เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของ OCOP

เพื่อปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ตลอดหลายปีที่ผ่านมา จังหวัดซอนลาได้มุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางที่ครอบคลุมเพื่อขยายจำนวนพื้นที่เกษตรสะอาด โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้และเชื่อมโยงเข้ากับห่วงโซ่คุณค่าที่มีอยู่ ซึ่งมีส่วนช่วยให้โครงสร้างเศรษฐกิจเปลี่ยนไปสู่การผลิตสินค้าเกษตรอย่างแข็งแกร่ง

Báo Sơn La•10/02/2025

ผู้แทนได้ประเมินและให้คะแนนผลิตภัณฑ์วุ้นเส้น OCOP ของบริษัท Kien Son จำกัด

ปัจจุบันจังหวัดของเรามีสินค้าเกษตรที่มีศักยภาพสูงกว่า 200 ชนิด ซึ่งมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และการค้าสูง และสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP ได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของภูมิภาคที่แตกต่างกัน และมีความหลากหลายในประเภท โดยแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม สมุนไพร ของที่ระลึก และการท่องเที่ยวและบริการในชนบท

คณะผู้แทนเยี่ยมชมบูธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอำเภอไม้สน

จังหวัดซอนลาได้ใช้ศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการ OCOP โดยยึดมั่นในวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้: พัฒนา รูปแบบการผลิตและการจัดองค์กรธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการที่มีศักยภาพในระดับตำบล อำเภอ และเมือง; ดำเนินการตามเกณฑ์กลุ่ม "เศรษฐกิจและการจัดองค์กรการผลิต" ในชุดเกณฑ์แห่งชาติสำหรับการพัฒนาชนบทใหม่ให้มีประสิทธิภาพ; ส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าในระดับท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนแปลงทัศนคติการผลิตของประชาชนจากขนาดเล็กและกระจัดกระจายไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าสูง และจากเศรษฐกิจครัวเรือนแบบปัจเจกไปสู่รูปแบบสหกรณ์ที่เชื่อมโยงกันตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม

ก่อนหน้านี้ ธุรกิจผลิตและจำหน่ายเนื้อควายอบแห้งฮัวซวนในเมือง ซอนลา ประสบปัญหามากมายในการหาตลาดจำหน่ายสินค้า ลูกค้าลังเลในเรื่องคุณภาพเนื่องจากขาดหลักฐานที่ชัดเจนเกี่ยวกับกระบวนการผลิต จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อโรงงานเข้าร่วมโครงการ OCOP ของจังหวัดในปี 2019 ซึ่งผลิตภัณฑ์เนื้ออบแห้งของโรงงานได้รับใบรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว ช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงของแบรนด์ โรงงานได้รับการสนับสนุนด้านบรรจุภัณฑ์ การส่งเสริมการขาย และการจัดจำหน่ายทั่วประเทศ ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้นอย่างมากทุกปี นายตง ง็อก ฮวา เจ้าของโรงงานฮัวซวน กล่าวว่า "กระบวนการผลิตเนื้ออบแห้งต้องมีมาตรฐานสูง แต่ก่อนหน้านี้ลูกค้าขาดความเชื่อมั่นเนื่องจากขาดข้อมูลที่โปร่งใส หลังจากได้รับการรับรอง OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีขึ้น และยอดขายก็เพิ่มขึ้นทุกปี"

คุณอาจสนใจ

OCOP: การใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมเพื่อปลูกฝังความภาคภูมิใจในผลิตภัณฑ์ของเวียดนามแม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP หลายอย่างจะได้รับการพิสูจน์คุณภาพในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศแล้ว แต่ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ยังไม่ดึงดูดใจผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์ของ OCOP มักถูกนำไปบรรจุในตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนแม้ว่าโครงการ OCOP จะพัฒนาไปอย่างแข็งแกร่ง โดยมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ได้มาตรฐาน แต่ผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาดเทศกาลตรุษจีนกลับไม่โดดเด่นนัก เนื่องจากขาดการเชื่อมโยงและการวางตำแหน่งแบรนด์ที่เหมาะสม

งาน "Southern Flavors Festival 2026" รวบรวมแผงขายอาหารเกือบ 60 ร้านเมื่อเย็นวันที่ 21 พฤษภาคม 2569 เทศกาลอาหาร "รสชาติภาคใต้ 2026" ได้เปิดฉากขึ้นที่สวนดัมเซน นครโฮจิมินห์ โดยมีร้านค้าเข้าร่วมเกือบ 60 ร้าน พร้อมกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมรุ่นเยาว์จำนวนมาก

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลโคโด เมืองม็อกเชา เส้นหมี่ตราเกียนเซินเป็นที่รู้จักกันดีและได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เส้นหมี่พื้นเมืองดั้งเดิมนี้อย่างต่อเนื่อง

Mr. Nguyen Ngoc Kien รองผู้อำนวยการบริษัท Kien Son Co., Ltd. กล่าวว่า หลังจากได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลให้เข้าร่วมโครงการ OCOP เราได้ดำเนินการควบคุมคุณภาพและขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด ในขณะเดียวกัน เราได้มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงสายการผลิตและวิธีการผลิตของเรา เราได้สร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังในพื้นที่เพื่อจัดหาวัตถุดิบที่สะอาด นอกจากนี้ เรายังปฏิบัติตามมาตรฐาน ISO อย่างเคร่งครัดในขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้น เพื่อรับประกันคุณภาพของเส้นหมี่ของเรา

การคัดเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตเส้นหมี่จากแป้งมันสำปะหลังในหมู่บ้านหลางโจว อำเภอบัคเยน

หลังจากดำเนินการมานานกว่า 5 ปี จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 202 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับห้าดาว 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับสี่ดาว 62 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับสามดาว 139 รายการ คุณลักษณะทั่วไปของสหกรณ์และธุรกิจที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คือแนวทางการผลิตเชิงรุก นวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการส่งเสริมและจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันผลิตภัณฑ์หลายรายการมีวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าและร้านค้าปลีกหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด

ผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ในปี 2024

ภายในปี 2025 จังหวัดตั้งเป้าหมายที่จะมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 30 รายการที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีคะแนนระดับ 3 ดาวขึ้นไป นายฮา นู ฮุย ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัดยังคงสั่งการให้หน่วยงานต่างๆ และท้องถิ่น ให้คำแนะนำและสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการมุ่งเน้นการปรับปรุงและยกระดับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดแข็งในท้องถิ่น และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน จะให้การสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปขั้นต้นขนาดเล็กและขนาดกลาง โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์แปรรูปและผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงจากวัตถุดิบและสินค้าเฉพาะถิ่น

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

ในขณะเดียวกัน โครงการ OCOP มีเป้าหมายเพื่อชี้นำหน่วยงาน OCOP ให้สร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ขยายขนาดและรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับรสนิยมและความต้องการของผู้บริโภค รับรองพื้นที่วัตถุดิบ คุณภาพวัตถุดิบ และการตรวจสอบย้อนกลับ รักษาและปรับปรุงกฎระเบียบอย่างสม่ำเสมอทุกปี เช่น การรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร บาร์โค้ด การทดสอบตัวชี้วัดความปลอดภัยด้านอาหารเป็นระยะ เป็นต้น

ซอนลา มุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน โดยคำนึงถึงทั้งคุณภาพและปริมาณ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ปรับปรุงรายได้ของประชาชน ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ และสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น

แหล่งที่มา: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html