แบบจำลองสำหรับการปลูกผักสะอาดที่บ้านในเขตเมือง

ในชีวิตยุคปัจจุบันที่ความปลอดภัยของอาหารกลายเป็นเรื่องที่น่ากังวลมากขึ้น เทรนด์การปลูกผักสะอาดเองที่บ้านจึงได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ครอบครัวในเมืองหลายครอบครัว

สวนผักเกษตรอินทรีย์บนดาดฟ้าบ้านของครอบครัวนาย Ngo Hai Long ในเขต Dong A

นาย Ngo Hai Long จากเขต Dong A เป็นหนึ่งในผู้ที่สร้างสวนบนดาดฟ้าอย่างต่อเนื่องมานานกว่า 8 ปี ไม่เพียงแต่เพื่อจัดหาผักสะอาดสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเชื่อมโยงกับการรีไซเคิลขยะอินทรีย์และ ให้ความรู้แก่ ลูก ๆ เกี่ยวกับการรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย

คุณหลงเล่าให้เราฟังว่า เขาเริ่มต้นความคิดนี้ด้วยความปรารถนาที่จะมีผักสะอาดๆ ไว้ให้ลูกๆ ได้กินเป็นอาหารเสริม และเพื่อสร้างพื้นที่ให้พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมรอบตัว เขาเริ่มปลูกผักในช่วงปลายปี 2017 และได้ปรับปรุงและพัฒนารูปแบบนี้อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน

ในช่วงแรกของการพัฒนา สวนแห่งนี้มีพื้นที่เพียงประมาณ 10-15 ตารางเมตร ประกอบด้วยภาชนะโฟมไม่กี่ใบและลานเล็กๆ บนดาดฟ้าที่ปิดล้อมชั่วคราวด้วยอิฐและผ้าใบกันน้ำ อย่างไรก็ตาม กระบวนการทำสวนไม่ได้ราบรื่นอย่างที่เขาคิดไว้ในตอนแรก ทุกอย่างต้องเรียนรู้ผ่านการลองผิดลองถูกและค่อยๆ ปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลปลูกแต่ละครั้ง ความยากลำบากที่สุดคือการขนดินขึ้นไปชั้น 5 “มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ผมใช้เวลาทั้งเดือนในการแบกดินประมาณ 50-100 กิโลกรัมจากชั้น 1 ขึ้นไปชั้น 5 ทุกวัน” ลองเล่า

นอกจากนี้ การชลประทานและความปลอดภัยของหลังคาก็เป็นความท้าทายที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงอาจทำให้พืชตายได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้รับการดูแลอย่างทันท่วงที หรืออาจทำให้โครงสร้างหลังคาเสียหายได้หากการระบายน้ำไม่ดี

จากการทำงานและการเรียนรู้ด้วยตนเอง ลองค่อยๆ สะสมประสบการณ์และความรู้จากผู้ที่ชื่นชอบการปลูกพืชคนอื่นๆ บนโซเชียลมีเดีย ฤดูกาลปลูกแต่ละครั้งจึงเป็นการทดลองที่ต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมเฉพาะของครอบครัวเขา

ตามที่ลองกล่าวไว้ ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการปลูกผักบนดาดฟ้าไม่ใช่เครื่องมือที่ทันสมัย ​​แต่เป็นดินและระบบนิเวศของจุลินทรีย์ เขาเคยนำไส้เดือนมาปล่อยในสวนเพื่อปรับปรุงดิน โดยถือว่าการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เป็นหัวใจสำคัญของสวนที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ เขายังให้ความสำคัญกับวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ควบคู่กับการรีไซเคิลขยะในครัวเรือน โดยการนำขยะอินทรีย์มาทำปุ๋ยหมัก เขาสามารถลดต้นทุนปุ๋ยได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงคุณภาพดินในระยะยาว ยิ่งไปกว่านั้น เขายังใช้วิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การทำปุ๋ยหมักโดยใช้ผงปูนขาวและขี้เถ้าไม้ ร่วมกับสารชีวภาพบางชนิด เช่น เอนไซม์ EM กากน้ำตาล และเชื้อรา Trichoderma เพื่อช่วยบำรุงดินและส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

