ควรรับประทานปลาสัปดาห์ละกี่ครั้งจึงจะได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอ?

ปลาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงสุขภาพสมอง อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ทราบว่าควรรับประทานปลาสัปดาห์ละกี่ครั้งจึงจะได้รับปริมาณที่เพียงพอและปลอดภัย

โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ จึงต้องได้รับจากอาหาร ปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เป็นแหล่งสำคัญ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ตามคำแนะนำของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา ผู้ใหญ่ควรรับประทานปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง โดยแต่ละครั้งควรมีปริมาณประมาณ 85-100 กรัม

ดร. ดาริอุช โมซาฟ ฟาเรียน แพทย์โรคหัวใจและนักโภชนาการ และผู้อำนวยการสถาบันอาหารและการแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยทัฟส์ (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า การรับประทานปลาเป็นประจำ เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดในการเสริมโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำให้รับประทานปลาเป็นประจำเพื่อเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเฮริง... ดีต่อสุขภาพมาก

ภาพถ่าย: N.Vy สร้างสรรค์ด้วย Gemini

คุณอาจสนใจ

พยาบาลเหงียน ถิ ซวน คว้ารางวัลที่หนึ่งในการประกวดพยาบาล ผดุงครรภ์ และเจ้าหน้าที่เทคนิคการแพทย์ดีเด่น ประจำปี 2026เมื่อเย็นวันที่ 30 มิถุนายน โรงพยาบาลทั่วไปเมืองวิญ ได้จัดการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศของ "พยาบาล - ผดุงครรภ์ - ช่างเทคนิคการแพทย์ดีเด่น - สง่างาม ประจำปี 2026" โดยมีผู้นำจากกรมอนามัยจังหวัดเหงะอาน และเจ้าหน้าที่และพนักงานโรงพยาบาลจำนวนมากเข้าร่วม

เพื่อรักษาสุขภาพไต อย่ามองข้ามอาหาร 10 ชนิดนี้!การรับประทานอาหารจำพวกปลาที่มีไขมันสูง กะหล่ำปลี และแอปเปิลเป็นประจำ จะช่วยปรับปรุงสุขภาพไตของคุณได้

แพลตฟอร์มเพื่อพัฒนาคุณภาพการดูแลผู้ป่วยตั้งแต่การเปลี่ยนกระบวนการบริหารให้เป็นระบบดิจิทัล การนำระบบบันทึกสุขภาพและเวชระเบียนอิเล็กทรอนิกส์มาใช้ ไปจนถึงการแพทย์ทางไกลและแพลตฟอร์มการจัดการอัจฉริยะในโรงพยาบาล ภาคสาธารณสุขในจังหวัดดักลักกำลังค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการดำเนินงาน โดยใช้เทคโนโลยีเป็นเครื่องมือสำคัญในการยกระดับคุณภาพการดูแลสุขภาพของประชาชน

โอเมก้า 3 ทำงานในร่างกายอย่างไร?

โอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA ช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด และบำรุงการทำงานของสมอง

ศาสตราจารย์ วอลเตอร์ ซี. วิลเลตต์ นักระบาดวิทยาด้านโภชนาการจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด (สหรัฐอเมริกา) อธิบายว่า โอเมก้า 3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจ

นอกจากนี้ DHA ยังมีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างของสมองและดวงตา ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

คุณควรกินปลาทุกวันหรือไม่?

ตามข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา การเลือกปลาที่มีระดับสารปรอทต่ำและการรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นสิ่งสำคัญต่อความปลอดภัย

ปลาบางชนิดที่มีปริมาณสารปรอทสูงและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ได้แก่ ปลาดาบ ปลาแมคเคอเรล และปลาทูน่าขนาดใหญ่ ในทางกลับกัน ปลาที่มีปริมาณสารปรอทต่ำกว่าและปลอดภัยกว่า ซึ่งสามารถรับประทานได้เป็นประจำ ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเฮริง และปลาแอนโชวี่

นอกจากนี้ วิธีการปรุงอาหารก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ปลาทอดหรือปลาที่หมักด้วยเกลือมากเกินไปจะลดคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาลงได้

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

โดยสรุปแล้ว ผู้ใหญ่ควรรับประทานปลาเป็นประจำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเน้นปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาเฮริง และปลาซาร์ดีน ควรปรุงปลาด้วยการนึ่ง ย่าง หรือตุ๋น เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้

หากคุณไม่รับประทานปลา คุณสามารถรับโอเมก้า 3 ได้จากแหล่งพืช เช่น เมล็ดเจียและเมล็ดแฟลกซ์ หรือปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารเสริม ตามข้อมูลจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา

แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/moi-tuan-nen-an-ca-may-lan-de-du-omega-3-185260430114330848.htm