ฤดู "ปลาโดดน้ำ" ในนาข้าว

เมื่อเดือนธันวาคมมาถึง ในขณะที่ชาวนาทั่วทุกหนแห่งกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมเสบียงและเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ แต่ในพื้นที่ราบต่ำอย่างเช่น กวีญหลิว จาเวียน จาตวง เยนซอน ฯลฯ บรรยากาศกลับคึกคักด้วยจังหวะที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง นี่คือช่วงเวลาที่ชาวนาต่างกระตือรือร้นที่จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวปลาในนาข้าว หรือ "การเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง" ซึ่งนำมาซึ่งความสุขจากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และราคาที่ดี เห็นได้ชัดเจนบนใบหน้าของทุกคน

กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นสัตว์น้ำชนิดใหม่ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง กำลังช่วยให้หลายครัวเรือน "เปลี่ยนแปลงชีวิต" ในนาข้าวของตนได้

ริมฝั่งแม่น้ำและทุ่งนาเต็มไปด้วยกิจกรรมคึกคัก

หากไปเยือนหมู่บ้านในที่ราบลุ่มในปัจจุบัน จะเห็นรถบรรทุกจอดเรียงแถวยาวเหยียดตามถนนในชนบทเพื่อรอรับปลา ริมฝั่งแม่น้ำ พ่อค้า เจ้าของบ่อ และคนงานต่างวุ่นวายอยู่กับการจดบันทึก จัดเตรียมตะกร้าและลัง เพื่อคัดแยก ชั่งน้ำหนัก และขายปลาทันทีที่นำขึ้นฝั่ง ในทุ่งนา บรรยากาศก็คึกคักไม่แพ้กัน มีผู้คนนับสิบคนสวมชุดป้องกันลุยน้ำ ช่วยกันดึงอวนขนาดใหญ่ขึ้นมา

นางวู ถิ เยน (หมู่บ้านดอยชัว ตำบลควินห์ลู) ยิ้มแย้มด้วยความดีใจหลังจากเก็บเกี่ยวปลาในนาข้าวได้สำเร็จ

ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของนางวู ถิ เยน (หมู่บ้านดอยชัว ตำบลกวินห์ลู) มีประเพณีที่จะเริ่มเลี้ยงปลาทันทีที่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ นางเยนได้เปิดเผยเคล็ดลับของเธอว่า หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว เธอจะใส่ปุ๋ยเพื่อกระตุ้นให้ต้นข้าวงอก จากนั้นจึงปล่อยปลาและกุ้งลงไปในนาเพื่อให้พวกมันได้กินแพลงก์ตอน สาหร่าย และต้นข้าวที่งอกใหม่ ด้วยพื้นที่เช่าจากชาวนาในท้องถิ่น 10 เฮกเตอร์ ฤดูกาลนี้เธอ "ทุ่มสุดตัว" ลงทุนไป 400 ล้านดองในการซื้อลูกปลา รวมถึงกุ้งน้ำจืดและปลาคาร์พหลายชนิด

ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ามาก หลังจากออกไปจับปลาเพียงสองครั้งแรกจากทั้งหมดสิบครั้งที่วางแผนไว้ เธอก็จับกุ้งน้ำจืดได้แล้ว 2-3 ควินทัล และปลาอีก 3-4 ตัน เยนคำนวณอย่างตื่นเต้นว่าปีที่แล้ว การจับปลาได้ 10 ตัน ทำกำไรได้มากกว่า 100 ล้านดอง ปีนี้ ด้วยปริมาณน้ำฝนและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ปลาจึงกินอาหารและเติบโตอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องให้อาหาร ดังนั้นกำไรจึงน่าจะสูงขึ้นกว่าเดิมอย่างแน่นอน

ชาวนาต่างรีบนำปลาที่จับได้ใหม่ๆ ลงในถังเพื่อทำการคัดแยก

ในนาข้าวอีกแห่งหนึ่ง บรรยากาศการเก็บเกี่ยวของครอบครัวนายดิงห์ วัน ชูเยน (ตำบลควินห์ ลู) ก็คึกคักเช่นกัน นายชูเยนกังวลอย่างมากว่าฝนตกหนักในปีนี้จะทำให้บ่อเลี้ยงปลาล้นและปลาว่ายหนีไปหมด จึงเดิมพันว่า “ถ้าเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ไม่ถึง 5 ตัน ผมจะขาดทุน” แต่แล้วเมื่ออวนค่อยๆ แคบลง เสียงปลาที่กระเซ็นและกระโดดโลดเต้นบนผิวน้ำก็ทำให้ทุกคนหลั่งน้ำตาด้วยความดีใจ นายชูเยนกล่าวว่า ด้วยพื้นที่ผิวน้ำ 9 เฮกตาร์ และเงินลงทุน 500 ล้านดง รวมค่าเช่า ค่าเมล็ดพันธุ์ อาหารเสริม และค่าซ่อมแซมคันบ่อ เขาคาดว่าครอบครัวของเขาจะได้กำไรเกือบ 200 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

