อย่างไรก็ตาม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง (หรือที่เรียกว่าการทำฟาร์มทะเล) ก่อให้เกิดความท้าทายต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเลและความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรคสู่สัตว์น้ำจากน่านน้ำชายฝั่ง เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จังหวัด Khánh Hòa ได้ดำเนินการและจะดำเนินการต่อไปในการใช้กลไกและนโยบายต่างๆ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่ง ส่งเสริม เศรษฐกิจ ทางทะเล และสร้างความมั่นคงให้แก่ประชาชนที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่ง

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล

นายโว วัน คอง รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดคั้ญฮวา กล่าวต้อนรับพวกเราด้วยความกระตือรือร้นว่า "ในปี 2025 ผลผลิตสัตว์น้ำรวมของจังหวัดคั้ญฮวาจะอยู่ที่ 280,819 ตัน โดยเป็นผลผลิตจากการประมง 239,068 ตัน ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 41,751 ตัน และมูลค่าการส่งออกสัตว์น้ำจะอยู่ที่ 870 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 2.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2024 มูลค่าการส่งออกสัตว์น้ำคิดเป็นประมาณ 37.8% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด ทำให้คั้ญฮวาเป็นหนึ่งใน 5 จังหวัดที่ส่งออกสัตว์น้ำมากที่สุดในประเทศ"

แม้จะมีความสำเร็จอยู่บ้าง แต่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลใน จังหวัด Khánh Hòa ยังคงเผชิญกับความท้าทายและอุปสรรคในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ชาวประมงส่วนใหญ่ยังคงใช้กรรมวิธีเลี้ยงในกระชังแบบดั้งเดิมและพื้นฐาน โดยทำการเพาะเลี้ยงใกล้ชายฝั่งในขนาดเล็ก ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและปัญหาด้านความปลอดภัยในช่วงฤดูฝนและฤดูพายุ นอกจากนี้ การใช้พื้นที่ผิวน้ำทับซ้อนกับกิจกรรมของภาคเศรษฐกิจอื่น ๆ ส่งผลให้ประสิทธิภาพต่ำและส่งผลกระทบโดยตรงต่อกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล

แบบจำลองการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลในจังหวัดคั้ญฮหว่า ภาพ: NGOC KHANH

เพื่อเอาชนะข้อจำกัดและปลดปล่อยศักยภาพของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล นายกรัฐมนตรีได้ลงนามในคำสั่งเลขที่ 231/QD-TTg เมื่อวันที่ 24 มกราคม 2568 อนุมัติโครงการนำร่องเพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลไฮเทคในจังหวัด Khánh Hòa โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลของจังหวัดในระดับอุตสาหกรรม ขยายไปสู่พื้นที่นอกชายฝั่ง ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทางทะเล สร้างรายได้สูงให้แก่ประชาชน และสร้างความมั่นใจในการพัฒนาอย่างยั่งยืน หลังจากนั้นไม่นาน จังหวัดได้ดำเนินการตามแบบอย่างนำร่องในหลายพื้นที่ ได้แก่ Ninh Hòa, Dam Bay, Hon Noi และ Dai Lan

โครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลไฮเทคนี้มีเป้าหมายเพื่อการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสองประการ ได้แก่ การเปลี่ยนจากการใช้ประโยชน์ไปสู่การเพาะเลี้ยงเพื่อลดแรงกดดันต่อทรัพยากรทางน้ำตามธรรมชาติ และการเปลี่ยนจากการเลี้ยงในกระชังไม้แบบดั้งเดิมในบริเวณชายฝั่งไปสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลไฮเทคเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อไม่นานมานี้ มีการนำรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลไฮเทคจำนวนมากมาใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยใช้กรงที่ทำจาก HDPE และ FRP (พลาสติกเหล็ก) ในอำเภอวันฟอง อำเภอคัมราน อำเภอญาจาง และพื้นที่อื่นๆ ในจังหวัดคั้ญฮวา ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิต ลดความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อม และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ สัตว์น้ำที่สำคัญ เช่น กุ้งมังกร ปลาทะเล และหอยเป๋าฮื้อ มีบทบาทสำคัญในโครงสร้างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัด และสร้างมูลค่าเพิ่มสูง

