ฤดูล่าเห็บ – หนังสือพิมพ์ออนไลน์เตย์นินห์

ฟ้ามืดแล้ว นายเหงียน วัน บิงห์ อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเมืองฮัว แท็ง เตรียมกระเป๋าเดินทางเพื่อเดินทางไปจับจั๊กจั่น กระเป๋าเดินทางของเขาไม่มีอะไรนอกจากไฟฉายที่ชาร์จเต็มแล้วและขวดพลาสติกใช้แล้วใบเล็ก ก่อนออกเดินทางชายคนนี้เทน้ำเกลือเจือจางเล็กน้อยลงในขวดพลาสติก

“น้ำเกลือมีผลทำให้เห็บตายอย่างรวดเร็วและกำจัดปรสิตบนตัวเห็บก่อนที่จะนำไปแปรรูปเป็นอาหาร” - นายบินห์อธิบาย หลังจากเตรียมกระเป๋าเดินทางแล้ว นายบิ่ญก็ขึ้นรถมอเตอร์ไซค์และมุ่งหน้าไปยังป่าธรรมชาติในเมืองชั้นในของเตย์นิงห์กาวได๋โฮลี่ซี (เขตลองฮัว เมืองฮัวถัน)

ในป่าเหล่านี้มีต้นไม้โบราณจำนวนมากสูงหลายสิบเมตร มีลำต้นใหญ่เท่ากับผู้ใหญ่สองคนที่ถือแขนโดยไม่มีเกราะ คาดว่ามีอายุหลายร้อยปี กระจายอยู่รอบๆ ต้นไม้โบราณเหล่านั้นมีต้นไม้ป่าขนาดเล็กจำนวนมากสูงประมาณ 2-5 เมตร

ถัดจากป่าธรรมชาติมีสวนคาจูปุตสีเหลืองและสวนยางพาราที่กำลังเก็บน้ำยางอยู่จำนวนหนึ่ง ในป่าเหล่านี้ มีวัยรุ่นอีกหลายสิบคนที่กำลังล่าเห็บอย่างขยันขันแข็งเช่นกัน บางคนถือถังน้ำเกลืออยู่ในมือ บางคนถือถุงพลาสติก

พวกเขาใช้ไฟฉายส่องบนตอไม้เพื่อค้นหาจั๊กจั่นที่เพิ่งลอกคราบ จากพื้นดิน ดักแด้ตัวดำซึ่งใหญ่เท่ากับนิ้วก้อยของผู้ใหญ่ค่อยๆ คลานขึ้นไปตามลำต้นของต้นไม้ เมื่ออยู่เหนือพื้นดินประมาณ 50-70 ซม. พวกมันจะหยุดเพื่อรอการลอกคราบ นั่นเป็นเวลาที่นักล่าเห็บชอบที่สุด พวกเขาค่อยๆ จับดักแด้ที่คอของมัน ใส่ลงในถังน้ำเกลือ แล้วห่อด้วยพลาสติก

สำหรับนางไม้ทุกตัวที่ถูกจับไม่ได้ หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที เปลือกดักแด้จะค่อยๆ แตกออกเป็นสองท่อน และจั๊กจั่นตัวเล็กก็โผล่ออกมาจากเปลือก ปีกเล็กๆ สั้นก็ค่อยๆ โตขึ้นและยาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ใต้แสงไฟฉาย ปีกสีขาวปรากฏชัดเจน เห็บที่เพิ่งเกิดยังอยู่ในมือของนักล่าเห็บเช่นกัน แมลงโชคร้ายเหล่านี้จะถูกนำไปแช่น้ำเค็ม พวกเขากระดิกตัวอยู่พักหนึ่งแล้วจึงนอนนิ่ง

การจับเห็บไม่ได้ใช้ความพยายามมากอย่างที่คิด นักล่าเห็บเพียงแค่ต้องเคลื่อนที่ไปรอบๆ พื้นที่ป่าประมาณ 100 ตารางเมตรเท่านั้น หลังจากพบต้นไม้ทั้งหมดในพื้นที่แล้ว ให้วนกลับไปที่ต้นไม้ต้นแรกแล้วทำการค้นหาและจับภาพซ้ำ

จู่ๆ ฝนตกตอนกลางคืน ทำให้นาย Binh และคนอื่นๆ อีกหลายคนต้องยุติการล่าจั๊กจั่นเร็วกว่าที่วางแผนไว้ ถึงกระนั้น แต่ละคนก็เก็บดักแด้และจั๊กจั่นได้สองสามโหล คุณบิ่ญนำแมลงเหล่านี้กลับบ้าน ถอดปีกออก และล้างพวกมันอีกครั้ง จากนั้นเขาก็หมักเครื่องเทศบางส่วนแล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันเดือด

อาหารชนบทกำลังจะเสร็จสิ้นแล้ว นายบินห์กล่าวว่า เป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว ทุกปี หลังจากฝนตกสองสามแรกของฤดูกาล เขาและชายหนุ่มบางคนในละแวกบ้านออกไปล่าจั๊กจั่น บางครั้งฉันจับได้หมดชาม แต่ในวันที่แย่ฉันก็ยังจับปลาได้อีกหลายสิบตัว แมลงชนิดนี้อร่อยมาก มีเนื้อมัน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับแปรรูปเป็นอาหารทานในครอบครัว หรือเป็นเหยื่อกินกับเพื่อนฝูง

มหาสมุทร