ฤดูน้ำผึ้งหวานบนที่สูง

(QBĐT) - ในเดือนมิถุนายนที่อากาศร้อนอบอ้าว คนเลี้ยงผึ้งในเมืองมินห์ฮวากำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบของป่าไม้ การเลี้ยงผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้งจึงกลายเป็นอาชีพที่มั่นคงสำหรับผู้คนในเขตภูเขาของมิห์ฮวา

คุณกาว หง็อก ห่า (เกิดปี พ.ศ. 2525) ประจำหมู่บ้านกิมบ่าง 2 ตำบลมิญฮวา กำลังดูแลรังผึ้งแต่ละรังอย่างเงียบ ๆ ใต้ต้นขนุน คุณห่าสวมชุดป้องกันที่เป็นมืออาชีพมาก และพลิกใบแอชบนรังผึ้งอย่างระมัดระวัง เพื่อตรวจสอบว่ามีน้ำผึ้งเพียงพอสำหรับการเก็บน้ำผึ้งชุดใหม่หรือไม่

ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งเกือบ 8 ปี คุณฮาเล่าว่า “ผึ้งมีลักษณะการรวมฝูงสูงมาก และไวต่ออิทธิพลภายนอก เช่น สภาพอากาศ แสง และอุณหภูมิ ดังนั้น ผู้เลี้ยงผึ้งจึงไม่เพียงแต่ต้องดูแลผึ้งในเชิงเทคนิคเท่านั้น แต่ยังต้อง “เข้าใจ” ผึ้งอย่างแท้จริง ฟังเสียงหึ่งๆ และการเคลื่อนไหวเล็กๆ น้อยๆ ในรังผึ้งด้วย เมื่อนั้นรังผึ้งจึงจะแข็งแรง ผลิตน้ำผึ้งที่หวาน อร่อย และมีสีสันสวยงาม”

คุณฮาเริ่มเลี้ยงผึ้งในปี พ.ศ. 2561 โดยใช้เงินทุนทั้งหมดของครอบครัวซื้อรังผึ้ง 5 รัง ราคารังละ 1 ล้านดอง ในช่วงแรกๆ ของการนำผึ้งกลับบ้าน เขาอดนอนและเบื่ออาหาร ค้นคว้าและเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงผึ้งจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และโซเชียลมีเดีย ในเวลานั้น ครอบครัวของเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่น้ำท่วมบ่อยครั้งในเดือนกันยายนและพฤศจิกายน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อการเลี้ยงผึ้ง หากไม่ระมัดระวัง ผึ้งอาจป่วยหรืออพยพไป ความขยันหมั่นเพียรและความขยันหมั่นเพียรของเขาช่วยให้เขาขยายพันธุ์ผึ้งได้สำเร็จ และในปีแรก เขาเก็บน้ำผึ้งได้มากกว่า 30 ลิตร

การเลี้ยงผึ้งเพื่อน้ำผึ้งได้รับการพัฒนาอย่างมากในเขตภูเขาของ Minh Hoa

ในปี 2562 เขาได้ย้ายบ้านตามนโยบายของเทศบาลที่ตั้งในเขต เศรษฐกิจ ใหม่เพื่อป้องกันน้ำท่วม เขาจึงย้ายรังผึ้งไปไว้ด้านหลังสวนและปลูกต้นไม้ผลไม้ เช่น ขนุนและฝรั่ง เพื่อสร้างร่มเงา ส่งผลให้การเลี้ยงผึ้งของเขามีปริมาณมากขึ้น นายฮายังได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่นด้วยรังผึ้งอีก 5 รัง ทำให้เขามีโอกาสได้เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ที่เมืองแท็งฮวาและห่าติ๋ญ ซึ่งทำให้เขามีความเชี่ยวชาญในการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงผึ้งมากขึ้น ปัจจุบันเขามีรังผึ้ง 42 รัง ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้เกือบ 100 ล้านดองต่อปี

ส่วนคุณดิงห์ มิญ เตือง ในหมู่บ้านดังฮวา ตำบลฮวาเซิน เริ่มต้นวันทำงานด้วยการดูแลรังผึ้ง 50 รังในสวนอย่างพิถีพิถัน เขาถือว่าผึ้งเป็นเพื่อนซี้ตลอดฤดูน้ำผึ้งนับไม่ถ้วน เพื่อเป็นแรงผลักดันให้รูปแบบการเลี้ยงผึ้งของเขาประสบความสำเร็จยิ่งขึ้น ในปี พ.ศ. 2567 เขาจะได้รับการสนับสนุนรังผึ้งเพิ่มอีก 10 รังภายใต้โครงการพัฒนาเศรษฐกิจสำหรับพื้นที่ชนกลุ่มน้อย

คุณเติง เล่าว่า ข้อดีของฟาร์มฮวาเซินคือมีพื้นที่ป่ากว้างใหญ่และดอกไม้ป่าอุดมสมบูรณ์ ทำให้น้ำผึ้งมีกลิ่นหอมหวาน และมีสีเหลืองทองสวยงามอยู่เสมอ ปีที่แล้ว รังผึ้งของครอบครัวเขาผลิตน้ำผึ้งได้เกือบ 400 ลิตร ด้วยราคาขายประมาณ 200,000 ดองต่อลิตร ครอบครัวของเขามีรายได้เกือบ 80 ล้านดอง นอกจากนี้ เขายังเพาะพันธุ์ผึ้งและขายอุปกรณ์เลี้ยงผึ้ง สร้างรายได้ที่มั่นคง

นอกจากครอบครัวของนายเติงแล้ว ปัจจุบันมีเกือบ 40 ครัวเรือนในตำบลหว้าเซินที่กำลังพัฒนาอาชีพการเลี้ยงผึ้ง หว้าเซินยังได้ก่อตั้งสหกรณ์ การเกษตร หว้าเซิน เพื่อผลิตน้ำผึ้งหว้าเซินคุณภาพ OCOP ระดับ 3 ดาว

ปัจจุบัน อำเภอมินห์ฮวาทั้งอำเภอได้พัฒนารังผึ้งมากกว่า 5,700 รัง โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ ได้แก่ ซวนฮวา จุงฮวา ฮ่องฮวา ฮวาโหป ฮวาเซิน... ในแต่ละปี ผลผลิตน้ำผึ้งสูงถึงประมาณ 57,000 กิโลกรัม มูลค่าการผลิตมากกว่า 5.5 พันล้านดอง มุ่งมั่นที่จะเพิ่มรังผึ้งทั้งหมดเป็น 7,000 รังภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 โดยผลผลิตน้ำผึ้งจะสูงกว่า 70,000 กิโลกรัม ซึ่งจะช่วยปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตรและชนบทของอำเภอ

นายดิงห์ เตี๊ยน ซุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอมิญฮหว่า กล่าวว่า การเลี้ยงผึ้งเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและลดความยากจนให้กับคนในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มชาติพันธุ์น้อย ปัจจุบัน ท้องถิ่นต่างๆ มีนโยบายมากมายที่สนับสนุนให้ประชาชนขยายธุรกิจ เพิ่มมูลค่า สร้างความไว้วางใจกับผู้บริโภค และยืนยันแบรนด์ของตนในตลาด

ซวนฟู

ที่มา: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/