ฤดูกาลล่าหนูนาบนเกาะเฮดจ์ฮ็อก...

ทุกปี เมื่ออ่างเก็บน้ำเดาเตียงในจังหวัดเตย์นิญเต็มไปด้วยน้ำ นั่นหมายถึงการเริ่มต้นฤดูกาลล่าหนูนาบนเกาะนิม กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องพืชผลและสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชาวเกาะอย่างมากอีกด้วย

เป็นเวลากว่าหนึ่งเดือนแล้วที่ระดับน้ำในระบบชลประทานเทียมที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เจิ่น ฮว่าง เกียง (ชาวบ้านตำบลแทงเดียน จังหวัด เตย์นินห์ ) ซึ่งทำงานเป็นคนงานบนเกาะนิม นำกับดักหนูออกมาจากกระท่อมของเขา เขาซ่อมแซมส่วนที่เสียหายอย่างระมัดระวังและปรับสปริงเพื่อให้แน่ใจว่ามันตึง หลังจากนั้น เขาจะนำมันสำปะหลังที่เก็บสะสมไว้มาหั่นเป็นวงๆ แล้วใส่ลงในกับดัก เตรียมพร้อมสำหรับฤล่าหนูบนเกาะ

นายเจียงกำลังซ่อมแซมกับดักหนูเพื่อเตรียมเริ่มฤล่าหนูบนเกาะ

ในช่วงบ่าย ขณะที่พระอาทิตย์กำลังตกดิน นายเจียงได้แบกกล่องดักหนูหลายสิบกล่องออกเดินทางไปตามขอบป่า ซึ่งติดกับทุ่งมันสำปะหลังและนาข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้ว เพื่อวางกับดัก เขาไม่ได้วางกับดักไว้กลางทางเดินของหนูตามปกติ แต่กลับถางหญ้าออก แล้ววางกรงเหล็กตั้งฉากกับทางเดินของหนู นายเจียงอธิบายว่า "ถ้าผมวางกับดักไว้กลางทาง หนูที่มาจากข้างหน้าจะตกลงไปในกับดัก แต่ถ้าพวกมันมาจากข้างหลัง พวกมันจะเห็นสิ่งกีดขวางแล้วหันไปทางอื่นแทนที่จะตกลงไปในกับดัก"

คุณเจียงมองหาเส้นทางที่หนูมักใช้เพื่อวางกับดัก

หลังจากวางกับดักเสร็จหมดแล้ว เขาก็กลับไปที่กระท่อมเพื่อกินข้าว พักผ่อน และชาร์จไฟฉาย เตรียมพร้อมสำหรับการออกไปตรวจสอบกับดักอีกครั้งในอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ประมาณ 22.00 น. ลมหนาวแรกของฤดูกาลพัดกระหน่ำใส่หน้าเขาอย่างแรง จางจึงเปิดไฟฉายและกลับไปยังเส้นทางที่เขาตั้งกับดักไว้เมื่อบ่ายนั้น กับดักแรกจับหนูนาตัวใหญ่ได้ตัวหนึ่ง เมื่อเห็นใครบางคนกำลังเดินเข้ามา หนูนาตัวนั้นก็ดิ้นรุนแรงและส่งเสียงร้องไม่หยุด

กรงที่สองมีหนูนาขนสีทองอยู่ข้างใน บางกรงยังจับกระรอกดินได้อีกด้วย หลังจากตรวจสอบกับดัก 15 อันแล้ว คุณเจียงก็จับหนูอ้วนๆ ได้แล้ว 8 ตัว “วันก่อนผมตั้งกับดัก 8 อันเพื่อทดสอบ ผลก็คือทุกอันจับหนูได้หมด ส่วนใหญ่เป็นหนูนาตัวใหญ่ บางตัวหนักกว่า 1 กิโลกรัม” คุณเจียงกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

กับดักอันแรกดักจับหนูนาตัวใหญ่ได้ตัวหนึ่ง

หลังจากนำหนูออกจากกับดักหมดแล้ว นายเจียงก็ใส่เหยื่อใหม่เป็นมันสำปะหลัง แล้ววางกับดักต่อไปตามเส้นทางอื่นๆ เพื่อจับหนูเพิ่มในเช้าวันรุ่งขึ้น ในตอนเช้า เขารวบรวมหนูทั้งหมดใส่กรงขนาดใหญ่ เติมมันสำปะหลังและพืชหัวอื่นๆ แล้ววางรางน้ำไว้ข้างในเพื่อให้พวกมันกินและดื่ม “อีกไม่กี่วัน ผมจะนำพวกมันกลับบ้านและขายให้พ่อค้าในราคากิโลกรัมละ 70,000 ดอง ด้วยเงินนี้ ผมและภรรยาสามารถใช้จ่ายในชีวิตประจำวันและจ่ายค่าเล่าเรียนของลูกๆ ได้” นายเจียงกล่าว

