"เราต่างช่วยเหลือซึ่งกันและกัน และต่างคนต่างช่วยเหลือเรา"

ปีใหม่ 2025 และเทศกาลตรุษจีนปีงูใกล้เข้ามาแล้ว ในช่วงเวลานี้ ตลาดสินค้าสำหรับกิจกรรมส่งท้ายปีคึกคักเป็นพิเศษ พร้อมกับความต้องการด้านความบันเทิงและสันทนาการที่เพิ่มขึ้น การบริโภคสินค้าจึงสร้างโอกาสให้สินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพต่ำแทรกซึมเข้าสู่ตลาด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและมุ่งสู่ตลาดที่ยั่งยืนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทุกฝ่าย หลักการ "หนึ่งเพื่อทุกคน ทุกคนเพื่อหนึ่ง" จำเป็นต้องกลายเป็น "พันธสัญญา" ระหว่างผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย และผู้บริโภค

ส้มโอบางลวน (โดอันฮุง) พร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีนแล้ว

ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดทั่วทั้งจังหวัด พื้นที่ขายและแผงลอยได้รับการตกแต่งใหม่ให้เข้ากับเทศกาลตรุษจีน สินค้าถูกจัดแสดงในหลากหลายดีไซน์และสไตล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าที่เกี่ยวข้องกับตรุษจีน เช่น เค้ก แยม ลูกอม เมล็ดทานตะวัน เครื่องดื่ม และสินค้าจำเป็นต่างๆ มีวางจำหน่ายในปริมาณมาก

นางเหงียน ถิ เหียน เจ้าของร้านขายของชำในตลาดเกียกัม เมืองเวียดตรี กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ พฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้บริโภคเปลี่ยนไป พวกเขามักจะมาที่ร้านเพื่อเลือกแบบและราคา จากนั้นส่งที่อยู่ให้เราเพื่อจัดส่งถึงบ้าน ดังนั้นเราจึงติดต่อและสั่งซื้อสินค้าจากผู้ผลิต ผู้ขนส่ง และผู้จัดจำหน่ายล่วงหน้า เพื่อให้แน่ใจว่ามีสินค้าพร้อมจำหน่ายและพร้อมที่จะส่งมอบให้ลูกค้า แม้ว่าฉันจะไม่ใช่ผู้ผลิตสินค้าโดยตรง แต่เพื่อให้การดำเนินธุรกิจราบรื่นและรักษาความไว้วางใจของลูกค้า เราจึงเลือกที่จะติดต่อและทำงานร่วมกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง มีแบรนด์ที่เป็นที่ยอมรับ และมีประวัติยาวนานในตลาด..."

เจ้าหน้าที่ตรวจสอบสินค้าเกษตรที่วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในเมืองเวียดตรี

เมื่อไม่นานมานี้ เกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษหมู่ขึ้นหลายครั้งในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ส่งผลให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลายร้อยราย ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคนงาน และส่งผลกระทบอย่างมากต่อการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจของสถานประกอบการ เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา เกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษขึ้นที่บริษัทแห่งหนึ่งในนิคมอุตสาหกรรมหวงซา อำเภอแทงถุย ส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่า 150 คน ทางการได้ตรวจสอบสาเหตุและระบุความรับผิดชอบขององค์กรและบุคคลที่เกี่ยวข้องแล้ว แม้ว่าเหตุการณ์ดังกล่าวจะไม่มีผู้เสียชีวิต แต่ก็ยังคงเป็นสัญญาณเตือนเกี่ยวกับศักยภาพของการเกิดอาหารเป็นพิษได้ทุกที่ ตั้งแต่ครัวเรือนไปจนถึงโรงอาหารขนาดใหญ่

เพื่อสร้างความตระหนักรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และป้องกันอาหารเป็นพิษ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจัดให้มีการตรวจสอบร่วมกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ อย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่ระดับจังหวัด อำเภอ และตำบล การตรวจสอบเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่ความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร สภาพการผลิต สถานที่แปรรูป และบุคลากรที่ทำงานในสถานประกอบการแปรรูปและธุรกิจ การตรวจสอบจะเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน และมีปัจจัยเสี่ยงสูง รวมถึงหมู่บ้านแปรรูปอาหาร ในขณะเดียวกัน ก็มีการใช้ช่องทางการสื่อสารทุกช่องทางเพื่อเผยแพร่กฎระเบียบทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและความรู้เกี่ยวกับการเลือก การถนอม การแปรรูป และการบริโภคอาหารแก่ประชาชนทุกคน

