ฤดูเก็บเกี่ยวส้มแมนดารินในตำบลจิ่วโก เมือง ซอนลา เริ่มต้นมาได้เกือบหนึ่งเดือนแล้ว ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะลิ้มลอง เพราะส้มแมนดารินสุกงอมเต็มที่ ให้รสชาติหอมอร่อย
ส้มแมนดารินเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ปลูกกันในหลายพื้นที่ แต่ส้มแมนดารินจากเจียงโกมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากส้มแมนดารินจากพื้นที่อื่นๆ
ตามคำบอกเล่าของผู้อาวุโสในหมู่บ้าน ส้มแมนดารินเคยปลูกในสวนของบ้านเรือน และมีกลิ่นหอมอร่อย แต่หลังจากปลูกมาหลายปี สวนส้มหลายแห่งก็แก่และไม่ได้ผลผลิต ผลมีขนาดเล็ก แห้ง เปรี้ยว และให้ผลผลิตน้อย บางครั้งขายได้เพียงไม่กี่พันดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น
เพื่ออนุรักษ์พันธุ์ส้มแมนดารินพื้นเมืองและเพิ่มผลผลิตและมูลค่าของส้มแมนดารินเชียงโก ในปี 2021 ศูนย์บริการ การเกษตร ของเมืองได้ดำเนินโครงการปรับปรุงและเพาะปลูกส้มแมนดารินเชียงโกอย่างเข้มข้นในพื้นที่ 2 เฮกเตอร์ สำหรับครัวเรือนในหมู่บ้านงอไอ
ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการใช้ปุ๋ยเม็ดโพลีเมอร์ที่มีความสามารถในการดูดซับน้ำสูงในการบำรุงต้นส้ม ใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชรุ่นใหม่ ใช้ปุ๋ยธาตุอาหารรองเพื่อลดการร่วงของผลก่อนกำหนด ใช้เทคนิคการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้น และใส่ปุ๋ยและใช้ยาฆ่าแมลงตาม "หลัก 4 ข้อที่ถูกต้อง"...
หลังจากดำเนินการตามแบบจำลองเป็นเวลาสองปี คณะกรรมการประชาชนเมืองร่วมกับศูนย์วิจัยและทดลองผักและผลไม้เจียหลำได้ประเมินผลและพบว่า แบบจำลองนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของส้มแมนดาริน โดยมีเปอร์เซ็นต์ของผลไม้หวาน เนื้อฉ่ำ ปริมาณน้ำตาล วิตามินซี และค่าบริกซ์สูงกว่าสวนส้มแมนดารินที่ไม่ได้นำแบบจำลองไปใช้ และที่สำคัญคือ ไม่พบปัญหาเนื้อผลไม้แห้งและผลไม้จืดชืดเหมือนในปีก่อนๆ อีกต่อไป
สวนส้มของครอบครัวนายตง วัน ทันห์ ในหมู่บ้านงอไอ ตั้งอยู่บนเนินเขาลาดเอียงเล็กน้อย ต้นส้มทุกต้นเต็มไปด้วยผลสีทองสุกงอม ทำให้เจ้าของต้องใช้ไม้ไผ่ค้ำยันกิ่งก้าน นายทันห์เล่าว่า "ในปี 2021 หลังจากที่ศูนย์บริการการเกษตรของเมืองคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการปรับปรุงและพัฒนาการปลูกส้มเชียงโกอย่างเข้มข้น ครอบครัวของผมได้รับการแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูก การตัดแต่งกิ่ง การดูแล การใส่ปุ๋ย การควบคุมศัตรูพืช และการใช้วัสดุรักษาความชื้นบนพื้นที่ลาดเอียง...ซึ่งทำให้คุณภาพของส้มดีขึ้น ปีนี้คาดว่าสวนจะให้ผลผลิตประมาณ 4 ตัน โดยมีราคาเฉลี่ย 20,000-30,000 ดง/กิโลกรัม สร้างรายได้เกือบ 100 ล้านดง"
