ยกระดับสถานะของข้าวสลี่สูตรพิเศษของร้าน Van Quan ให้สูงขึ้น

ข่าวสารล่าสุด เป็นทางการ และถูกต้องแม่นยำ

- ในบริบทของตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ การคุ้มครองเครื่องหมายการค้าร่วมสำหรับข้าวเหนียวแวนกวนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาชื่อเสียงและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นพื้นฐานในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้

ขนมข้าวสลีเป็นขนมพื้นเมืองที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ไตและนุงในจังหวัด รวมถึงตำบลต่างๆ ที่เคยอยู่ในอำเภอวันกวน ขนมข้าวสลีของวันกวนกลายเป็นสินค้าที่มีคุณค่า ช่วยสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง การผลิตและการค้ายังคงกระจัดกระจาย ขาดการประสานงาน บรรจุภัณฑ์และการติดฉลากเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ขาดระบบเอกลักษณ์แบรนด์ที่เป็นหนึ่งเดียวและการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา ทำให้ยากต่อการแข่งขันในตลาด สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และอาจทำให้เกิดความสับสนกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันได้ง่าย

ผู้นำจากหน่วยงานและภาคส่วนต่างๆ ได้เข้าเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้า "ข้าวเหนียวหวาน"

จากประสบการณ์ดังกล่าว ในปี 2024 กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจึงได้บรรจุภารกิจการสร้างเครื่องหมายการค้าร่วม "Khau Sli Van Quan" ไว้ในโครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาของจังหวัด โดยมอบหมายให้ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นผู้ดำเนินการ

นายเหงียน มานห์ ตวง รองผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ในระหว่างการดำเนินโครงการ เราได้สำรวจและประเมินสถานะปัจจุบันของสถานประกอบการ 50 แห่งที่ผลิตและจำหน่าย "ข้าวสลี" (ขนมขบเคี้ยวเวียดนามชนิดหนึ่ง) ในตำบลต่างๆ ของอดีตอำเภอวันกวน เพื่อประเมินลักษณะของผลิตภัณฑ์ ขนาดการผลิต และตลาดผู้บริโภค ในขณะเดียวกัน เราได้วิเคราะห์ตัวชี้วัดคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร และจัดทำแผนที่พื้นที่การผลิตที่ใช้เครื่องหมายการค้าร่วมกัน

นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังได้พัฒนาระบบการจัดการเครื่องหมายการค้า ซึ่งรวมถึง: ข้อบังคับเกี่ยวกับการจัดการและการใช้เครื่องหมายการค้ากลุ่ม; ข้อบังคับเกี่ยวกับการใช้ฉลากและบรรจุภัณฑ์สินค้า; เอกสารควบคุมคุณภาพ; และแนวทางสำหรับการให้สิทธิ์การใช้เครื่องหมายการค้า หน่วยงานยังได้ออกแบบและจัดทำระบบเอกลักษณ์ของแบรนด์ให้เสร็จสมบูรณ์ โดยมีตัวอย่างของเครื่องหมายการค้ากลุ่ม บรรจุภัณฑ์ ฉลาก โบรชัวร์ ฯลฯ เพื่อเพิ่มการจดจำและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในตลาด

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2568 เครื่องหมายการค้ากลุ่ม "ข้าวเหนียวหวาน" ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการกับสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา นี่เป็นรากฐานสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและศักยภาพในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือนผู้ผลิต และมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานเดียวกัน

ในระหว่างการดำเนินงานตามภารกิจ ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ให้การสนับสนุนครัวเรือนผู้ผลิต 28 แห่ง ในการจัดทำเอกสารแจ้งรายละเอียดสินค้า การจดทะเบียนหมายเลขบาร์โค้ด การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า และการพัฒนาศักยภาพในการจัดการและใช้ประโยชน์จากเครื่องหมายการค้าร่วม

นางดง ถิ ทู จากหมู่บ้านฟู่เญียน ตำบลเดียมเหอ เจ้าของโรงงานผลิตขนมข้าวเหนียวทอดห์ทู กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันเริ่มทำขนมข้าวเหนียวในปี 2018 โดยเริ่มแรกทำในปริมาณน้อย เนื่องจากขาดแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ที่ชัดเจน ทำให้ขายได้ยาก แต่หลังจากจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าแล้ว ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเราก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น และยอดขายก็เพิ่มขึ้น 5-10 เท่าเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้"

จากข้อมูลของผู้ผลิตหลายราย นับตั้งแต่มีการจัดตั้งเครื่องหมายการค้าแบบรวมกลุ่ม ธุรกิจต่างๆ ได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างแข็งขันเพื่อกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และฉลาก และยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่จำหน่ายในตลาดดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังวางจำหน่ายในร้านค้า OCOP และห้างสรรพสินค้าหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด การผลิตเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดการสร้างงานและรายได้ที่สูงขึ้นสำหรับผู้ผลิตและธุรกิจต่างๆ สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการจัดตั้งและคุ้มครองเครื่องหมายการค้ากำลังสร้างแรงผลักดันสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

ที่มา: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html