ปรับปรุงสุขภาพดิน

การทำฟาร์มแบบเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง การใช้ปุ๋ย สารเคมี ฯลฯ มากเกินไป ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำและเสื่อมโทรม สถานการณ์ดังกล่าวทำให้เกษตรกรต้องเปลี่ยนวิธีปฏิบัติในการผลิตและมุ่งเน้นที่การปรับปรุงสุขภาพของดิน

อาจารย์มหาวิทยาลัย กานโธ รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ก๊วก เคออง (ขวา) กล่าวว่า แนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินคือการเพิ่มผลผลิตทางชีวภาพ

ดวง วัน ตวน รักษาการผู้อำนวยการศูนย์บริการส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ลองอาน กล่าวว่า “ดินเป็นปัจจัยการผลิตทางการเกษตรที่ไม่อาจทดแทนได้ เกษตรกรประมาณ 60% พึ่งพาที่ดิน และบทบาทของดินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการเกษตร ดังนั้น ดินจึงทำหน้าที่กักเก็บน้ำ ปุ๋ย และให้น้ำและแร่ธาตุแก่พืช เป็นวัสดุรองพื้นให้พืชเกาะยึดและเจริญเติบโต เป็นแหล่งอาศัยของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เป็นที่ควบคุมอากาศสำหรับรากพืช และส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร ดังนั้น การทำความเข้าใจสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของดินจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถบริหารจัดการการดูดซึมสารอาหารของพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ”

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพื้นที่เกษตรกรรมกำลังเสื่อมโทรมลงเรื่อยๆ สาเหตุคือพื้นที่สวนผลไม้และพืชผักขาดอินทรียวัตถุ ทำให้เกิดการชะล้างสารอาหาร พื้นที่นาข้าวสูญเสียสารอาหารและอินทรียวัตถุในดินเนื่องจากการเผาฟางและอุณหภูมิสูง นอกจากนี้ เกษตรกรยังคุ้นเคยกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม เมื่อเห็นไร่นาข้างเคียงฉีดพ่นยาฆ่าแมลง พวกเขาก็ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงด้วยเช่นกัน เกษตรกรไม่ได้พึ่งพาความสามารถของดินในการให้สารอาหารและความต้องการทางโภชนาการของพืช ทำให้บางพื้นที่มีมากเกินไป บางพื้นที่ขาดแคลน ดังนั้นผลผลิตจึงมีแนวโน้มสูง แต่คุณภาพและประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อาจไม่ได้สูงเสมอไป ศัตรูพืชและโรคพืชเกิดขึ้นบ่อยครั้งและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

คุณฮวีญ วัน นาม (ตำบลบิ่ญฮวา หุ่ง อำเภอดึ๊กเว้) เล่าว่า “ครอบครัวผมปลูกมะพร้าวและมะนาว 5 เฮกตาร์ ตอนแรกใช้ปุ๋ยและสารเคมี ต้นไม้ก็โตเร็วและออกผลเร็ว สองปีผ่านไป ผมต้องเพิ่มปริมาณปุ๋ยและสารเคมีเป็นสองเท่า แต่ต้นไม้ก็ยังโตไม่ดี และมักเกิดโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะโรคเหงือกอักเสบ”

เช่นเดียวกับนายนาม นายเลวันมิญ (ตำบลมีถั่นดง เขตดึ๊กเว้) ก็ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไปในการปลูกข้าวเช่นกัน นายมิญกล่าวว่าพื้นที่ดึ๊กเว้เป็นพื้นที่ที่มีดินเป็นสารส้ม ดังนั้นต้นทุนการผลิตจึงสูงกว่าพื้นที่อื่น ในการปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ต้นทุนการผลิตจะอยู่ที่ 22-25 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นที่มีต้นทุนสูงกว่า 7-10 ล้านดองต่อเฮกตาร์

คุณมินห์กล่าวว่า “การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเป็นประจำทำให้ผมเห็นว่าดินกลายเป็นดินแห้งแล้งและขาดความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้ หนอนเจาะลำต้น ฯลฯ ในขณะเดียวกัน น้ำโดยรอบก็เป็นกรดจัด ทำให้ผมต้องเพิ่มการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเพื่อปกป้องพื้นที่เพาะปลูก ผมรู้ว่าปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค แต่ผมก็ต้องยอมรับ”

เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกร เมื่อเร็ว ๆ นี้ กระทรวงเกษตรฯ ได้แนะนำให้เกษตรกรหันมาใช้การผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ โดยจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง การทำเช่นนี้ช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชน สิ่งแวดล้อมโดยรอบ และสุขภาพของดิน และที่จริงแล้ว เกษตรกรหลายรายก็เข้าใจถึงคุณค่าของดินในการผลิตทางการเกษตรเป็นอย่างดี

นายเจิ่น วัน ลู (ตำบลเติน บิ่ญ อำเภอเติน ถั่น) กล่าวว่า "การมีส่วนร่วมในพื้นที่ปลูกข้าวเทคโนโลยีขั้นสูงช่วยลดปริมาณการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเคมีลง 30% และเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงจุลินทรีย์ เมื่อเวลาผ่านไป ผมพบว่าโรคต่างๆ เกิดขึ้นน้อยลง ต้นทุนลดลง และผลผลิตก็เท่าเดิม"

อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ก๊วก เของ กล่าวว่า "เพื่อพัฒนาการเกษตรกรรมแบบยั่งยืน เกษตรกรจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการผลิตทางชีวภาพ ทิศทางหลักทางชีววิทยาคือการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และจุลินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของดินผ่านวัฏจักรของดิน เช่น การละลายไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งจะส่งผลให้ดินได้รับสารอาหารกลับคืนสู่ดินในรูปแบบทางชีวภาพที่ดีขึ้น ในระยะยาว ปุ๋ยเคมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสยังคงอยู่ในดิน ดังนั้นเกษตรกรจึงจำเป็นต้องค้นหาจุลินทรีย์ที่สามารถย่อยสลายสารประกอบโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่เคลื่อนที่ไม่ได้ เพื่อนำสารอาหารกลับคืนสู่พืชผล"

ดินที่มีสุขภาพดีจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง เพิ่มผลผลิต และมีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหาร ดินที่มีสุขภาพดียังช่วยกักเก็บคาร์บอนจากชั้นบรรยากาศ ช่วยลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย

เล ง็อก

ที่มา: https://baolongan.vn/nang-cao-suc-khoe-cho-dat-a197888.html