หน่วยงานและธุรกิจที่ซื้อผลิตภัณฑ์จะทำการตรวจสอบและติดตามกระบวนการปลูกและการดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอ

ขณะที่พื้นที่ปลูกส้มโอในอำเภอโดอันฮุงกำลังเข้าสู่ช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีน นายเหงียน ตวน อวน (ตำบลมินห์เทียน อำเภอโดอันฮุง) กล่าวว่า "เพื่อให้ได้สัญญากับบริษัทและธุรกิจขนาดใหญ่ทั่วประเทศ เราจำเป็นต้องรักษามาตรฐานคุณภาพสูง ซึ่งรวมถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานและส่งตัวอย่างไปตรวจสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงเป็นประจำ บริษัทผู้ซื้อยังเข้าเยี่ยมชมสวนส้มโอเป็นประจำเพื่อตรวจสอบชนิดของยาฆ่าแมลงและกระบวนการใช้ของแต่ละเกษตรกร เราเชื่อว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทุกครัวเรือนต้องการส้มโอเพื่อตกแต่งจานผลไม้และเสิร์ฟแขก ดังนั้น ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการถนอมอาหาร ทุกอย่างต้องปลอดภัยสำหรับทั้งเกษตรกรและลูกค้า นอกเหนือจากคุณภาพแล้ว การรับประกันความปลอดภัยของอาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างความไว้วางใจกับคู่ค้า หากเราให้ความสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดีของผู้อื่น พวกเขาก็จะไว้วางใจเรา นำไปสู่สัญญาในระยะยาวที่สร้างผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และการจ้างงานที่มั่นคง"

จากการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้ในหมู่ประชาชน ความเข้าใจและความตระหนักเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจึงดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงมีทัศนคติและนิสัยในการซื้อและบริโภคอาหารโดยอาศัย "ความเชื่อใจ" ในผู้ขาย หรือเลือกซื้อสินค้าออนไลน์เมื่อ "ถูกดึงดูด" ด้วยกลเม็ดทางการตลาดโดยไม่ใส่ใจกับแหล่งที่มา ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้บริโภคซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ในทางกลับกัน วิธีการถนอมและแปรรูปที่ทำไปตามนิสัย ไม่สอดคล้องกับคำแนะนำของผู้ผลิตและหน่วยงานธุรกิจ...ก่อให้เกิดความเสี่ยงมากมายต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร...

สหายดิว กวาง เต๋า รองหัวหน้าฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร กล่าวว่า ฝ่ายจะยังคงให้คำแนะนำและออกเอกสารเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารตามคำสั่งและแนวทางของรัฐบาลกลางและ กระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านการจัดการ เราจะยังคงดำเนินการตรวจสอบและควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร และจัดตั้งทีมตรวจสอบตามลำดับชั้นการจัดการ เมื่อตรวจพบการละเมิด เราจะดำเนินการตามกฎหมายอย่างเด็ดขาด เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ปลอดภัย ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามระเบียบการติดฉลาก หรือผลิตภัณฑ์ที่มีการละเมิดอื่น ๆ ออกสู่ตลาด ในขณะเดียวกัน เราจะประสานงานอย่างแข็งขันในการเผยแพร่ข้อมูล ให้ความรู้ และสร้างความตระหนักเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้มีการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่ปลอดภัยในการเตรียม การแปรรูป การปรุง การเก็บรักษา การขนส่ง และการบริโภค

นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษแล้ว พลเมืองทุกคนควรเป็น "ผู้บริโภคที่ชาญฉลาด" เลือกซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีข้อมูลแหล่งที่มา ที่มา และวันหมดอายุที่ชัดเจน จากธุรกิจที่ตรงตามเงื่อนไขและได้รับการรับรองแล้ว

เลอ ฮวาง

ที่มา: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm