มายทอยในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ของตำบลหมี่เถื่อ เกษตรกรกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลและส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างยั่งยืนของฝูงปศุสัตว์และสัตว์ปีกของตน พร้อมทั้งเตรียมความพร้อมด้านอาหารสำหรับตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นาย Tran Thanh Binh เก็บไข่เป็ดเพื่อส่งตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีน ภาพ: Nguyen Hung

ครอบครัวของนายเจิ่น ทันห์ บินห์ และนายเจิ่น วัน วัง ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านลองฮุง 2 มีเป็ดไข่ประมาณ 2,800 ตัว และอัตราการวางไข่ 65-70% โดยส่งไข่ประมาณ 2,000 ฟองต่อวันไปจำหน่ายในตลาด นายเจิ่น ทันห์ บินห์ ซึ่งทำฟาร์มเป็ดมานานกว่า 30 ปี กล่าวว่า นอกจากการผลิตไข่เพื่อจำหน่ายในตลาดก่อนเทศกาลตรุษจีนแล้ว ครอบครัวของเขายังวางแผนการผลิตหลังเทศกาลตรุษจีนอย่างรอบคอบด้วย ดังนั้น หลังจากเก็บไข่หลังเทศกาลตรุษจีนแล้ว เป็ดจะผลัดขนพร้อมกันในช่วงประมาณวันที่ 10 ถึง 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ เพื่อฟื้นฟูพละกำลังและเตรียมพร้อมสำหรับรอบการวางไข่ใหม่ที่มีผลผลิตสูงขึ้น โดยปกติแล้ว กระบวนการลอกคราบจะเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณอาหาร ลดระยะเวลาการให้แสง และเสริมสารอาหารที่เหมาะสมเพื่อเร่งกระบวนการลอกคราบให้เร็วขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 4-6 สัปดาห์

แม้ต้นทุนการผลิตจะสูงขึ้นและราคาสินค้าผันผวน แต่ครอบครัวของนายบิ่ญ ด้วยประสบการณ์ ความขยันหมั่นเพียร และความกระตือรือร้นที่สั่งสมมาหลายปี ก็สามารถสร้างรายได้ประมาณ 300,000-400,000 ดงต่อวัน ถึงแม้กำไรจะยังไม่สูงมากนัก แต่การรักษาสภาพฝูงไก่ให้คงที่และสร้างรายได้ที่มั่นคงยังคงเป็นสิ่งสำคัญในสถานการณ์ปัจจุบัน นอกจากการสั่งสมประสบการณ์ด้านการเกษตรมาหลายปีแล้ว นายบิ่ญยังแสวงหาข้อมูลและเทคนิคใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยเลือกใช้สิ่งที่เหมาะสมกับสภาพการณ์ของครอบครัว ยิ่งไปกว่านั้น เจ้าหน้าที่สัตวแพทย์จากอำเภอยังตรวจสอบสถานการณ์โรคระบาด ตรวจนับจำนวนไก่ และฉีดวัคซีนตามระเบียบอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ครอบครัวมั่นใจในการผลิตของตนเอง

ในตำบลหมี่เถื่อย มีหลายครัวเรือนเลี้ยงเป็ดเพื่อผลิตไข่ในปริมาณมาก ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการจัดหาอาหารให้กับตลาด ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ นายดัง ฟู่ ทันห์ จากหมู่บ้านเตย์อัน เขาและเกษตรกรอีกสามคนได้เพิ่มจำนวนเป็ดเป็น 6,000 ตัว ขยายฝูงและใช้มาตรการดูแลและป้องกันโรคอย่างเข้มงวดเพื่อให้ได้ผลผลิตไข่ที่สม่ำเสมอ นายทันห์กล่าวว่า เพื่อให้ได้ผลผลิตไข่ที่สม่ำเสมอ เป็ดจะต้องได้รับอาหารตั้งแต่เช้าจนถึงประมาณ 4 โมงเย็นทุกวัน ควบคู่ไปกับอาหารเสริมและยาบำรุงเพื่อให้ได้ไข่ที่มีคุณภาพ “โดยปกติแล้วจะมีไข่เพียงพอในช่วงเทศกาลตรุษจีน และราคาไข่ก็สูงขึ้นด้วย ดังนั้นชีวิตของเกษตรกรจึงค่อนข้างมั่นคง” นายทันห์กล่าว

นอกจากการเลี้ยงเป็ดแล้ว เกษตรกรในท้องถิ่นยังเตรียมพร้อมสำหรับตลาดตรุษจีนด้วยการเลี้ยงปศุสัตว์ชนิดอื่นๆ อีกด้วย ในส่วนของการเลี้ยงโคเนื้อ นายเหงียน วัน เดา ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านจุงฮุง เลี้ยงโคเนื้อตัวผู้ 5 ตัว ส่วนใหญ่เป็นโคพันธุ์ผสมฝรั่งเศส ฝูงโคได้รับการดูแลอย่างดี โดยอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยหญ้า ต้นข้าวโพด และรำข้าวหมัก นายเดากล่าวว่า โคพันธุ์ผสมฝรั่งเศสใช้เวลาเลี้ยง 18-24 เดือน จนมีน้ำหนักประมาณ 500 กิโลกรัม ถึงเกือบ 1 ตันเมื่อถึงเวลาขาย แม้ว่าราคาขายจะไม่สูงเท่าปีก่อนๆ แต่รูปแบบการเลี้ยงนี้ก็ช่วยให้ครอบครัวของเขามีรายได้ที่มั่นคงโดยไม่ต้องใช้ที่ดินหรือแรงงานมากนัก

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดในหมู่บ้านเถื่อยอันเอ กำลังประยุกต์ใช้เทคนิคดังกล่าวในการปลูกข้าวโพดเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างมีประสิทธิภาพ นายโว วัน ไค ชาวบ้านเถื่อยอันเอ กล่าวว่า หลังจากประสบความสำเร็จในการปลูกข้าวโพดหวานแบบอินทรีย์ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดต่างก็กระตือรือร้นเป็นอย่างมาก เพราะผลผลิตมีคุณภาพสูง มีตลาดรองรับที่มั่นคง และให้ผลกำไร นายหว่อง ไม ตรินห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหมี่เถื่อย กล่าวว่า “วิธีการทำเกษตรและการเลี้ยงปศุสัตว์ของแต่ละพื้นที่แตกต่างกันไป เพื่อให้ได้แบบอย่างที่มีประสิทธิภาพ สามารถรักษาและนำไปใช้ได้ต่อไป ตำบลจะสั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง เพื่อก้าวไปสู่ การเกษตร อัจฉริยะและทันสมัย”

เกษตรกรในเขตหมี่เถื่อกำลังเตรียมความพร้อมด้านปศุสัตว์และสัตว์ปีกอย่างกระตือรือร้นและยืดหยุ่น เพื่อรองรับตลาดเทศกาลตรุษจีนปี 2026 โดยรับประกันว่าจะมีแหล่งอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง

เหงียนฮุง

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html