คุณ Mai Van Chuy หมู่บ้าน Co Dung 2 เป็นคนแรกที่นำพันธุ์มันสำปะหลังจาก Hai Duong มาปลูกในชุมชน Dong La (Dong Hung, Thai Binh) ปีแรกเขาพยายามปลูกเพียงไม่กี่หลุม อีกหนึ่งปีต่อมาเขาก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่ละหลุมมีหัวจำนวนมาก มีขนาดใหญ่ และมีประสิทธิภาพสูง เขาจึงกล้าเช่าหรือยืมสวนและทุ่งนาเพิ่มเพื่อปรับปรุงและดัดแปลง . ปลูกมันสำปะหลัง 1 เฮกตาร์
ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เมื่อเขาและภรรยาโตขึ้นจึงลดพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังลงเหลือ 1,5 ไร่ มีหลุมประมาณ 40 หลุม ในพื้นที่ที่เหลือเขาเชี่ยวชาญเรื่องการปลูกต้นกล้าเพื่อจำหน่ายให้กับประชาชนทั้งในและนอกชุมชน และ ขณะเดียวกันก็ลงทุนในมันสำปะหลังลงทุนเครื่องจักรในการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังให้กับครอบครัวของคุณและให้บริการแก่ประชาชน เขาและผู้คนจำนวนหนึ่งก่อตั้งสหกรณ์การแปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Dong La เพื่อใช้ประโยชน์จากวัสดุหัวมันสำปะหลังในท้องถิ่นเพื่อแปรรูปและสร้างแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว
Mr. Mai Van Chuy ตำบล Dong La (อำเภอ Dong Hung ท้ายบิ่ญ) เก็บหัวมันสำปะหลังได้ 1 ตัน
นายช่วยเล่าว่า มันสำปะหลังเป็นพืชปลูกง่าย มีต้นทุนการลงทุนต่ำ ดูแลน้อย และมีศัตรูพืชน้อย อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นพืชหัวหากต้องการให้ผลผลิตสูงต้องปลูกด้วยต้นกล้าบนดินที่แห้งและร่วน สร้างเนินสูงสำหรับปลูก โดยสามารถปลูกได้ประมาณ 1 ไร่ในหลุมประมาณ 10 หลุม ผสมปุ๋ยลงในหลุมแล้วปลูกต้นไม้ ในเดือนสิงหาคม ให้รดน้ำด้วยฟอสฟอรัสและไนโตรเจนเพื่อเสริมต้นไม้
ถึงตอนนี้คุณฉุยยังคงเป็นผู้มีประสบการณ์ในการปลูกมันสำปะหลังในชุมชนมากที่สุด ดังนั้นทุกปีครอบครัวของเขาที่เก็บเกี่ยวมันสำปะหลังจึงมีผลผลิตสูงและขายได้ในราคาที่ดีที่สุด โดยปกติแล้วเขาจะเก็บหัวได้ 1 ตันต่อเสา และสามารถแปรรูปแป้งมันสำปะหลังได้ 2 ควินตาล ไม่เพียงแต่จะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีเท่านั้น แต่ในปีนี้ยังมีราคาที่ดีอีกด้วย พืชมันสำปะหลังที่ครอบครัวของเขาได้รับผลกำไร 200 ล้านดองเวียดนาม ทุกปีเขาจะมอบกล้ามันสำปะหลังจำนวน 1 ต้นให้กับประชาชนทั้งในและนอกชุมชน และยังให้บริการแปรรูปมันสำปะหลังจำนวนหลายสิบตันเป็นแป้งมันสำปะหลังอีกด้วย
สหกรณ์แปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์การเกษตรดงลา ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการในปี 2023 ได้ซื้อหัวมันสำปะหลังมากกว่า 10 ตันเพื่อแปรรูปเป็นแป้งมันสำปะหลังเพื่อส่งสู่ตลาดทั้งในและนอกจังหวัด คาดว่าในปีนี้จะมีการซื้อหัวมันสำปะหลังสดให้กับเกษตรกรในปริมาณมากขึ้นเพื่อแปรรูปเป็นผงเพื่อให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว
มันสำปะหลังมีสารอาหารมากมาย การเติมแป้งมันสำปะหลังจะนำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ความต้องการแป้งมันสำปะหลังเพิ่มขึ้น รายได้จากการปลูกมันสำปะหลังสูงกว่าพืชผลอื่นๆ ดังนั้นจำนวนครัวเรือนในชุมชนดงลาจึงเรียนรู้การปลูกมันสำปะหลังจากนายฉุยจึงเพิ่มขึ้น ปีนี้มันสำปะหลังให้ผลผลิตสูง 1 เซา ให้ผลผลิตหัวประมาณ 1 ตัน ขายได้ราคา 18 - 20 ล้านดอง แล้วแต่ชนิด หากแปรรูปเป็นผง มูลค่าจะเพิ่มเป็น 40 ล้านดองเวียดนาม
หลังจากการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาว
Mr. Pham Van Giac หมู่บ้าน Co Dung 2 กล่าวว่า ครอบครัวของฉันปลูกมันสำปะหลัง 11 หลุมตั้งแต่ต้นปี 2023 และตอนนี้พวกเขากำลังเก็บเกี่ยว การปลูกมันสำปะหลังนี้ให้ผลผลิตมากกว่าปีที่แล้วถึง 40 เท่า หากปีที่แล้วให้ผลผลิตเพียง 50 - 70 กิโลกรัม/ฟัก ปีนี้ก็จะสูงถึง 1 กิโลกรัมถึง 2.000 quintal ราคาขายของหัวสูงกว่าประมาณ 3.000 - 200.000 VND/กก. ราคาขายแป้งมันสำปะหลังอยู่ที่ 20.000 VND/กก. สูงกว่าปีที่แล้ว XNUMX VND/กก. หัวสดทั้งหมดที่เก็บได้ที่บ้านของฉันนำไปแปรรูปเป็นผงเก็บไว้ได้นานและขายในราคาที่เหมาะสม
ปี 2023 คุณเล ถิ หั่ง หมู่บ้านโกดุง 2 ปลูกมันสำปะหลัง 11 หลุม หลังจากทำงานหนักในการเพาะปลูกและใส่ปุ๋ยมาเกือบหนึ่งปี วันแห่งการเก็บเกี่ยวก็มาถึง
นางฮัง กล่าวว่า ปีที่แล้วอากาศดี ผลผลิตมันสำปะหลังจึงสูง และครัวเรือนที่กำลังเติบโตก็รู้สึกตื่นเต้น มีหลุมมันสำปะหลังบางๆ ซึ่งเมื่อชั้นดินบางๆ ถูกเอาออก หัวทั้งหมดจะโผล่ออกมา โดยแต่ละก้านจะรวบรวมหัวได้มากถึง 1 ควินตัน ซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ในการเก็บเกี่ยวทุกครั้ง
ตั้งแต่สหกรณ์แปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดงลาการบริโภครากมันสำปะหลังของประชาชนมีความสะดวกมากขึ้นราคาขายยังสูงกว่าราคาตลาดและรายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นเช่นกันซึ่งมักจะเพิ่มขึ้นสี่เท่า – การปลูกข้าว 4 เท่า เรามั่นใจในการขยายพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง
นางสาวไม ถิ ทุย รองผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรของชุมชนดงลา กล่าวว่า "มันสำปะหลังได้หยั่งรากในที่ดินดงลามากว่า 20 ปี กลายเป็นพืชผลที่แข็งแกร่งและเพิ่มคุณค่าให้กับหลายครัวเรือนที่นี่
จนถึงขณะนี้ ชุมชนมีปลูกมันสำปะหลังแล้วกว่า 200 ครัวเรือน พื้นที่ประมาณ 20 ไร่ หลายครัวเรือนปลูกหลายไร่กระจุกตัวอยู่ที่หมู่บ้านโกดุง 2 เนื่องจากดินที่เหมาะสม ผู้คนจึงปลูกและให้ปุ๋ยด้วยเทคนิคและประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้มา มันสำปะหลังที่ผลิตมานานหลายปีจึงผลิตหัวที่อร่อยและมีคุณภาพอร่อยเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย
ทุกปี สหกรณ์จะจัดฝึกอบรมและให้คำแนะนำด้านเทคนิคในการสกัดกล้าไม้ การปลูก และการดูแลมันสำปะหลัง จัดหาปุ๋ยไนโตรเจนที่มีคุณภาพให้กับเกษตรกร ส่งเสริมให้ครัวเรือนปรับปรุงสวนผสมและเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกมันสำปะหลัง
ระดมภาคครัวเรือน โดยเฉพาะสหกรณ์แปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Dong La เพื่อส่งเสริมการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มมูลค่า คุณภาพ มาตรฐาน และมุ่งมั่นที่จะยกระดับผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังของสหกรณ์เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 5 Star
เกษตรกรในชุมชนดงลาได้เปลี่ยนกรอบความคิดด้านการผลิตทางการเกษตรมาเป็นกรอบความคิดเศรษฐศาสตร์เกษตร ในการสร้างแบรนด์แป้งมันสำปะหลังและร่ำรวยจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นที่คุ้นเคยและเรียบง่าย