ในขณะเดียวกัน ในปี 2022 ครอบครัวของนายลู่ วัน บัง ในหมู่บ้านเมืองเยน ได้นำเทคนิคการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงมาใช้ และใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมีสำหรับต้นส้มแมนดารินของพวกเขา โดยมีพื้นที่ปลูกส้มแมนดารินเกือบ 2,000 ตารางเมตร พวกเขาคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 3.5 ตันในฤดูกาลนี้ ปัจจุบัน พ่อค้าซื้อผลไม้โดยตรงจากสวนในราคาตั้งแต่ 20,000 ถึง 30,000 ดง/กิโลกรัม
นางสาวเหงียน ถิ ถุย ลินห์ เกิดและเติบโตที่ซอนลา ปัจจุบันอาศัยและทำงานอยู่ที่ ฮานอย เล่าว่า "ตอนเด็กๆ ช่วงฤดูส้มเขียวหวาน คุณแม่จะซื้อส้มให้ทั้งครอบครัวกิน และนำเปลือกไปตากแห้งใช้เป็นเครื่องเทศเพิ่มรสชาติอาหาร เช่น ตุ๋นปลา ทำลูกชิ้น หรือชงชา... ในการกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดครั้งนี้ ฉันมีโอกาสได้ลิ้มลองส้มเขียวหวานเชียงโก และรู้สึกว่าส้มเขียวหวานที่นี่ก็ยังคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่รสชาติดีขึ้นมาก ผลใหญ่กว่า ฉ่ำกว่า และรสชาติเข้มข้นกว่า"
ส้มเขียวหวานพันธุ์ชิ่งโกมีลักษณะเด่นคือรูปทรงกลมแบน เมื่อสุกเปลือกจะเป็นสีเหลืองและมักมีรอยด่างจากน้ำค้างแข็ง ผลมีขนาดไม่ใหญ่มาก โดยมีส้ม 5-6 ผลต่อกิโลกรัม เนื้อส้มฉ่ำน้ำ และเมื่อสุกจะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ส้มเขียวหวานมีจำหน่ายทั่วไปที่ตลาดรังเต๋อ ตลาด 7/11 ตลาด 308 และตลาดต๊อกเหียว
นางตง ถิ โบ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเชียงโค กล่าวว่า ตำบลเชียงโคมีพื้นที่ปลูกส้มกว่า 15 เฮกเตอร์ โดยมีครัวเรือนปลูกส้มเกือบ 100 ครัวเรือน ส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านงอไอ เมือง หุน และโอ๊ตน้อย โดยเฉพาะหมู่บ้านงอไอมีพื้นที่ปลูกส้มเกือบ 10 เฮกเตอร์ ตำบลเชียงโคไม่ได้ขยายพื้นที่ปลูก แต่เน้นส่งเสริมการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของส้ม และสร้างแบรนด์ส้มเชียงโคให้เป็นที่รู้จัก
ส้มเขียวหวานเชียงโกมักเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนจนถึงช่วงตรุษจีน อย่างไรก็ตาม ส้มเขียวหวานที่อร่อยที่สุดจะวางจำหน่ายในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนธันวาคมของทุกปี
นายเหงียน เท ฟอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง กล่าวว่า "แบบแผนการปรับปรุงและเพาะปลูกส้มเชียงโคอย่างเข้มข้นได้ประสบความสำเร็จแล้ว ในอนาคต เมืองจะยังคงสั่งการให้ศูนย์บริการการเกษตรประสานงานกับชุมชน เผยแพร่และระดมเกษตรกร ทำซ้ำแบบแผนการดูแลส้มในแนวทางเกษตรอินทรีย์ และดำเนินการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์"
ส้มเขียวหวานพันธุ์ชิ่งโกได้รับการปลูกฝังโดยครัวเรือนต่างๆ โดยใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคขั้นสูง ปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์และมาตรฐาน VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างแบรนด์ให้กับผลไม้ท้องถิ่นชนิดนี้
มินห์ ทู - ฮุย ทันห์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)