เพิ่มรายได้จากการปลูกขนุนไทย

นายโว วัน ฮุง จากหมู่บ้านซอมโทร 2 ตำบลเจาฮุง อำเภอแทงห์ตรี จังหวัด ซ็อกจาง กำลังดูแลสวนขนุนของเขา ภาพถ่าย: ฮว่าง ฟุก

ขณะที่ต้อนรับผมเข้าสู่สวนขนุนของเขาซึ่งเพิ่งเก็บเกี่ยวเสร็จ คุณหงเล่าด้วยความตื่นเต้นว่า “ถ้าคุณมาเร็วกว่านี้สักสองสามวัน คุณคงได้กินขนุนแล้ว ผมเพิ่งเก็บเกี่ยวเสร็จ พ่อค้ามาซื้อไปหมดในราคามากกว่า 20,000 ดงต่อกิโลกรัม ได้กำไรไปหลายสิบล้านดง ตอนนี้ผมกำลังดูแลต้นขนุนเพื่อเตรียมออกผลรอบสองของปี ในเบื้องต้น ผมเห็นว่ากำไรจากการปลูกขนุนสูงกว่าการปลูกข้าว และเทคนิคการปลูกและการดูแลก็ไม่ยากเกินไป ถ้ามีความตั้งใจและขยันหมั่นเพียรก็ทำได้ครับ”

ก่อนหน้านี้ เพื่อเป็นการกระจายพืชผลและปศุสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ นายหงอนได้เปลี่ยนที่ดินนาข้าว 3 เอเคอร์มาปลูกขนุนไทยอย่างกล้าหาญ พืชชนิดนี้เหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่นและให้ผลลัพธ์ที่ดี ส่งผลให้รายได้ของครอบครัวเพิ่มขึ้น “ผมอาศัยอยู่ที่นี่มาตั้งแต่เด็ก จึงคุ้นเคยกับการทำเกษตรและความไม่แน่นอนของราคาสินค้าเกษตร ผมทำงานตลอดทั้งปีแต่ก็ไม่ได้มีเงินเก็บมากนัก ผมคิดมาตลอดว่าจะพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวด้วยการปลูกพืชชนิดอื่นที่ไม่ใช่ข้าว จนกระทั่งเมื่อปี 2563 รัฐบาลท้องถิ่นได้ริเริ่มโครงการเปลี่ยนพืชผลทางการเกษตร ผมจึงตัดสินใจเปลี่ยนนาข้าว 3 เอเคอร์ มาปลูกขนุนไทย 450 ต้น ผมยังตั้งใจเรียนรู้จากเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ เข้าร่วมอบรมหลักสูตรการถ่ายทอดความรู้และเทคนิคที่จัดโดยภาคเกษตร และไปดูตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จ… หลังจากนั้นเกือบสองปี ต้นขนุนก็เริ่มออกผล และราคาขนุนก็ค่อนข้างคงที่ ทำให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้น ผมยังติดต่อกับผู้ค้าส่งผลไม้เป็นประจำ จึงมั่นใจใน ตลาดขนุนของผม เสมอ เมื่อเทียบกับการปลูกข้าวแล้ว รายได้จากการปลูกขนุนสูงกว่ามาก” นายโว วัน ฮุง กล่าว

สวนขนุนของนายหงเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงตลอดทั้งปี ด้วยราคาที่คงที่ 25,000 - 30,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้หลายร้อยล้านดงต่อปี ช่วยให้พวกเขาร่ำรวยขึ้นมาก นอกจากนี้ เกษตรกรในท้องถิ่นจำนวนมากมักมาเยี่ยมชมเพื่อเรียนรู้จากวิธีการที่มีประสิทธิภาพนี้เพื่อพัฒนาธุรกิจครอบครัวของตนเอง

คุณฮุงกล่าวว่า ขนุนไทยมีข้อดีหลายประการ เช่น ผลใหญ่ เนื้อหนา รสหวาน หอม กรอบ และสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย ทำให้เป็นที่นิยมในตลาดและมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ต้นขนุนมีอายุสั้น ดังนั้นเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี ควรตัดแต่งผลอ่อนออก และป้องกันไม่ให้ตะไคร่น้ำขึ้นบนต้น การตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งที่เสียหายอย่างสม่ำเสมอก็จำเป็นเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้วควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงทุก 10-15 วัน เพื่อควบคุมศัตรูพืชและให้สารอาหารแก่ต้นเพื่อการเจริญเติบโตของผลที่ดีขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากขนุนไทยออกผลเร็ว ต้นขนุนจะออกผลหลังจากปลูกเพียงสองปีและออกผลตลอดทั้งปี แม้ว่าต้นจะออกผลมาก แต่การตัดแต่งผลให้เหลือเพียง 2-3 ผลก็จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนแอและเพื่อให้ได้ผลที่ใหญ่ขึ้น

สหายตราม ไทย ตัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเจาฮุง กล่าวว่า “แบบอย่างการปลูกขนุนไทยของครัวเรือนนายโว วันฮุง ในหมู่บ้านซอมโทร 2 เป็นหนึ่งในแบบอย่างที่มีประสิทธิภาพในตำบลในการเปลี่ยนผ่านพืชผลและปศุสัตว์ ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ สร้างความมั่นคงให้แก่ชีวิตความเป็นอยู่ของครัวเรือน และมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น คณะกรรมการประชาชนตำบลประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่ครัวเรือนนายโว วันฮุง และครัวเรือนอื่นๆ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ในอนาคต คณะกรรมการประชาชนตำบลจะจำลองแบบอย่างการผลิตที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงแบบอย่างการปลูกขนุนไทยของนายฮุง เพื่อช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน”

ด้วยรายได้ประจำปีที่มั่นคงจากสวนขนุนของนายหง ทำให้เห็นได้ชัดว่ารูปแบบการปลูกขนุนของไทยมีศักยภาพสูงในการเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนในท้องถิ่น และเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพสำหรับการกระจายพืชผลและปศุสัตว์ รูปแบบการปลูกขนุนของไทยจะมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นหากได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากทุกระดับและทุกภาคส่วนในการเชื่อมโยงกับการบริโภคขนุนเชิงพาณิชย์

ฮว่าง ฟุก

แหล่งที่มา