ในส่วนของเวลาที่ใช้ในการดูแลนั้น คุณหลงกล่าวว่าช่วงเวลาที่เหนื่อยที่สุดคือช่วงเปลี่ยนฤดูกาล ซึ่งอาจใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงต่อวันในการทำความสะอาด ปรับปรุงดิน และเตรียมต้นกล้า อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นไม้ตั้งตัวได้แล้ว งานก็จะง่ายขึ้น เหลือเพียงประมาณ 30 นาทีต่อวันสำหรับการรดน้ำ กำจัดวัชพืช และสังเกตสวน

หลังจากดำเนินกิจการมาหลายปี สวนแห่งนี้ได้มอบแหล่งอาหารที่ปลอดภัยและพื้นที่อยู่อาศัยสีเขียวในเมืองให้แก่ครอบครัวของเขา ที่สำคัญกว่านั้น มันค่อยๆ กลายเป็นกิจวัตรประจำวัน ลูกๆ ของเขายังได้เรียนรู้วิธีคัดแยกขยะ ทำให้เกิดจิตสำนึกในการรักษาสิ่งแวดล้อมตั้งแต่อายุยังน้อย

ปัจจุบัน ครอบครัวของเขาส่วนใหญ่ปลูกผักตามฤดูกาลที่เหมาะกับสภาพอากาศทางภาคเหนือ เช่น ผักโขม บวบ ถั่วฝักยาว ฟักทอง บวบ แตงกวา และแตงโม นอกจากนี้ยังปลูกสมุนไพรตลอดทั้งปี เช่น สะระแหน่ โหระพา ใบพลู ข่า ตะไคร้ และขิง บางครั้งเขาก็ทดลองปลูกพืชที่ท้าทายกว่า เช่น กะหล่ำปลีขนาดเล็ก เพื่อทดสอบทักษะการทำฟาร์มของเขา

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเวลาในการทำสวน เขาจึงนำเทคโนโลยีมาใช้ในการจัดการสวน เช่น การติดตั้งกล้องวงจรปิดและระบบรดน้ำอัตโนมัติที่สามารถควบคุมและตั้งเวลาได้จากระยะไกล ทำให้การทำสวนมีความคล่องตัวและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากจะปลูกผักไว้เลี้ยงดูครอบครัวแล้ว บางครั้งสวนของเขายังมีผักเหลือเฟือที่จะแบ่งปันให้กับเพื่อนและเพื่อนบ้าน อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้มองว่านี่เป็นรูปแบบธุรกิจ แต่เป็นเพียง "เกษตรกรในเมือง" ที่พึ่งพาตนเองได้ โดยผลิตตามฤดูกาล ลองหวังที่จะขยายรูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนี้ให้กว้างขวางยิ่งขึ้นในชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเกี่ยวกับการคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง "ปัจจุบัน ขยะจำนวนมากถูกผสมปนเปกัน ในขณะที่หากคัดแยกอย่างถูกต้อง มันสามารถกลายเป็นปุ๋ยที่มีประโยชน์มากได้" ลองเน้นย้ำ

เขาบอกว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับมือใหม่คือความเพียรพยายาม การปลูกผักที่บ้านมักเริ่มต้นจากขนาดเล็ก แล้วค่อยๆ ขยายและปรับเปลี่ยนตามความจำเป็น หากปราศจากความรักและความอดทนอย่างแท้จริง ผู้ปลูกอาจท้อแท้ได้ง่ายเมื่อเผชิญกับศัตรูพืชหรือปัญหาในช่วงเริ่มต้น

สวนของลองยังคงอยู่ในระหว่างการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเขามองว่ากระบวนการทำสวนเป็นการเดินทางแห่งการเรียนรู้และการสร้างแรงบันดาลใจ พร้อมทั้งสนับสนุนให้ผู้อื่นหันมามีส่วนร่วมในรูปแบบ "เกษตรกรในเมือง" นี้มากขึ้น

สำหรับเขา ที่นี่ไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับจัดหาผักสะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นเส้นทางสู่การสร้างวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และนำความสมดุลมาสู่ชีวิตในสภาพแวดล้อมเมืองที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว

ข้อความและภาพถ่าย: ดิว ลินห์

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-pho-260416102118712.html