นายโว วัน คอง กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน เพราะประชาชนคุ้นเคยกับรูปแบบและวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเดิม ๆ ที่ใช้กันมาอย่างยาวนาน จังหวัดคั้ญฮวาจึงเร่งดำเนินการขจัดอุปสรรคทางกฎหมาย อนุมัติแผนเขตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และดำเนินนโยบายประกันความเสี่ยง เพื่อสร้างความมั่นใจให้ประชาชนสามารถออกไปเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลและพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลได้อย่างมั่นใจ

แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล

ที่จริงแล้ว มีโมเดลการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในจังหวัด Khánh Hòa ตัวอย่างที่สำคัญคือ บริษัท Australis ซึ่งมีฟาร์มเลี้ยงปลากะพงขาวนอกชายฝั่งขนาดประมาณ 384 เฮกเตอร์ โดยใช้กรง HDPE ที่มีเส้นรอบวง 120 เมตร และให้ผลผลิต 300 ตันต่อกรง อีกตัวอย่างหนึ่งคือ โมเดลการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไฮเทค (สถาบันวิทยาศาสตร์การประมงแห่งเวียดนาม กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ที่เลี้ยงปลากะพงเหลือง โรงงานแห่งนี้ดำเนินการกรง 42 กรง (รวมถึงกรงกลม 20 กรง ปริมาตร 2,500 ลูกบาศก์เมตร /กรง และกรงสี่เหลี่ยม 22 กรง ปริมาตร 125 ลูกบาศก์เมตร /กรง) ให้ผลผลิตประมาณ 200 ตันต่อปี ราคาปลากะพงเหลืองในปัจจุบันอยู่ที่ 130,000 ถึง 140,000 ดง/กิโลกรัม และถือว่ามีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ รวมถึงการควบคุมแหล่งลูกปลา อาหาร และความต้องการของตลาด ปัจจุบันกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดกำลังประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อดำเนินการให้การสนับสนุนทางการเงินอย่างต่อเนื่องสำหรับการติดตั้งกระชังปลาให้กับอีก 70 ครัวเรือนในพื้นที่ จนถึงปัจจุบัน มี 27 ครัวเรือนในจังหวัด Khánh Hòa ที่ติดตั้งและใช้งานกระชังปลาเสร็จเรียบร้อยแล้ว โดยเป็นกระชังทรงสี่เหลี่ยม 12 กระชัง และกระชังทรงกลม 50 กระชัง

นอกจากนี้ หน่วยงานต่างๆ เช่น สหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไฮเทค วันฟอง สหกรณ์เพาะเลี้ยงและบริการสัตว์น้ำ ฮอนนอย กัมราน และสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไฮเทค ฮอนนอย (กัมลัม) ก็ได้นำเทคโนโลยีการใช้กรง HDPE มาปรับใช้เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างแข็งขันเช่นกัน

นางเหงียน ถิ เล อดีตรองหัวหน้าฝ่ายประมงและผลิตภัณฑ์ทางทะเล (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดคั้ญฮวา) กล่าวว่า "แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งคือการขยายออกไปไกลกว่าเดิมเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเลชายฝั่ง ประโยชน์ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งคือการเจริญเติบโตของปลาที่รวดเร็วและสะอาดกว่า รวมถึงการรักษาสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถลงทุนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งได้ เพราะต้องใช้เงินลงทุนมากกว่าการเพาะเลี้ยงในพื้นที่ชายฝั่งอย่างมาก รวมทั้งต้องมีแรงงานที่มีทักษะและบุคลากรทางเทคนิคที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี"

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัด Khánh Hòa จะมุ่งเน้นการสนับสนุนการพัฒนาห่วงโซ่การบริโภคอาหารทะเล การเพิ่มขีดความสามารถในการแปรรูป และการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดกำลังเร่งพัฒนาและปรับปรุงนโยบายเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล รวมถึงนโยบายประกันอุบัติเหตุสำหรับแรงงาน และนโยบายสนับสนุนการเปลี่ยนจากกระชังแบบดั้งเดิมไปเป็นวัสดุใหม่ ด้วยนโยบายและแนวทางเหล่านี้ หวังว่าในอนาคตอันใกล้ ประชาชนและธุรกิจในจังหวัด Khánh Hòa จะประสบความสำเร็จในการออกทะเลและประกอบกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล กลายเป็นแบบอย่างที่โดดเด่นสำหรับทั้งประเทศในการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเล

    ที่มา: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/mo-huong-lam-giau-tu-nuoi-bien-xa-bo-1040736