หาเลี้ยงชีพ...บนยอดต้นพริก

พริกไทยดำได้รับการยกย่องว่าเป็น "ทองคำดำ" เนื่องจากมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวพืชผลชนิดนี้ไม่เพียงแต่ต้องใช้แรงงานหนักเท่านั้น แต่ยังต้องเผชิญกับความยากลำบากและความเสี่ยงมากมายสำหรับเกษตรกรอีกด้วย

ปัจจุบันเกษตรกรในจังหวัดกำลังมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวพริกประจำปี 2025 เพื่อให้ทันกำหนดส่งงาน ผู้ปลูกพริกจึงต้องจ้างแรงงานจำนวนมากมาเก็บเกี่ยว ซึ่งสร้างโอกาสให้แรงงานอิสระจำนวนมากได้หารายได้เสริม

ทุกวันนี้ สวนพริกไทยของครอบครัวนายไม ซวน ฮุง (ตำบลเอีย โภค อำเภอคู กวิน) เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและการพูดคุยกันอย่างคึกคัก เมื่อเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวปีนี้ นอกจากสมาชิกในครอบครัวแล้ว นายฮุงยังต้องจ้างคนงานเพิ่มอีก 8 คนจากอำเภอใกล้เคียง เช่น อำเภอครอง อานา อำเภอหลัก และอำเภอครอง บง... เพื่อให้งานดำเนินไปตามกำหนด ด้วยพื้นที่ 1 เฮกเตอร์ ฤดูเก็บเกี่ยวพริกไทยแต่ละครั้งจึงต้องจ้างคนงานประมาณ 80 คน “ปัจจุบัน ครอบครัวของผมจ้างคนเก็บพริกไทยในอัตรา 280,000 ดงต่อวัน นอกจากนั้น เรายังจัดอาหารและค่าเดินทางเพิ่มเติมให้กับคนงานที่มาจากไกลๆ ด้วย” นายฮุงกล่าว

โดยส่วนใหญ่แล้ว คนเก็บพริกต้องปีนบันไดเพื่อเก็บพริก

เช่นเคย ทุกปีในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม นายหวง วัน วัง (อำเภอคูจุต จังหวัดดักนอง) จะเก็บกระเป๋าและออกเดินทางไปกับเพื่อนๆ เพื่อทำงานเก็บพริกไทยให้กับเจ้าของไร่ใน จังหวัดดักหลัก นายวังกล่าวว่า ราคาพริกไทยปีนี้สูงขึ้น แต่ผลผลิตลดลง ทำให้การเก็บเกี่ยวลำบากมากขึ้น ต่างจากปีก่อนๆ ปีนี้เขาได้รับสัญญาจ้างเก็บพริกไทยทั้งไร่ ในราคา 4,000 ดง/กิโลกรัม (สูงกว่าปีที่แล้ว 500 ดง/กิโลกรัม) ทุกวันเขาเริ่มทำงานเวลา 7 โมงเช้า และเลิกงานเวลา 5 โมงเย็น โดยพักเพียง 30 นาทีตอนเที่ยง “ทุกวัน ผมเก็บพริกไทยสดได้ประมาณ 100 กิโลกรัม ได้เงินเกือบ 400,000 ดง นับว่าเป็นรายได้ที่ค่อนข้างดีสำหรับคนงานอย่างผม” นายวังกล่าว

ภายใต้แสงแดดที่ร้อนระอุในฤดูแล้ง นางฮพลี บกรอง (ตำบลเอียโภก อำเภอคูกวิน) ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในการเก็บพริกแดงสุกเป็นพวงๆ นางฮพลีอธิบายว่า เมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ การเก็บพริกต้องใช้ทักษะและความระมัดระวัง เนื่องจากต้นพริกมักปลูกบนไม้ค้ำยัน เช่น ไม้อะคาเซียและไม้ยูคาลิปตัส ที่ความสูง 5-7 เมตร การเก็บพริกแต่ละพวงใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที (ขึ้นอยู่กับผลผลิต) และเธอใช้เวลาส่วนใหญ่ยืนอยู่บนบันไดเพื่อเก็บ ฤดูเก็บเกี่ยวพริกกินเวลานานกว่าหนึ่งเดือน ซึ่งเธอแทบไม่มีวันหยุดเลย หลังจากเก็บเกี่ยวพริกเสร็จในแต่ละฤดู เธอสามารถหารายได้ประมาณ 20 ล้านดองเพื่อเลี้ยงชีพ

งานรับจ้างเก็บพริกเป็นงานที่สร้างรายได้ค่อนข้างสูงให้กับคนงานจำนวนมาก

นางเหงียน ถิ หวินห์ (ตำบลฮวาแทง อำเภอครองบง) ผู้มีประสบการณ์รับจ้างเก็บพริกมานานกว่า 10 ปี เล่าว่า การเก็บพริกนั้นไม่เพียงแต่หนักหน่วงเพราะความร้อนจัด แต่ยังเต็มไปด้วยอันตรายมากมาย ตลอดกระบวนการเก็บเกี่ยว คนงานเก็บพริกต้องเผชิญกับความเสี่ยงต่างๆ เช่น ลมแรง บันไดล้ม รวมถึงการโจมตีจากแมลงต่างๆ เช่น งู ตะขาบ มด และผึ้ง เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่ไม่คาดคิด คนงานเก็บพริกต้องใส่ใจทิศทางลม วางบันไดให้ถูกต้องและตรวจสอบให้แน่ใจว่าบันไดสมดุล และตรวจสอบแต่ละขั้นบันไดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่หัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ลาดชันหรือพื้นดินอ่อน จำเป็นต้องปรับบันไดอย่างระมัดระวังก่อนปีนขึ้นไปในระดับสูง

สำหรับหลายๆ คน การเก็บเกี่ยวพริกถือเป็น "งาน" ในช่วงนอกฤดูกาล แม้จะไม่หนักหนาสาหัสมากนัก แต่ก็มีความเสี่ยงสูงและมีโอกาสเกิดอุบัติเหตุในที่ทำงานได้มาก แม้จะเผชิญกับอันตรายและความยากลำบาก อาชีพนี้ก็ให้รายได้ที่มั่นคงกว่างานเกษตรอื่นๆ ดังนั้นคนงานจำนวนมากจึงอดทนเพื่อหาเลี้ยงชีพ

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/