หนูหนามตัวหนึ่งติดกับดัก

นาย Tran Thanh Hanh ซึ่งอาศัยและทำงานอยู่บนเกาะ Nhim มากว่า 30 ปี กล่าวว่า เกาะแห่งนี้เป็นที่อยู่อาศัยของหนูทองและหนูหนามจำนวนมาก พวกมันขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วและทำลายพืชผลตลอดทั้งปี ชาวบ้านจำนวนมากบนเกาะปลูกพืชผลทางการเกษตร และเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว หนูมักจะเข้ามากัดกินพืชผล ทำให้ผลผลิตลดลง

นอกจากนี้ ครัวเรือนที่เลี้ยงลูกไก่หรือลูกเป็ดโดยไม่กั้นคอกอย่างเหมาะสม มักตกเป็นเหยื่อของหนูที่แอบเข้ามาจิกกิน “ผมเองก็เคยสูญเสียลูกไก่ไปมากเช่นกัน เมื่อก่อนผมไม่รู้เรื่องอะไร ผมปล่อยให้แม่ไก่พาลูกไก่ออกไปหาอาหาร แล้วพวกมันก็ไปนอนเองในตอนกลางคืน ตอนกลางคืนหนูจะคลานเข้ามาและกัดลูกไก่เกือบทุกตัว” นายฮันห์กล่าว

นายเจียงเติมเหยื่อล่อใหม่ด้วยมันสำปะหลัง และวางกับดักต่อไปตามเส้นทางต่างๆ

นายฮันห์กล่าวว่า เมื่อไม่นานมานี้ ชาวบ้านบนเกาะและชาวบ้านจากพื้นที่อื่น ๆ ได้ร่วมกันดักจับหนู บางคืนแต่ละคนสามารถจับหนูได้ถึง 20-30 กิโลกรัม นอกจากจะได้รายได้เสริมแล้ว นักล่าหนูเหล่านี้ยังช่วยลดจำนวนหนูที่ทำลายพืชผลและเป็นอันตรายต่อสัตว์ปีกบนเกาะได้อย่างมากอีกด้วย

หนูอ้วนเหล่านั้นติดกับดัก

เกาะนิม มีพื้นที่เกือบ 1,000 เฮกตาร์ ตั้งอยู่กลางทะเลสาบเดาเตียง จังหวัดเตย์นิง เกาะนี้มีพื้นที่สูงเกือบ 300 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นป่าธรรมชาติ ป่าปลูก และสวนผลไม้ ส่วนพื้นที่ที่เหลือเป็นพื้นที่กึ่งจมน้ำ ซึ่งชาวบ้านปลูกมันสำปะหลัง มันเทศ ถั่วลิสง ข้าว และพืชผลอื่นๆ สภาพแวดล้อมเช่นนี้เอื้ออำนวยให้หนูและกระรอกเจริญเติบโตได้ดี ในช่วงฤดูที่ทะเลสาบเดาเตียงมีน้ำมาก สัตว์ฟันแทะเหล่านี้จะอพยพจากพื้นที่กึ่งจมน้ำไปยังพื้นที่สูง ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับชาวเกาะในการหารายได้เสริม

นายเจียงนำหนูที่เพิ่งจับได้ใส่กรง รอที่จะขายให้กับพ่อค้า

หนูนาถือเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะในจังหวัดเตย์นินห์ และในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนามโดยทั่วไป มักนำมาปรุงด้วยการย่าง อบ เกลือ และพริก หรือตะไคร้และพริก เนื้อมีกลิ่นหอม มัน และอร่อย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร มะม่วงดิบ และแตงกวาจิ้มเกลือ พริกไทย และมะนาว สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ อาหาร พื้นบ้าน

หนูย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกกลายเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับหลายๆ คน

มหาสมุทร - ภูเขาแห่งชาติ

ที่มา: https://baolongan.vn/mua-san-chuot-dong-tren-dao-nhim-a208374.html