ใต้ต้นขนุน นาย Cao Ngoc Ha (เกิดปี 1982) จากหมู่บ้านที่ 2 ตำบล Kim Bang อำเภอ Minh Hoa กำลังดูแลรังผึ้งของเขาอย่างเงียบๆ โดยสวมอุปกรณ์ป้องกันอย่างมืออาชีพ นาย Ha ค่อยๆ พลิกใบขี้เถ้าบนรังผึ้งแต่ละใบอย่างระมัดระวัง เพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำผึ้งว่าเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวในรอบต่อไปหรือไม่
ด้วยประสบการณ์เกือบ 8 ปีในการเลี้ยงผึ้ง คุณฮาได้กล่าวว่า “ผึ้งมีสัญชาตญาณทางสังคมที่แข็งแกร่งมากและไวต่อปัจจัยภายนอก เช่น สภาพอากาศ แสง และอุณหภูมิ ดังนั้น ผู้เลี้ยงผึ้งจึงไม่เพียงแต่ต้องดูแลพวกมันด้วยเทคนิคที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้อง ‘เข้าใจ’ ผึ้งอย่างแท้จริง ฟังเสียงหึ่งๆ ทุกเสียงและทุกการเคลื่อนไหวเล็กๆ น้อยๆ ในรังผึ้ง तभीเท่านั้น ฝูงผึ้งจึงจะแข็งแรงและผลิตน้ำผึ้งที่หวาน หอม และมีสีสวยงาม”
คุณฮาเริ่มต้นเลี้ยงผึ้งในปี 2018 โดยลงทุนเงินทุนทั้งหมดของครอบครัวเพื่อซื้อรังผึ้งเพียง 5 รัง แต่ละรังราคา 1 ล้านดอง ในช่วงแรกที่นำผึ้งกลับบ้าน เขาอดนอนและอดอยาก เพราะต้องศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และโซเชียลมีเดีย ในเวลานั้น ครอบครัวของเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่น้ำท่วมบ่อยในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อการเลี้ยงผึ้ง หากไม่ระมัดระวัง ผึ้งอาจป่วยหรือหนีไปได้ ความขยันหมั่นเพียรและการทำงานหนักของเขาช่วยให้เขาสามารถขยายฝูงผึ้งได้สำเร็จ และได้น้ำผึ้งมากกว่า 30 ลิตรในปีแรก
 |
ในปี 2019 เมื่อเขาย้ายไปอยู่ในเขต เศรษฐกิจ ใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วม ตามนโยบายของเทศบาล เขาได้ย้ายรังผึ้งไปไว้ที่หลังบ้านและปลูกไม้ผล เช่น ขนุนและฝรั่ง เพื่อให้ร่มเงา พร้อมทั้งขยายกิจการเลี้ยงผึ้งต่อไป นอกจากนี้ นายฮา ยังได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่น รวมถึงรังผึ้งเพิ่มอีก 5 รัง และได้รับโอกาสเรียนรู้การเลี้ยงผึ้งจากจังหวัดแทงฮวาและฮาติ๋ง ซึ่งช่วยให้เขามีความเชี่ยวชาญในธุรกิจเลี้ยงผึ้งมากขึ้น ปัจจุบันเขามีรังผึ้ง 42 รัง สร้างรายได้ให้ครอบครัวเกือบ 100 ล้านดองต่อปี
สำหรับนายดิงห์ มินห์ ตวง ในหมู่บ้านดังฮวา ตำบลฮวาซอน วันทำงานของเขาเริ่มต้นด้วยการดูแลรังผึ้ง 50 รังในสวนอย่างพิถีพิถัน เขาถือว่าผึ้งเหล่านั้นเป็นเพื่อนคู่ใจที่ซื่อสัตย์ อยู่เคียงข้างเขามาตลอดฤดูกาลเก็บน้ำผึ้งนับไม่ถ้วน เพื่อเป็นการส่งเสริมรูปแบบการเลี้ยงผึ้งที่ประสบความสำเร็จของเขา ในปี 2024 เขาได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของรังผึ้งเพิ่มเติมอีก 10 รัง ภายใต้โครงการพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์
คุณตวงเล่าว่า ข้อได้เปรียบของฮัวเซินอยู่ที่พื้นที่ป่าขนาดใหญ่และดอกไม้ป่าที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งจะมีกลิ่นหอม รสชาติหวาน และสีทองสวยงามเสมอ ปีที่แล้ว ฝูงผึ้งของครอบครัวเขาผลิตน้ำผึ้งได้เกือบ 400 ลิตร โดยขายได้ในราคาประมาณ 200,000 ดงต่อลิตร ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้เกือบ 80 ล้านดง นอกจากนี้ เขายังเพาะเลี้ยงผึ้งเพิ่มและจำหน่ายอุปกรณ์เลี้ยงผึ้ง สร้างรายได้ที่มั่นคงเพิ่มเติมอีกด้วย
นอกจากครอบครัวของนายตวงแล้ว ปัจจุบันมีครัวเรือนเกือบ 40 ครัวเรือนในตำบลฮวาซอนที่ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้ง นอกจากนี้ ฮวาซอนยังได้จัดตั้งสหกรณ์ การเกษตร ฮวาซอนขึ้น ซึ่งผลิตน้ำผึ้งฮวาซอนที่มีคุณภาพระดับ 3 ดาวตามมาตรฐาน OCOP
ปัจจุบัน อำเภอมินห์ฮวาได้พัฒนาฟาร์มเลี้ยงผึ้งกว่า 5,700 รัง โดยกระจายอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น ซวนฮวา จุงฮวา ฮ่องฮวา ฮวาฮอป ฮวาซอน เป็นต้น ในแต่ละปีสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 57,000 กิโลกรัม มีมูลค่ากว่า 5.5 พันล้านดง เป้าหมายคือการเพิ่มจำนวนรังผึ้งให้เป็น 7,000 รังภายในสิ้นปี 2568 โดยมีผลผลิตน้ำผึ้งเกิน 70,000 กิโลกรัม ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูเศรษฐกิจภาคเกษตรและชนบทของอำเภอ
นายดิงห์ เทียน ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอมินห์ฮวา กล่าวว่า การเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้งเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและลดความยากจนของประชาชนในพื้นที่ โดยเฉพาะชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ปัจจุบัน ทางท้องถิ่นกำลังดำเนินนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนขยายกิจการ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และสร้างการรับรู้แบรนด์ในตลาด
ซวนฟู
ที่มา: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/
การแสดงความคิดเห็น (0)