ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเปรียบเสมือน 'ทูตทางวัฒนธรรม'

ในแผนงานที่จะทำให้การท่องเที่ยวเป็นภาคเศรษฐกิจหลัก ไฮฟองไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานและการกระจายผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมาผนวกเข้ากับเทศกาลต่างๆ ด้วย

ผลิตภัณฑ์ OCOP ทุกชิ้นที่วางจำหน่ายตามสถานที่ ท่องเที่ยว ต่าง ๆ ล้วนมีเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แก่นแท้ของ การเกษตร ในใจกลางแหล่งมรดกทางวัฒนธรรม

เมื่อเร็วๆ นี้ ในงานสัปดาห์ส่งเสริมวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการค้า ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลตรุษจีนคอนซอน-เกียตบัค ปี 2026 ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) จากไฮฟอง หลายร้อยรายการได้สร้างความประทับใจอย่างมากในใจกลางแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมแห่งนี้ ด้วยบูธจัดแสดง 24 บูธที่ออกแบบอย่างประณีต ทันสมัย ​​แต่ยังคงไว้ซึ่งความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิม การจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกษตรของเมืองดึงดูดผู้เข้าชมหลายหมื่นคนให้มาชมและเลือกซื้อสินค้า

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม งานนี้มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปและผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 184 รายการ จาก 33 หน่วยงาน (ธุรกิจ สหกรณ์ และธุรกิจครัวเรือน) ที่น่าสนใจคือ ผลิตภัณฑ์ OCOP มีจำนวนมากที่สุดถึง 129 ชนิด ครอบคลุมตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวของประเทศ เช่น น้ำปลาแคทไฮและขนมถั่วเขียวหวงเจีย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวและ 3 ดาว เช่น ข้าวหอมทุยฮวงที่ปลูกในนาโดยใช้ไส้เดือน ชาเก๊กฮวย และน้ำผึ้งดอกลิ้นจี่...

การบูรณาการการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้ากับพื้นที่มรดกทางวัฒนธรรมไม่ใช่เพียงกิจกรรมเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะยกย่องดินแดนแห่ง "ผู้คนอันเป็นเลิศและประวัติศาสตร์อันยาวนาน" แห่งนี้ พร้อมทั้งส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองไฮฟองในฐานะเมืองที่มีชีวิตชีวาและโดดเด่นแก่เพื่อนชาวต่างชาติและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชนิด เมื่อวางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้าในแหล่งท่องเที่ยว จะถ่ายทอดเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หากน้ำปลาแคทไฮบอกเล่าถึงแสงแดด สายลม และรสเค็มของทะเล น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่หรือกะปิก็จะสื่อถึงรสชาติแบบดั้งเดิมของชนบทชายฝั่งภาคเหนือ การเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและเรื่องราวที่แท้จริงเป็นกุญแจสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว

คุณเหงียน ถิ ลาน นักท่องเที่ยวจากฮานอย กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ เวลาไปงานเทศกาล ฉันมักกังวลเรื่องแหล่งที่มาของอาหาร แต่ตอนนี้ แผงขายของในไฮฟองจัดแสดงอย่างมืออาชีพมาก สินค้ามีฉลาก OCOP ชัดเจน และมีคิวอาร์โค้ดให้ตรวจสอบแหล่งที่มาได้ทันที ฉันรู้สึกมั่นใจมากที่จะซื้อของจำนวนมากกลับบ้านเป็นของฝาก”

เพื่อสร้างความไว้วางใจ เมืองนี้จึงให้ความสำคัญกับการควบคุมคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จัดแสดงในงานส่งเสริมการท่องเที่ยวต้องมีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร เป็นไปตามมาตรฐาน ISO/HACCP และมีใบรับรอง OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ที่ถูกต้อง ความมุ่งมั่นของภาคธุรกิจที่จะไม่นำสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานเข้ามาในพื้นที่จัดแสดงนั้น มีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ของเมืองไฮฟองให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ "ปลอดภัย เป็นมิตร มีคุณภาพ และน่าดึงดูด"

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเมืองไฮฟองกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ

ความมุ่งมั่นที่จะก้าวไปสู่ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในเขตเมืองเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ความเชื่อมโยงระดับภูมิภาคที่แข็งแกร่ง การนำ "แก่นแท้ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น" มาสู่แหล่งมรดกทางวัฒนธรรมคอนซอน-เกียตบัค เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามในการยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองบนแผนที่การท่องเที่ยวของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง

นอกจากผลิตภัณฑ์อาหารแล้ว หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เช่น เครื่องปั้นดินเผาชูเดา งานแกะสลักไม้ชั้นดีตงเกียว และงานหัตถกรรมทองและเงินเจาเค่อ ก็มีส่วนช่วยสร้างระบบนิเวศการท่องเที่ยวและบริการที่สมบูรณ์แบบ ที่นี่ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่สามารถเลือกซื้อสินค้าได้เท่านั้น แต่ยังสามารถสัมผัสกระบวนการผลิตและฟังช่างฝีมือแบ่งปันเคล็ดลับการอนุรักษ์งานฝีมือ ความจริงใจและความลึกซึ้งทางวัฒนธรรมนี้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นให้กลายเป็น "ทูตการท่องเที่ยว" ช่วยเผยแพร่แบรนด์ไฮฟองให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเมืองไฮฟองมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ในช่วงแรกของปี 2026 เพียงปีเดียว เมืองไฮฟองได้ประกาศและมอบใบรับรองให้กับผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มอีก 58 รายการ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์สำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่จะนำไปใช้ประโยชน์ในการสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและหัตถกรรมที่น่าดึงดูด

นายเหงียน อัน ฮุง ประธานสมาคมหมู่บ้านหัตถกรรมไฮฟอง กล่าวว่า การจัดสัปดาห์วัฒนธรรมและกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างสม่ำเสมอ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจขยายตลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงแนวคิดเชิงนวัตกรรมของไฮฟองด้วย นั่นคือ การพัฒนาเศรษฐกิจชนบทต้องเชื่อมโยงกับการอนุรักษ์มรดกและการพัฒนาการท่องเที่ยว ท่ามกลางพื้นที่มรดกอันศักดิ์สิทธิ์ ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่จัดแสดงอย่างดีทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมที่แข็งแกร่งที่สุดระหว่างประเพณีและความทันสมัย ​​ระหว่างผู้ผลิตและนักท่องเที่ยว ซึ่งมีส่วนช่วยให้เศรษฐกิจของเมืองท่าแห่งนี้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง

มินห์ เชา

ที่มา: https://baohaiphong.vn/moi-san-vat-la-mot-dai-su-van-hoa-538309.html