มัทฉะ - เครื่องดื่มแห่งยุคนี้

ไทเหงียน ดินแดนอันเลื่องชื่อแห่งหุบเขาชาเขียวอันเขียวชอุ่ม ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งกำเนิดผลิตภัณฑ์ชารสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งกำเนิดเทรนด์อาหารใหม่ๆ มากมาย รวมถึงเครื่องดื่มมัทฉะที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และครองใจนักชิม ตั้งแต่ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ไปจนถึงร้านค้าปลีกขนาดเล็ก มัทฉะปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่ง ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่หลากหลายและรสชาติที่น่าดึงดูด

ร้านกาแฟอัลมี สาขาพันดิ่ญฟุง มีเครื่องดื่มรสมัทฉะให้เลือกมากมาย

รสชาติของมัทฉะคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความขมอ่อนๆ ความสดชื่น และความหวานตามธรรมชาติเล็กน้อย ผงชาเขียวนี้ทำจากใบชาอ่อนของต้นชาเขียว แต่ความแตกต่างอยู่ที่การบดให้เป็นผงละเอียดและคงชั้นคลอโรฟิลล์ตามธรรมชาติไว้ ทำให้ได้สีสันและรสชาติที่สดชื่นไม่เหมือนชาชนิดอื่นๆ นี่คือปัจจัยแรกที่ทำให้มัทฉะมีความพิเศษ ไม่เพียงแต่สำหรับ "ผู้ชื่นชอบชา" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มองหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณเหงียน ถิ เหียน เจ้าของร้านกาแฟบ๋าวดัง เขตเกวี๊ยตถัง กล่าวว่า “มัทฉะเป็นของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ทุกครั้งที่ชง ฉันจะสัมผัสได้ถึงความสดชื่นและความบริสุทธิ์ของผงมัทฉะ รสชาตินุ่มนวลและน่าลิ้มลอง ที่สำคัญคือมัทฉะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพ ช่วยให้ตื่นตัวอยู่เสมอ

ร้านกาแฟอัลมี สาขาฟานดิญฟุง มีเครื่องดื่มรสมัทฉะให้เลือกมากถึง 10 ชนิด ราคาแก้วละ 45,000 ถึง 55,000 ดอง (ไม่รวมท็อปปิ้ง) ถึงแม้ว่าราคาจะสูงกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ แต่ลูกค้าหลายคนก็ยังคงเลือกดื่ม เช่น มัทฉะโยโกฮาม่า, มัทฉะลาเต้, มัทฉะบัควีท, น้ำมันขิงมัทฉะ, มัทฉะมะพร้าว...

เมื่อผ่านการแปรรูปแล้ว มัทชะสามารถนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย เช่น นมสด ครีม หรือแม้กระทั่งผสมในเค้ก สร้างสรรค์เป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะกับรสนิยมของผู้ใช้หลายๆ คน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว

รสชาติของมัทชะเป็นสิ่งที่อธิบายได้ยาก แต่สิ่งที่ทำให้มัทชะเป็นตัวเลือกของใครหลายๆ คนไม่ใช่แค่เพียงรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

มัทฉะลาเต้ เป็นที่ชื่นชอบของวัยรุ่นจำนวนมาก

ผงมัทชะมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก โดยเฉพาะคาเทชิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถต่อสู้กับสารก่อมลพิษในสิ่งแวดล้อม และช่วยชะลอการแก่ชราของร่างกาย

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า มัทฉะมีคาเฟอีนในปริมาณปานกลาง จึงช่วยเพิ่มความตื่นตัว ช่วยให้ผู้ใช้รู้สึกกระฉับกระเฉงมากขึ้นทั้งในการทำงานและการเรียน โดยไม่รู้สึก "สั่น" ไม่พึงประสงค์เหมือนตอนดื่มกาแฟ อีกหนึ่งความพิเศษคือ ผงมัทฉะมีแอล-ธีอะนีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยลดความเครียด และสร้างความรู้สึกผ่อนคลายและสบายใจ

นอกจากนี้ มัทฉะยังขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการช่วยสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่คนรักชาเท่านั้น แต่หลายคนจึงหันมาดื่มมัทฉะเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดีขึ้น

คุณเหงียน ถิ ลาน ครูประถมศึกษาในเขตฟานดิ่ญฟุง กล่าวว่า “สำหรับฉัน มัทฉะไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพของฉัน รสชาติของมัทฉะนั้นพิเศษจริงๆ นุ่มนวลแต่ก็ละเอียดอ่อนไม่แพ้กัน นอกจากรสชาติที่สดชื่นแล้ว ฉันยังรู้สึกว่าร่างกายแข็งแรงขึ้น จิตใจแจ่มใสและรู้สึกสบายตัวมากขึ้นในทุกๆ วัน หลังจากชั่วโมงสอนที่แสนเคร่งเครียด มัทฉะอุ่นๆ สักถ้วยช่วยคลายความเหนื่อยล้า รู้สึกผ่อนคลายและสบายใจ

ตั้งแต่ร้านค้าเล็กๆ ริมถนน ในไทเหงียน ไปจนถึงร้านกาแฟหรู มัทฉะเป็นตัวเลือกยอดนิยมของใครหลายๆ คน การผสมผสานระหว่างชาเขียวไทเหงียนคุณภาพเยี่ยมกับกระบวนการผลิตผงมัทฉะอันพิถีพิถัน สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ถูกใจรสชาติเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/