วงการแพทย์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าไข่ไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยบำรุงสุขภาพสมอง ป้องกันโรคโลหิตจาง สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รักษาระบบกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และช่วยในการลดน้ำหนัก
- 1. การนำไข่ไก่ไปใช้ประโยชน์
- 1.1 ประโยชน์ของไข่ขาว
- 1.2 ประโยชน์ของไข่แดง
- 1.3 การนำเปลือกไข่ไก่ไปใช้ประโยชน์
- 1.4 หน้าที่ของเยื่อบางๆ ในเปลือกไข่ไก่
- 1.5 ประโยชน์ของไข่ไก่ทั้งฟอง
- 2. ข้อควรระวังที่สำคัญเมื่อใช้ไข่ไก่
จากมุมมองของแพทย์แผนจีนโบราณ ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบทางยาที่มีคุณสมบัติหลากหลายและสัมพันธ์กับเส้นลมปราณแตกต่างกันไปตามส่วนของไข่ คุณค่าทางยาของไข่ไก่ได้รับการอธิบายผ่านทฤษฎีของพลังชี่ รสชาติ ธรรมชาติ และหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับส่วนต่างๆ ของไข่
1. การนำไข่ไก่ไปใช้ประโยชน์
1.1 ประโยชน์ของไข่ขาว
ไข่ขาวมีรสหวานและมีฤทธิ์เย็น สรรพคุณหลักคือช่วยลดความร้อน ขจัดสารพิษ บำรุงหยิน และบำรุงปอด ใช้รักษาอาการที่เกิดจากความร้อน เช่น เจ็บคอและแผลในปาก นอกจากนี้ ไข่ขาวยังช่วยบำรุงผิวพรรณและรักษาฝีและแผลไหม้ได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติเย็นและสมานแผล
วิธีใช้: นำไปต้มในซุป ละลายแล้วดื่มได้เลยหากรักษาความสะอาด หรือใช้ทาภายนอกเพื่อรักษาสิว
ไข่ขาวใช้รักษาอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากความร้อน
1.2 ประโยชน์ของไข่แดง
ส่วนนี้ถือเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด โดยเน้นไปที่การบำรุงเลือดและหยินเป็นหลัก ไข่แดงมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง และส่งผลต่อเส้นลมปราณหัวใจ ม้าม และไต ช่วยบำรุงเลือด เสริมหยิน บรรเทาความแห้งกร้าน และทำให้จิตใจสงบ ไข่แดงดีสำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับและวิตกกังวลเนื่องจากหยินและเลือดพร่อง (ผู้ที่ผอมแห้ง อ่อนแอ และผิวแห้ง) และใช้รักษาอาการท้องเสียและโรคบิดที่เกิดจากม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ
วิธีทำ: ต้มในน้ำจนสุก แล้วรับประทานได้เลย
1.3 การนำเปลือกไข่ไก่ไปใช้ประโยชน์
เปลือกไข่มักถูกทิ้งไป แต่จริงๆ แล้วเป็นแหล่งของแคลเซียมและมีคุณสมบัติในการสมานแผล เปลือกไข่มีรสชาติอ่อนๆ เป็นกลาง และออกฤทธิ์ต่อเส้นลมปราณกระเพาะอาหาร ผลหลักๆ คือช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ลดอาการแสบร้อนกลางอก และห้ามเลือด จึงนิยมใช้รักษาอาการปวดท้องที่เกิดจากกรดในกระเพาะมากเกินไป อาการแสบร้อนกลางอก และใช้เสริมแคลเซียมสำหรับเด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อนและเจริญเติบโตช้า
วิธีใช้: ล้างให้สะอาด คั่วจนเป็นสีเหลืองทอง บดให้ละเอียดเป็นผง และรับประทานวันละประมาณ 2-3 กรัม ผสมกับน้ำอุ่น
1.4 หน้าที่ของเยื่อบางๆ ในเปลือกไข่ไก่
นี่คือเยื่อสีขาวที่เกาะติดกับเปลือกไข่อย่างแน่นหนา มีรสหวาน เป็นกลาง และออกฤทธิ์ต่อเส้นลมปราณปอด เยื่อบางๆ ภายในเปลือกไข่ช่วยบำรุงหยิน บำรุงปอด และบรรเทาอาการไอ จึงใช้รักษาวัณโรค ไอแห้งเรื้อรัง เสียงแหบ แผลในปาก และแผลที่ลิ้น
วิธีใช้: โดยทั่วไปใช้ในรูปของยาต้มหรือผง ปริมาณการใช้: 1.5–3 กรัมต่อวัน
1.5 ประโยชน์ของไข่ไก่ทั้งฟอง
เมื่อนำทั้งไข่ขาวและไข่แดงมาผสมกัน ไข่ไก่จะมีรสหวานและมีฤทธิ์เป็นกลาง ช่วยปรับสมดุลหยินหยาง บำรุงชี่และเลือด และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนสำหรับร่างกาย
2. ข้อควรระวังที่สำคัญเมื่อใช้ไข่ไก่
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากไข่ไก่ คุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
ปริมาณที่เหมาะสม: ผู้ใหญ่ควรรับประทานผลไม้เพียง 3-4 ผลต่อสัปดาห์ เด็กอายุ 1-2 ปี สามารถรับประทานได้ 3-4 ผลต่อสัปดาห์ ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันในเลือดสูง เบาหวาน หรือความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสม
วิธี การเตรียมที่ถูกต้อง: ควรปรุงไข่ให้สุกทั่วถึง (ต้มหรือนึ่ง) เพื่อสุขอนามัยและการดูดซึมสารอาหารที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก เนื่องจากเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย สำหรับวิธีการปรุงอื่นๆ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณและวิธีการใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ฟังร่างกายของคุณ: ยาแต่ละชนิดเหมาะสำหรับสภาวะทางกายภาพที่แตกต่างกัน โปรดระมัดระวังและหยุดใช้หากคุณสังเกตเห็นอาการผิดปกติใด ๆ เช่น ความร้อนภายในร่างกาย หรืออาหารไม่ย่อย
ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-co-tac-dung-chua-benh-gi-169260308113546031.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)