จากแนวคิด "ทำงานเพื่อความสนุก ได้เงินจริง" สู่แนวทางที่เป็นระบบในการสร้างความมั่งคั่ง

เรื่องราวของนางเยนและนายชูเยนเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนที่ดำเนินตามแบบแผนการปลูกข้าวหนึ่งฤดูแล้วตามด้วยการปลูกปลาหนึ่งฤดูในพื้นที่ราบลุ่ม ของจังหวัดนิงบิงห์ การพูดคุยกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับนาข้าวในพื้นที่นี้มาหลายปีเผยให้เห็นว่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาในนาข้าวได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างน่าทึ่ง

ชาวบ้านหลายคนเล่าว่า ในอดีต การเลี้ยงปลาในนาข้าวส่วนใหญ่ทำกันแบบธรรมชาติ ผู้คนมักใช้พื้นที่ต่ำ ปล่อยปลาสายพันธุ์ดั้งเดิมลงไป แล้วปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวคิดนั้นเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ด้วยการชี้นำอย่างใกล้ชิดจากกรมประมง ตั้งแต่การปรับปรุงนาข้าวและการบำบัดคันนา ไปจนถึงการคัดเลือกปลาวัยอ่อน เกษตรกรได้ปฏิบัติตามแนวทางทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด

การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดที่สุดคือโครงสร้างของการเลี้ยงปลา แทนที่จะยึดติดกับพันธุ์ปลาแบบดั้งเดิม ปัจจุบันเกษตรกรกล้าที่จะนำพันธุ์ปลาที่มีมูลค่าสูงเข้ามาเลี้ยงในฟาร์ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ กุ้งนั้น "เลี้ยงยาก" จึงต้องดูแลเอาใจใส่มากกว่า แต่มีมูลค่าสูงกว่าปลาหลายเท่า ทำให้กำไรของเกษตรกรเพิ่มขึ้นอย่างมาก

รถบรรทุกของพ่อค้าแม่ค้าจอดเรียงแถวยาวบนถนนในชนบท ต่างวุ่นวายรอรับปลาเพื่อขนส่งไปยังจังหวัดอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม ทุกอาชีพย่อมมีอุปสรรคของตนเอง ชาวนาเลี้ยงปลาในนาข้าวที่มีประสบการณ์มักกล่าวว่า อาชีพนี้เปรียบเสมือน "การเสี่ยงโชคกับธรรมชาติ" ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดคือสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ เพียงแค่พายุฝนหนักและยาวนานครั้งเดียวก็อาจทำให้ระดับน้ำสูงขึ้นและล้นตลิ่ง พัดพาความพยายามและเงินทั้งหมดไปจนหมด ดังนั้น นอกเหนือจากความสุขในการเก็บเกี่ยวแล้ว ชาวนายังต้องกังวลเกี่ยวกับการเสริมความแข็งแรงของคันนาและการตรวจสอบระดับน้ำอยู่เสมอ แต่ในทางกลับกัน ผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของรูปแบบนี้คือความยั่งยืน ปลาจะกินอาหารสะอาด เติบโตตามธรรมชาติ และยังช่วยทำความสะอาดนา กำจัดวัชพืช และทำให้ดินอุดมสมบูรณ์มากขึ้นสำหรับการปลูกข้าวในฤดูกาลถัดไป

ปีนี้ ความสุขของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เนื่องจากตลาดเอื้ออำนวยเป็นอย่างมาก ปลาที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่กว้างใหญ่และกินอาหารสะอาด มีเนื้อแน่น รสชาติอร่อย เป็นที่ต้องการอย่างมากของพ่อค้าแม่ค้า คุณหวง ถิ ฮวง พ่อค้าแม่ค้ารายใหญ่ ยืนยันว่า เธอซื้อปลาจากภูมิภาคนี้หลายร้อยตันเพื่อส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทางภาคเหนือ เนื่องจากลูกค้าชื่นชอบมาก ราคาปลาที่ชายฝั่งก็ดีมากเช่นกัน ปลาคาร์พ 60,000 VND/กก. ปลาคาร์พดำ 80,000-100,000 VND/กก. ปลาดุก 70,000 VND/กก. และกุ้งน้ำจืด 280,000 VND/กก. ...

นอกจากจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเจ้าของบ่อเลี้ยงปลาแล้ว ฤดูการจับปลาในนาข้าวยังสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมาก โดยมีค่าจ้างเก็บเกี่ยวสูงถึง 400,000 ดงต่อวัน จากการประเมินของกรมประมงจังหวัด ฤดูการจับปลาในนาข้าวปี 2025 ประสบความสำเร็จอย่างรอบด้าน ถือเป็นแบบอย่างที่ให้ประโยชน์สองต่อ คือ ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า และยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เหงียน ลู

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html