสู่ระดับที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่นที่มีอยู่ หน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ OCOP กำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการแสวงหาประโยชน์เพียงอย่างเดียวไปสู่การเพิ่มมูลค่าผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูป การกำหนดมาตรฐานคุณภาพ และการเชื่อมโยงการผลิตกับความต้องการของตลาด ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม หลังจากการควบรวมกิจการ การรวมกลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เพียงแต่จะทำให้ "แผนที่" ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการเพิ่มมูลค่าผ่านการเชื่อมโยงห่วงโซ่และการสนับสนุนซึ่งกันและกันในการผลิตและการบริโภคอีกด้วย

นายโว เทียน ซี รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า หนึ่งในข้อได้เปรียบที่โดดเด่นคือการขยายพื้นที่และขนาดตลาดหลังการควบรวมกิจการ ด้วยความเชื่อมโยงระดับภูมิภาคที่แข็งแกร่งขึ้น ผลิตภัณฑ์ของ OCOP จึงไม่จำกัดอยู่เฉพาะในพื้นที่ท้องถิ่นอีกต่อไป แต่มีโอกาสเข้าถึงตลาดที่ใหญ่ขึ้นในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและเขตเศรษฐกิจสำคัญทางภาคใต้

สิ่งนี้ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถกระจายช่องทางการจัดจำหน่าย เพิ่มโอกาสในการขาย และขยายฐานลูกค้าได้ “พื้นที่พัฒนาที่ขยายตัวยังสร้างโอกาสสำหรับการผสมผสาน OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) เข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์จะไม่เพียงแต่ถูกบริโภคผ่านช่องทางการค้าเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับประสบการณ์ทางวัฒนธรรม ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าดึงดูดใจให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ” นายซีกล่าวเสริม

ภายในสิ้นปี 2025 จังหวัดทั้งหมดจะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP จำนวน 1,137 รายการ จาก 662 หน่วยงาน ซึ่งรวมถึงธุรกิจ สหกรณ์ กลุ่มการผลิต และธุรกิจครัวเรือน โครงสร้างผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก ครอบคลุมหลายกลุ่ม เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์สมุนไพร งานหัตถกรรม และบริการการท่องเที่ยวเชิงชนบท นี่ไม่ใช่เพียงความสำเร็จเชิงปริมาณเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในแนวคิดการผลิต จากการผลิตขนาดเล็กไปสู่แนวทางที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์ มีมาตรฐาน และการวางตำแหน่งทางการตลาด

ในหลายพื้นที่ การใช้ประโยชน์และการพัฒนาทรัพยากรท้องถิ่นได้รับการชี้นำอย่างชัดเจนผ่านโครงการ OCOP โดยเชื่อมโยงกับการกำหนดมาตรฐานการผลิตและการบูรณาการห่วงโซ่คุณค่า นายเหงียน ทันห์ ตัม หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของคณะกรรมการประชาชนตำบลอันบินห์ กล่าวว่า ปัจจุบัน ตำบลนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 14 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์หนึ่งรายการที่ได้รับคะแนน 5 ดาว ซึ่งเป็นการยืนยันคุณภาพและตำแหน่งในตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ชุมชนได้ดำเนินมาตรการแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุม รวมถึงการกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูก การพัฒนาการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต การถนอมอาหาร และการบริโภค รูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพหลายอย่าง เช่น การปลูกผลไม้นอกฤดูกาล การเลี้ยงปลาในกระชัง และการเลี้ยงแพะ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของแหล่งผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชนและสร้างทรัพยากรสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนอีกด้วย

การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จากวัตถุดิบมะพร้าว ภาพ: THAO TIEN

นาย Tran Quoc Tuan สมาชิกคณะกรรมการประจำพรรคจังหวัดและผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 1,000 รายการ ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว ไปจนถึงสินค้าเฉพาะทางที่ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 3 และ 4 ดาว ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม การเดินทางจาก "สวนและโรงงานผลิต" ไปสู่ ​​"ชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต" และถึงมือผู้บริโภคนั้นเป็นเส้นทางที่ยาวไกลและต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดหลายประการ ดังนั้น ภาคอุตสาหกรรมและการค้าจะยังคงพัฒนานวัตกรรมด้านการส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่องไปสู่แนวทางแบบมืออาชีพและหลากหลายช่องทาง โดยเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

เป้าหมายหลักคือการเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างอุปสงค์และอุปทาน ส่งเสริมการค้าดิจิทัล สนับสนุนธุรกิจในการเข้าร่วมแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและการขายสินค้าผ่านการถ่ายทอดสด พร้อมทั้งสนับสนุนการสร้างแบรนด์ ปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพ และเชื่อมโยงการส่งเสริมการค้ากับการลงทุนและการท่องเที่ยว

เห็นได้ชัดว่า ด้วยรากฐานที่วางไว้แล้วและการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากกลไกและนโยบายที่เหมาะสม โครงการ OCOP ของจังหวัดวิงห์ลองกำลังเผชิญกับโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการพัฒนาไปในทิศทางที่เป็นระบบ เป็นมืออาชีพ และยั่งยืนยิ่งขึ้น ความท้าทายในปัจจุบันไม่ใช่เพียงแค่การขยายจำนวนผู้เข้าร่วม แต่ยังรวมถึงการปรับปรุงคุณภาพอย่างต่อเนื่อง การเสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่ และการส่งเสริมบทบาทของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในกระบวนการผลิต การแปรรูป และการบริโภคด้วย

ที่น่าสังเกตคือ ธุรกิจจำนวนมากที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ได้กลายเป็นเสาหลักที่สำคัญ สร้างแรงผลักดันในการเผยแพร่ ส่งเสริมมูลค่าของสินค้าท้องถิ่น และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทในบริบทของการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ซงเถ่าว
 

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202604/cat-canh-cho-san-pham-ocop-vuon-xa-41e0c79/