นี่คือวิธีทำแยมพีชรสหวานอมเปรี้ยวที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน

GĐXH - เมื่อพูดถึงแยมแสนอร่อย แยมพีชเป็นสิ่งที่ต้องกล่าวถึง ด้วยสูตรที่ทำง่าย รสชาติหวานอมเปรี้ยว และสีสันที่สวยงาม บทความนี้จะแสดงวิธีทำแยมพีชที่น่าทึ่งให้คุณได้เห็น

Báo Gia đình và Xã hội•24/03/2025

วิธีทำแยมพีชรสหวานอมเปรี้ยว

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ลูกพีชสด 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำ

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำลูกพีชไปปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ลูกพีชบดลงในหม้อพร้อมกับน้ำตาล 100 กรัม แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกพีชไหม้

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê- Ảnh 3. — ส่วนผสมหลักในการทำแยมพีชรสหวานอมเปรี้ยว

เมื่อส่วนผสมข้นและเหนียวได้ที่แล้วก็เป็นอันเสร็จ เทแยมพีชใส่ขวดโหลแล้วนำไปชงชาหรือทาขนมปังก็ได้ รับรองว่าคุณจะต้องชอบแน่นอน

วิธีทำแยมพีชเนื้อเหนียวหนึบ

วัตถุดิบ

ลูกพีชสด: 700 กรัม, น้ำตาล: 200 กรัม, น้ำกรอง: 700 มิลลิลิตร, มะนาว: ครึ่งลูก, เกลือหยาบ: เล็กน้อย

การทำ

ปอกเปลือกและล้างลูกพีช จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แช่ลูกพีชในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นแช่ลูกพีชในน้ำตาล 500 กรัมและน้ำมะนาวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงไปพร้อมกับน้ำกรองเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลเดือดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลูกพีชดองลงไป

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê- Ảnh 4. — ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือแยมพีชที่มีเนื้อเหนียว รสชาติหวานอมเปรี้ยว

เคี่ยวจนน้ำตาลข้นและลดปริมาณลง จากนั้นปิดไฟ นำลูกพีชไปตากแดดหนึ่งวัน แล้วเก็บใส่ขวดโหล ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือแยมลูกพีชแห้งเนื้อเหนียว หอม และอร่อยมาก

วิธีถนอมแยมพีช

รอจนกว่าแยมจะเย็นและแห้งสนิทก่อนจึงค่อยบรรจุลงขวด เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมไหลออกมาและส่งผลต่อคุณภาพของแยม เก็บในขวดแก้ว และตักออกมาใช้ทีละน้อยเท่าที่จำเป็นเท่านั้น